Що таке вуглеводи Нарешті дізнайся правду
Що таке вуглеводи?
"Ти нездорова!".
"Їм категорично заборонено втрачати вагу".
"Низьковуглеводне - єдино правильна дієта для схуднення".
Вуглеводи мають надзвичайно погану репутацію. Ви винні в зайвій вазі інших людей. Вони в корені погані, і насправді нам, людям, вони не потрібні для життя.
Але чи це правда? Вуглеводи - причина всього лихого?
А тепер давайте розберемося, що таке вуглеводи і чи дійсно вони настільки шкідливі.
Так що таке вуглеводи. Здається, не багато людей задають це питання. Вони скрізь демонізуються, але навряд чи хтось насправді їх знає!
Якого біса. Принаймні ви інформуєте себе 🙂
І тоді ви теж заслуговуєте на відповідь.
Ви є частиною Макроелементи. Оскільки вони забезпечують ваше тіло енергією, необхідною для життя. Людський організм створює глюкозу з вуглеводів, які він постачає. Потім це служить паливом для м’язів, мозку та нервів.
Як бензин в машині.
Однак у багатьох програмах харчування чи дієт вуглеводи описуються як погані, а принцип "низький вміст вуглеводів" стає все більш популярним.
Однак не всі вуглеводи створюються рівними - є відмінності.
Грубо кажучи, вони складаються з 3 різних класів:
Прості цукри (моносахариди)
Цей постачальник енергії складається лише з однієї молекули цукру і знаходиться як Глюкоза (Виноградний цукор) і як Фруктоза (Фруктоза) в різних продуктах харчування.
До категорії простих цукрів також входить Галактоза (Слизький цукор).
Людський організм може дуже швидко перетворити цей цукор в глюкозу, саме тому рівень цукру в крові швидко підвищується - енергія відразу ж стає доступною.
Однак ця енергія швидко розсіюється - як сонце в грудні.
Тіло швидко потребує нової енергії, тому ми знову голодні. Це замкнене коло. І така поведінка часто призводить до ожиріння.
Подвійний цукор (Дисахариди)
Як випливає з назви, цей цукор складається з двох молекул цукру. Ви можете знайти його, наприклад, як Молочний цукор (Лактоза), Столовий цукор (Сахароза), Мальтоза (Солодовий цукор) у різних продуктах харчування.
Тут теж організм може негайно перетворити цукор у глюкозу та отримувати з нього енергію. Але ця енергія знову випаровується через короткий час.
Короткий зміст: одиночний та подвійний цукру
Як бачите, ці вуглеводи насправді не все так добре. Коли ви їсте продукти, які містять переважно ці вуглеводи, ви отримуєте багато "поганої енергії". Твоє тіло просто не отримує багато з цього.
У чому суть справи?
Ви споживаєте калорії, і ваше тіло не отримує від них особливої користі. Результат: ваша попка стає більшою, а живіт разом з нею - ви набираєте вагу.
Ці продукти містять одноразовий і подвійний цукор:
Поява в їжі
* Все, що на смак досить солодке *
Намагайтеся уникати продуктів, що містять одноразовий і подвійний цукор. Їх можна їсти. Це не проблема. Навіть якщо ви хочете схуднути.
Але їжте їх в міру!
Виняток:
Фрукти також містять одноразові та подвійні цукри. Тим не менш, вам слід регулярно їсти фрукти. Тому що фрукти забезпечують вас надзвичайно цінними поживними речовинами.
Трохи підказки:
З’їдайте 2-3 порції фруктів щодня. Добре змішайте сорти.
Важливо:
Суворо уникайте надзвичайно солодкої їжі, в якій інакше не вистачає корисних поживних речовин, таких як солодощі та газовані напої.
Що таке вуглеводи?
Ви вже можете частково відповісти на це запитання. Тому що ви тепер знаєте, які вуглеводи досить непридатні.
А тепер давайте обговоримо вуглеводи, які не відповідають негативним забобонам.
Полісахариди
Тепер ми підійшли до хороших вуглеводів.
Кілька цукрів або довголанцюгові вуглеводи складаються щонайменше з 10 молекул цукру. Вони не розчиняються у воді і не можуть бути легко використані організмом. Тому їх доводиться розділяти. Тілу потрібно більше часу, щоб отримати енергію з нього.
Як результат, рівень цукру в крові підвищується лише повільно, але не падає знову так швидко. Як і у випадку з одинарним та подвійним цукрами.
Потім поставлена енергія зберігається в організмі і може бути використана за потреби. Тому ми менш голодні і ситі довгий час.
Вживайте їжу, яка містить багато цукру. Вони заповнюють вас надовго, забезпечують цінною енергією і важливі для вашого здоров’я.
Полісахариди - це, наприклад,. Сила (Amylum), Клітковина.
Крім усього іншого, вони також допомагають і сприяють травленню. Крім того, вони пов’язують речовини, які не потрібні організму, і допомагають у виведенні.
Дізнайтеся зараз, які продукти харчування важливі вуглеводи містять.
Наступні продукти є здоровими. Тож вони чудово підходять для схуднення.
Їжа, що містить кілька цукрів
Овочеві фрукти
Картопля, гарбуз, морква, кріп
Капуста (цвітна капуста, брюссельська капуста, брокколі)
Сухофрукти (фініки, манго, сливи)
Яблука, банани, ківі
Зернові продукти
Макарони, рис, цільнозернові продукти (вівсяні пластівці, цільнозерновий хліб, мюслі, цільнозернові хлібці), макарони (хліб, булочки, багет)
бобові
Горох, квасоля, сочевиця, нут, соя
горіхи
Фундук, мигдаль, волоські, арахіс
Що таке вуглеводи? - Висновок
Тепер у вас є огляд теми вуглеводів. Тепер ви можете відповісти на питання: «Що таке вуглеводи» ви самі.
Розрізняють хороші і погані вуглеводи.
Вони є надзвичайно важливим джерелом енергії для вашого організму!
Уникайте продуктів, що містять одноразовий та подвійний цукор - крім фруктів.
Їжте більше продуктів, що містять багато цукру.