Щоб контролювати голод, їжте білок рано

білок

Яйця, шинка і навіть ковбаси. Це продукти, які можуть допомогти вам контролювати голод, щоб ви не набирали вагу. Наукове дослідження рекомендує їсти білок на сніданок.

Опитування, проведене дослідниками з Університету Міссурі-Колумбія (США), виявляє, що a сніданок багатий білком допомагає стримати апетит протягом усього ранку. Вона робить висновок, що важливо контролювати свій голод і вагу, щоб збалансувати розподіл споживання білка під час різного прийому їжі.
Це дослідження було проведено на жінках у віці від 18 до 55 років. Добровольці їли сніданок на 300 калорій з подібною кількістю звичайного жиру або 40 грамів багатих білком (яєць або ковбаси).
Потім учасників попросили говорити про свій голод та рівень насичення кожні 30 хвилин до обіду. Потім вони з’їли їжу тортеллінів із наступною рекомендацією: їжте, поки не відчуєте ситості.

Краще контролювати голод
"Вживання сніданку з високим вмістом білка значно покращує контроль апетиту і може допомогти жінкам уникнути переїдання пізніше того дня", - сказав Кевін К. Макі, головний дослідник цього дослідження для дослідницької компанії, що спеціалізується на харчуванні (Mérieux NutriSciences).
Згідно з результатами опитування, жінки, які снідали з високим вмістом білка вранці, були менш голодними і їли менше, ніж ті, хто їв звичайну ранкову їжу або ті, хто її їв.

Краще розподіляйте білки під час їжі
"Американці, як і французи, споживають достатньо білка, але в кінцевому рахунку занадто мало для сніданку і занадто багато для обіду. Пояснює Хізер Лейді, професор з регулювання апетиту в Університеті Міссурі та співавтор дослідження. Хоча "для кращого управління голодом та контролю ваги переважно збалансувати споживання білка під час їжі та засвоїти їх під час сніданку". »Він згадує.
Це дослідження було представлено на щорічній науковій нараді Товариства ожиріння в Атланті.