Щоб схуднути, їжте чорний шоколад
Як зменшити жир у шоколаді, не змінюючи смаку? Британські вчені мають відповідь.
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201203% 2F27% 2F01-4509763-щоб-схуднути-їсти-темний-шоколад-з-модерацією.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
- ✓ Скопійоване посилання
Американське дослідження, опубліковане в понеділок, розкриває нові достоїнства темного шоколаду, який споживається в помірних кількостях та супроводжується здоровим способом життя, знижує індекс маси тіла.
Незважаючи на високу калорійність, шоколад, як кажуть, корисний для метаболізму, показує це дослідження тисяч людей і опубліковане в Archives of Internal Medicine.
Люди, у середньому 57 років, які їли шоколад в середньому двічі на тиждень і займалися спортом 3-4 рази на тиждень, мали нижчий індекс маси тіла, ніж ті, хто споживав його не так часто.
Індекс маси тіла (ІМТ) використовується для обчислення розміру тіла за співвідношенням ваги та зросту. Це допомагає оцінити ризик захворювань, пов’язаних із надмірною або недостатньою вагою.
"Це дещо дивовижне відкриття", - підсумовує дослідження, проведене Беатріс Голомб з Каліфорнійського університету Сан-Дієго.
"Однак перед тим, як покласти плитку шоколаду на день, пам'ятайте, що вона містить 200 калорій цукру та насичених жирів", - згадує Ненсі Коппермен, учений, який не брав участі в цьому експерименті.
"Обмежте себе в середньому 28 грамами темного шоколаду або какао з низьким вмістом цукру на день", - рекомендує вона.
Інші дослідження показали, що шоколад багатий поліфенолами, потужними природними антиоксидантами, які обмежують стрес і знижують ризик серцево-судинних захворювань, раку та інших хронічних захворювань.
“Поки його вживають як частину здорового способу життя, шоколад не дасть товсті. Навпаки, це дозволило б контролювати вагу », - говорить інший вчений Сюзанна Штейнбаум, директор відділення серцевих захворювань лікарні Ленокс Хілл у Нью-Йорку.