Щоб схуднути, вони сідають на Птахів
На тарілках стейк лосося та велика порція зеленої квасолі.
"Вони вже не звикли ковтати стільки обсягу за раз, довіряє лікар з інтернату. Раніше вони не їли багато за їжею, але цілий день гризли". Раніше? Коли ці діти з усієї Франції важили близько 90 кг. Коли вони терпіли оклики та глузування по дорозі до школи, іноді забираючись додому, воліли проходити заочні курси, а не носити свою вагу на вулиці. Коли Тібо, якому було 13 років, вдалося "вистрілити" збиту вершкову бомбу з другом, повертаючись додому зі школи. Коли 14-річна Флоре ховала їжу у своїй кімнаті, чекаючи, щоб ввечері пожерла, "гарнітура на вухах, одне око на MSN, друге на телевізорі", торти та солодощі, вилучені з батьківської пильності.
Починаючи з кінця 1970-х, таких підлітків, як мученики нашого надлишкового суспільства, збирали в Уазо, колекції прованської архітектури в тіні парасолькових сосен, звідки відкривається вид на Середземне море. Раніше батьки Кетрін Мамбре, власниці закладу, тримали геліомариновий профілактичний зал, призначений для туберкульозних дітей. Відтепер їхня дочка щороку приймає протягом шести-восьми місяців 180 дітей, постраждалих від однієї з найбільших бід нового століття. Вони просто дуже великі.
Лікарі класифікують їх як 2 стадію ожиріння, відому як "важка" стадія. Їхні файли були відсортовані серед 1500 річних запитів, які надходять до Птахів, обраних за їх серйозністю. "Зараз ми знаємо, що ожиріння - це хронічне захворювання, яке включає генетичні схильності, сприятливі сьогодні для суспільного середовища: механізований транспорт, розповсюдження екранів, наповнення комор, пояснює педіатр Джоел Сепулкре, головний медичний директор" Птахів ". Ми намагаємось зупинити набір ваги та змінити поведінку ".
"Чому найдешевші продукти найжирніші?
Тут ніхто не діє. Просто всі їдять за столом у визначений час, без телебачення або можливості таємно ходити до порожніх шаф. "Нас подають фрі кожні два тижні та солодкі десерти двічі на тиждень", - пояснює Флоре, жадібне око за стильними прямокутними окулярами. Як нагадує Крістель Понс, дієтолог, Флор ніколи, до Птахів, "не знала голоду, коли він булькає в шлунку". Цей підліток прибув із Ліона сім місяців тому за медичною консультацією. Це вона, яка тоді вступила до занять спортом на батуті, шукала в Інтернеті "центр жиру". З тих пір дівчина схудла на 17 кг. "Тут ми їмо набагато більше, ніж вдома, але досить. І коли ми хочемо перекусити, ну? Ми рухаємось далі". Життя у вакуумі, перерване уроками та спортом.
Цієї п’ятниці саме група Марго робить біг підтюпцем. З червоними щоками ця 15-річна Туранжель, яка важить лише 74 кг (порівняно з 86, коли вона приїхала), робить серію кіл по центру із запалом. "Ось вона, вона мотивована, вона зможе пройти", - сказав Даніель, викладач спорту, колишній солдат. Двигун Марго? Помстися за минулі приниження. "Іншим дітям, тим, хто нас лікував, буде гидко, що ми схудли". Дочка продавця автомобілів та кухонного помічника, вона вважає, що "в основі несправедливість". Хіба його два брати не "дуже худі"? Марга також вважає себе частково жертвою: "Чому найдешевші продукти найжирніші?
На сидячому столі студенти пітніють і болять. Але спортивні семінари слідують з немислимою енергією на класичному коледжі. "Я знаю когось, хто прийшов сюди і нічого не зробив. Якби ти знав, як їй шкода", - пояснює один зі студентів. Позаду неї Том, 14 років, вагою 97 кг, назвав себе "третім найважчим хлопчиком". Дуже світловолосий підліток, із вродливим пухким обличчям, покритим веснянками, спітніли галонами поту. Він намагається сказати свою мотивацію, коли він все ще втратив лише 2 кг. "Коли я приходжу додому на вихідних, я не витримую".
"Безперечно, довіряє лікар, діти перебувають тут у захищеному всесвіті, абсолютно штучному. Ми можемо пояснити батькам, що робити, важко повернутися до контакту зі світом". Більше того, 10% підлітків, які вийшли з птахів, відновлюють свою попередню будову, а 20% набирають вагу, не повертаючись до тих самих вершин. "Але результати хороші для 70% з них, наполягає Кетрін Мамбре, тоді як ми можемо лікувати лише 5% дорослих".