Шипшина Популярний не тільки як чай; аптечний журнал
Шипшина містить багато вітаміну С. Плоди мають кисло-солодкий смак і популярні у фруктових чаях та джемах
Шипшина - це плід різних видів шипшини
Інгредієнти: Містить багато вітаміну С.
Високий вміст вітаміну С робить шипшину цікавою. Тіло потребує вітаміну, серед іншого, для накопичення сполучної тканини. Інші вітаміни також містяться у відповідних кількостях: Вітаміни групи В відіграють важливу роль у різних обмінних процесах. Провітамін А з плодів шипшини перетворюється в організмі на вітамін А. Чай готують із сухофруктів.
Походження: вирощування на великих плантаціях
Дикі троянди процвітають у всьому світі в умовах помірного клімату. Перси обробляли їх 4000 років тому. Площі їх вирощування в основному знаходяться у Східній Європі, Росії, Китаї та Чилі. Там рослини ростуть на великих плантаціях.
Ботаніка: плоди шипшини
Шипшина - це плід різних видів шипшини. За підрахунками, існує понад 150 видів. Кущі шипшини мають різну висоту залежно від виду. Найменші сягають менше півметра, найбільші пагони досягають декількох метрів. Шипшина, яка дуже поширена в Європі, воліє процвітати на глинистих ґрунтах на узліссях лісів і в чагарниках. Їх навислі гілки густо вкриті колючками. Перисті листя голі. Їх верх темніший за низ. На початку зими дика троянда втрачає листя. Білі до рожеві квіти з типовими золотисто-жовтими тичинками з’являються в травні та червні. Влітку з квітів розвиваються червоні плоди.
Шипшина дозріває до жовтня. Насіння всередині також відомі як горіхи. У кожному шипшині є кілька цих горіхів, укладених у м’ясисту квіткову основу. При контакті з шипшиною, будьте обережні з щетиною горіхів. Волоски можуть викликати свербіж.
Сезон шипшини: урожай також взимку
Шипшина дозріває в кінці літа. Їх можна збирати приблизно з вересня.
Зберігання: Не їсти сирим
Свіжооброблені плоди шипшини мають найбільший вміст корисних інгредієнтів. Але ви також можете їх висушити. Зберігайте сухофрукти в прохолодному та захищеному від вологи темному місці. Не слід їсти шипшину в сирому вигляді.
Поради щодо приготування: Як чай, желе або лікер
Перед тим, як насолоджуватися, видаліть горіхи всередині шипшини. Одягайте рукавички, щоб захиститися від волосків, що викликають свербіж. Сушені шипшина - один з основних інгредієнтів фруктових чайних сумішей. У чаї часто додають мальву або гібіскус. Сушені шипшина для приготування чаю можна придбати в аптеках. У свіжому вигляді кисло-солодко-кислий та ароматний на смак фрукти можна переробити, наприклад, в пюре, желе або варення. Кухарі також використовують фрукти з різними стравами з дичини.