Шипшина впливає на здоров’я

Всім відомі шипшина. У дитинстві деякі люди менш приємно знайомилися з "порошком, що свербить" плоди червоної шипшини. Досить яскраво-червоні, але іноді також жовті, помаранчеві або коричневі плоди розвиваються з квіткових основ чагарнику шипшини восени. Шипшина має високу оздоровчу цінність і смак кисло-терпкий. Вони використовуються, серед іншого, як чай з шипшини, варення або м’якоть шипшини. Дізнайтеся, що в фруктах тут.

Вітамін С у шипшині

Шипшині приписують різні лікувальні властивості. Вітамін С, який у великих кількостях міститься в кислих фруктах, вносить значний внесок. Залежно від сорту, в 100 грамах шипшини міститься від 400 до 1500 міліграмів вітаміну С. Деякі варіанти навіть досягають пікового значення 5000 міліграмів.

Це робить плоди шипшини дуже цінними для здоров’я, оскільки вітамін С:

зміцнює імунну систему
допомагає при весняній втомі
попереджає та полегшує застуду
має зливний ефект
м’яко сприяє дефекації
утворює нові імунні клітини та інші клітини організму
зміцнює сполучну тканину

Корисні інгредієнти в плодах шипшини

Окрім вітаміну С, шипшина містить також численні інші інгредієнти, які позитивно впливають на здоров’я. Це включає:

Фруктові кислоти
ефірні масла
Пектини
Дубильні речовини
Діоксид кремнію
антиоксиданти лікопін та флавоноїди
вітаміни провітамін А, вітамін В1 і В2, а також вітамін Е.
мінерали цинк, мідь, натрій, фосфор, залізо, кальцій і магній

Ядра шипшини також повні здорових поліненасичених жирних кислот (лінолевої та альфа-ліноленової кислот), фосфоліпідів та амінокислот.

Вплив шипшини на здоров’я

У фітотерапії використовують стручки та насіння (горіхи) плодів. Гомеопатичні вироби виготовляються із свіжих пелюсток квітів.

У медицині поставляється стандартизованим Порошок шипшини для використання. Це зроблено з шкірки та насіння та полегшує болі в суглобах при остеоартриті, щоб пацієнт знову міг краще рухатися. Галактоліпід, який був відкритий датськими вченими, відповідає за протизапальні та знеболюючі властивості.

Високий вміст омега-3 жирних кислот та каротиноїдів у ядрах також зменшує втрату вологи в шкірі та вироблення шкірних сальних залоз і може сприяти загоєнню ран у разі прищів. Кремній підтримує утворення нової тканини та регенерує клітини.

Чай і варення як домашні засоби

Чай з шипшини надає проносний, жарознижуючий та злегка сечогінний ефект. Знешкоджені ядра також можна приготувати як чай. Вони допомагають при захворюваннях сечовивідних шляхів, сечокам’яній хворобі та ревматичних скаргах. Лікопен, який присутній у високих концентраціях, діє як поглинач радикалів і може допомогти боротися з пухлинними клітинами. Крім того, шипшина, як кажуть, ефективний проти кровоточивості ясен та профілактики від захворювань пародонту - тут чай можна просто використовувати як ополіскувач для рота.

Крім того, завдяки вітаміну В1 червоні плоди мають заспокійливу, зменшувальну дію. Вони пригнічують вивільнення гормону стресу кортизолу, який може дуже швидко спровокувати вигорання у разі підвищеного фізичного чи емоційного стресу. Також при втраті апетиту часто буває Шипшинове варення рекомендується.

Шипшина можна приготувати різними способами

Хто хрусткі червоні фрукти їсти сирим негайно скривиться. Вони не отруйні, але надзвичайно кислі через високу частку таніну. Крім того, горіхи (насіння з колючими волосками) найкраще видалити заздалегідь.

Чим пізніше збирають плоди шипшини, тим вони більш цукристі. Однак найкраще їсти їх лише сухими або обробленими будь-яким іншим способом.

Після миття, зменшення наполовину та кісточок шипшини можна переробити їх на сухофрукти або зробити з них інші натуральні продукти, що сприяють здоров’ю. До сухий Ви просто кладете роздвоєні шипшини на сонце або в духовку при температурі 40 градусів.

Варення з шипшини і м’якоть шипшини

Варення з шипшини - це фруктове варення, яке легко зробити самостійно. Один із багатьох рецептів називає, наприклад, шипшину, яблучний сік та консервуючий цукор як інгредієнти. На відміну від м’якоті шипшини, варення все ще містить шматочки фруктів.

Пюре з шипшини, також відоме як м’якоть шипшини, готують із свіжих фруктів, які потім двічі проціджують і додають свіжий лимонний сік. Каша з медом на смак дуже смачна. Це також полегшує організму використання. Лише одна столова ложка м’якоті шипшини покриває добову потребу дорослої людини у вітаміні С. Лимонний сік робить м’якоть шипшини довшою.

Якщо смачний спред для вас все ще занадто кислий, ви також можете обробити м’якоть консервуючим цукром у пропорції 2: 1. З 1 кілограма свіжих плодів шипшини виходить 500 грам м’якоті шипшини.

Олія шипшини для шкіри

Олія шипшини - це ароматне, ароматне масло, яке виготовляється за допомогою насіння та базової олії. Це, як правило, бадьорить, стимулює і одночасно розслабляє.

Легко тонуючу олію можна втирати на сухі ділянки шкіри, а також використовувати для лікування свербіння шкіри. Це допомагає згладити дрібні лінії і змушує пігментні плями зникати. Жінки також можуть використовувати його для зменшення видимих розтяжок.

Якщо ви вибрали оливкову олію в якості носія, кінцевий продукт також підійде як олія для салату.

Зробіть чай з шипшини самостійно

Чай з шипшини - це смачний, освіжаючий напій. Ви можете легко приготувати чай самостійно. Для цього дві залиті чайні ложки сушених кірок шипшини заливають 250 мілілітрами води і кип’ятять на повільному вогні протягом п’яти-восьми хвилин.

Не дивуйтеся, якщо чай не почервоніє. Це лише в тому випадку, якщо використовується гібіскус. До речі, чай з шипшини також доступний як Кернлісті, який п’ють при проблемах із сечовим міхуром та ревматизмі. Для нього використовуються ретельно депільовані насіння шипшини.

Однак, якщо ви готуєте власні продукти з шипшини, вам слід бути обережними та завжди носити одноразові рукавички. Насіннєві волоски дуже подразнюють шкіру.

Купуйте і зберігайте шипшину

Готові вироби з шипшини можна придбати в магазинах здорової їжі, магазинах здорового харчування або добре укомплектованому супермаркеті. Однак свіжі фрукти доступні рідко. Шипшина найвищої якості походить з регіонів Анд, Чилі та Данії. У них значно більший вміст корисних інгредієнтів.

Зібрані плоди шипшини є Можна тримати в холодильнику близько трьох днів. Домашнє варення з шипшини також можна зберігати в холодильнику кілька днів. Відвареним або замороженим його навіть можна зберігати принаймні рік.

Розшукуваний плакат: шипшина

Шипшина росте на кущах висотою від одного до двох метрів (Rosa canina) і зустрічається лише в північній півкулі. Сьогодні їх можна зустріти переважно в Азії та всій Європі. Рослини в основному дикі і люблять кущі та набережні, де сонце світить прямо на них. Вони мають багато ніжних ніжно-рожевих або білих квітів, які, на відміну від культурних видів троянд, не є подвійними.

Подовжені овальні до округлих, переважно червоних плодів з’являються восени. Власне кажучи, це помилкові плоди. Справжні фрукти - це горіхи всередині, які часто називають насінням.

Якщо ви хочете збирати шипшину, слід збирати їх лише з кущів, які не були обприскані і які знаходяться далеко від жвавих доріг. Крім того, найкраще захищати руки від численних колючок товстими рукавичками. Стиглі шипшини можна легко зняти з квіткової основи і дати трохи при легкому нанесенні.

Більше статей

Оновлено: 11.06.2017 - Автор: ТБ; переглянуто: Silke Hamann