Шість інгредієнтів, які можна проковзнути у ваш салат проти втоми
Не потрібно розбивати банк в органічному магазині за міні-пакетиком «чудо-насіння». Досить декількох приправ та їжі, щоб дати салат, щоб зарядити батареї.
Луїза Боллонгуе
Опубліковано 09.06.2017 о 10:00, оновлено 22.09.2017 о 18:15
Якщо ваш стан втоми залежить від багатьох факторів, є одним, яким не слід нехтувати: вмістом тарілок. Ви вже відчуваєте падіння дієти лише через кілька днів після початку навчального року? Не потрібно повертатися на сонце або змушувати себе лягати спати о 21:00 щовечора. Готуючи салат на вечерю або обід, просто додайте кілька вміло підібраних продуктів, щоб підсилити свою енергію. Вірджині Дюбуа, дієтолог з Парижа, дає нам процедуру, якої слід дотримуватися.
Ароматичні трави
Посипавши салат кількома травами, ви покращуєте його смак і отримуєте перевагу переваги від його користі для здоров’я: "Кріп, базилік, цибуля або петрушка дуже цікаві з точки зору здоров’я. Плоска або кучерява петрушка особливо багата у вітаміні С, тому не соромтеся вкладати багато його в салати та табуле ", - зазначає Віржіні Дюбуа. Базилік також містить його, а крім того, має "найвищий вміст поліфенолів - потужних антиоксидантів - після м’яти", продовжує професіонал. Він також містить "бета-каротин, ще один антиоксидант, і цікаву кількість магнію. Словом, він допомагає боротися проти клітинного старіння", додає дієтолог. Не забуваючи про чебрець, який, як відомо, полегшує травлення, і настільки ж багатий флавоноїдами та іншими антиоксидантами.
Часник, цибуля-шалот, цибуля
Ми не можемо рекомендувати достатньо, щоб ви ігнорували неприємний запах з рота, який викликають ці три ароматичні овочі. "Вони є потужними антиоксидантами. Часник також розріджує кров і запобігає серцево-судинним проблемам за умови, що ви споживаєте шість гвоздик на тиждень", - підкреслює Віржіні Дюбуа. Цибуля-шалот дуже багата поліфенолами та вітаміном В9, необхідним для оновлення клітин в організмі. Що стосується цибулі, дієтолог рекомендує віддавати перевагу "червоним, багатішим антиоксидантами". Нарешті, додаючи їх до салату, ви також можете вживати менше приправ та солі, які слід вживати економно.
Спеції
Зірка ? Куркума. "Він має протипухлинні властивості, як і кмин. Очевидно, що основна складність полягає в тому, щоб успішно інтегрувати їх у свої салати, саме тому найкраще маринувати курку та індичку в спеціях перед тим, як їх готувати. І додавати до свого салату", - радить він. Вірджинія Дюбуа. Кориця також дуже відома тим, що сприяє травленню, засинанню, а також своєю роллю в мозку, покращуючи пам’ять. Легко застосовується у фруктовому салаті.
>> Читайте також: Мистецтво та спосіб приготування спецій, Олів’є Роллінгер
Сухофрукти
Абрикос, кокос або сушений манго. Зневодненими фруктами часто нехтують, хоча вони надають додаткові поживні речовини тим, що пропонують свіжі фрукти: "Їх інтерес полягає у високому вмісті клітковини (що полегшує перетравлення та засвоєння жиру, примітка редактора) і в калії (мінералі, який діє на рівні клітинний обмін, функціонування нирок та скорочення м’язів? Примітка редактора), що є важливим для організму, оскільки воно зменшує гіпертонію ", - пояснює Вірджині Дюбуа. Крім того, вони також дуже зосереджені в мінералах, а деякі містять багато вітамінів. Щоб дозволити собі порцію вітаміну С, ви можете скуштувати 20 г ягід годжі на день.
Мигдаль, волоські та фундук
Такі олійні фрукти, як мигдаль, кедрові горіхи, фундук або навіть волоські горіхи - чудові для Вашого здоров’я. Вони містять хороші жири, або ненасичені жири, а також омега-3, 6, 9, а також калій і магній, дуже корисні, коли ви втомилися ", підкреслює Віржині Дюбуа. При приготуванні салату не соромтеся додавати" 10 мигдаль, щоб отримати користь від його користі, вживаючи розумну дозу калорій ", вказує дієтолог-дієтолог.
Пивні дріжджі та зародки пшениці
"Ці два інгредієнти містять багато вітамінів (Е, В, В1 і В6). Вітамін В сприяє безперебійному протіканню реакцій організму, тоді як В1 допомагає розщеплювати вуглеводи для їх засвоєння, що дуже важливо. Коли ви займаєтеся спортом ", - каже Вірджинія Дюбуа. Для цього посипте салати або заправки для щіпки пивними дріжджами або зародками пшениці. І з цим, приємного аппетиту !