Шість причин, за якими слід дотримуватися дієти з кето - відчуття голоду - кетогени; Рецепти з низьким вмістом вуглеводів
У наш час багато говорять про кето-дієту, але більшість людей не знають, що дієта існує вже деякий час. Кето-дієта містить багато жирів і низьку калорійність, що було дуже корисно при епілепсії в 1920-х роках. Однак із відкриттям протисудомного препарату про нього забули. Зараз він переоткривається.
Кето-дієта важлива в наші дні, оскільки ми спостерігаємо натиск неінфекційних захворювань способу життя. Ожиріння, діабет, хвороби серця, рак, аутоімунні захворювання, нейродегенеративні захворювання зростають. Очевидно, що лінивий спосіб життя та дієта з високим вмістом вуглеводів мають багато спільного з епідемією цих станів. Всі ці стани виникають внаслідок зміненого обміну речовин, імунної відповіді та хронічного запалення.
Хворобу цивілізації можна найкраще вилікувати, змінивши спосіб нашого життя. Це означає більше фізичних вправ і зміну дієти. Кето-дієта - один із таких варіантів харчування. Це найкраще підійде при здоровому способі життя.
Є багато людей, які скептично ставляться до дієти з високим вмістом жирів. Вони можуть не розуміти, наскільки їжа з високим вмістом жиру повинна допомогти комусь схуднути і є ефективною для серця. Це суперечить багатьом давнім концепціям. Однак дієта кето діє. Тому що він не тільки багатий жирами, але й одночасно низькокалорійний.
Кето дієта діє, змінюючи наш метаболізм. Це змушує наш організм використовувати жири для енергії, оскільки ми створюємо стан дефіциту глюкози, виключаючи вуглеводи (кето-дієта складає 70% жирів, 5% вуглеводів, а залишки - білки). Все це означає, що протягом тижня після початку дієти організм почне використовувати кетони для енергії замість глюкози.
Інша важлива річ - кето-дієта повинна бути багата на вітаміни та мінерали. Кето-дієта також містить багато овочів. Овочі не містять багато вуглеводів, але в них багато необхідних елементів.
Кето-дієта знижує апетит і допомагає при втраті ваги
майже всі знають відчуття ситості через жирів. Ви не можете їсти занадто багато жирів, і в кінцевому підсумку ви не використовуєте занадто багато енергії. Але дієта з високим вмістом вуглеводів і білків - це зовсім інша історія. Людина, що сидить на вуглеводної дієті, може в кінцевому підсумку переїсти.
Є ще дуже багато речей, з якими кето-дієта може допомогти. Дієта з низьким вмістом вуглеводів знижує інсулін, а також сприяє зменшенню затримки води. Крім того, наука показує, що наше тіло потребує глюкози, і воно намагається перетворити жири в глюкозу, що призводить до більших витрат енергії та вищої швидкості метаболізму.
Допомагає з усіма видами шкідливих жирів
не всі жири і їх накопичення однакове. У нас під шкірою є вісцеральні жири та жири. Вісцеральний жир відповідає за центральне ожиріння і відрізняється від того, що знаходиться під поверхнею. Вісцеральний жир відповідає за резистентність до інсуліну та гормональні зміни. Кето-дієта допомагає зменшити рівень вісцерального жиру.
Це також допомагає з тригліцеридом, іншим видом жиру. Тригліцериди в крові вважаються показником здоров’я серця. На дієті з високим вмістом вуглеводів виробляється більше тригліцеридів, ніж на дієті з низьким вмістом вуглеводів.
Коротше кажучи, кето-дієта допомагає зменшити всі види шкідливих жирів і тим самим зменшити ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету в довгостроковій перспективі.
Швидке зниження рівня цукру в крові зі значним поліпшенням діабету 2 типу
найкраща частина полягає в тому, що вам не доведеться довго чекати. Результати видно лише за тиждень. У міру розвитку діабету навіть складні вуглеводи призводять до підвищення рівня цукру в крові за короткий проміжок часу. Інша проблема - глюконеогенез. Крім того, із збільшенням діабету зростає резистентність до інсуліну, а пероральні ліки не працюють. Коли людина має інсулін, дозування теж збільшується. Однак низький рівень глюкози в крові означає відсутність потреби у високих дозах інсуліну. У багатьох випадках діабету легкого та середнього ступеня кето-дієта може навіть допомогти вам припинити прийом ліків. Навіть якщо цього не відбувається, 90% випадків вживання наркотиків або інсуліну можна безпечно зменшити.
Знижує артеріальний тиск
разом з цим ризик серцевих захворювань. Це може відбуватися по-різному. Коли розвивається інсулінорезистентність, організм реагує збільшенням секреції інсуліну (ви також можете приймати інсулін ін’єкцією). Однак високий рівень інсуліну має багато побічних ефектів, таких як затримка води. Крім того, результуюча резистентність до інсуліну та високий рівень глюкози пошкоджують нирки, що призводить до посиленої секреції вазопресину і, отже, до підвищення артеріального тиску. Кето-дієта може запобігти подальшому пошкодженню нирок, знизити рівень інсуліну, а також може повільно зменшити вазопресин (або альдостерон). Все це означає менше затримки солі та води, здорові нирки та здорове серце.
Лікує метаболічний синдром
це не хвороба, але це стан, який може призвести до серцевих захворювань, посилити деменцію і навіть спричинити рак. Метаболічний синдром характеризується абдомінальним ожирінням, високим кров’яним тиском, резистентністю до інсуліну та високим рівнем тригліцеридів. Кето-дієта може допомогти вчасно повернути їх назад і таким чином врятувати від ряду захворювань.
Корисно для здоров’я мозку
Як згадувалося на початку цієї статті, кето-дієта вперше була використана для зменшення епілептичних припадків у 20-х роках минулого століття, що також було досить успішно. Дослідники вважають, що якщо кето-дієта діє при епілепсії, то вона повинна бути ефективною і при захворюваннях мозку. Однак дуже мало відомо про те, як це може бути корисним в умовах мозку. Деякі вважають, що це може бути прямим впливом кетонів, а інші вважають, що це може бути результатом поліпшення обміну речовин. Якою б не була причина, доведено те, що це допомагає.
Зрештою, повідомлення просте, дієта кето діє. Це не нова ідея, яка була перевірена в численних клінічних дослідженнях. Переваги не обмежуються вищезазначеними станами, і це допоможе при більшості неінфекційних захворювань. Тож це покращило б такі симптоми, як СПКЯ, фіброміалгія, синдром хронічної втоми та Паркінсона, і допомогло б швидше відновитись після інсульту чи травми мозку та багато іншого. Переключившись на жири замість вуглеводів, ви можете контролювати загальне споживання калорій. Додайте багато овочів, оскільки овочі містять багато клітковини, вітамінів та мінералів.