Шлунок; лікар
- орган у центрі травлення
Більше 50% всіх людей мають випадкові або постійні проблеми зі шлунком. Більшість із цих скарг зараз лікують за допомогою так званих таблеток "захисту живота", часто роками та десятиліттями. Нові результати показують, що такі довготривалі ліки можуть мати серйозні побічні ефекти.
Які прості та природні заходи пропонує Аюрведа, щоб зберегти шлунок здоровим?
Хвороби шлунка
Найпоширеніші розлади в шлунку включають запалення, яке суб’єктивно сприймається як печіння шлунка, печія, нудота і тиск у верхній частині живота. Можуть виникати тривалі виразки шлунку та дванадцятипалої кишки. Запалення або виразки, що існують десятиліттями, також можуть перерости в рак.
Звичайна терапія
Багато людей тимчасово або постійно приймають антикислі препарати від цих симптомів. Тривалий час їх щедро прописували та оголошували нешкідливими, але зараз відомо, що тривале використання цих блокаторів кислот (ІПП) призводить до серйозних побічних ефектів. Ці препарати перешкоджають засвоєнню життєво важливих вітамінів, таких як вітамін В12, та мінералів, таких як магній. Ці препарати також зменшують всмоктування кальцію та заліза. В даний час передбачається, що такі побічні ефекти сприяють віковим симптомам, таким як деменція, остеопороз та анемія.
Альтернативна терапія
З цілісної медичної точки зору бажано вживати такі препарати лише короткий час. Однак це може бути здійснено лише в тому випадку, якщо вживаються заходи щодо зниження рівня блокатора кислоти, а надлишкове утворення кислоти змінюється за допомогою рослинних та мінеральних речовин.
Травлення починається в роті
Першим важливим заходом для постійного покращення скарг на шлунок є відповідна харчова поведінка. Оскільки в шлунку і кишечнику вже немає зубів, їжу доводиться настільки добре пережовувати в роті, що вона подрібнюється на пасту. Це значно полегшує процес травлення в шлунковому відділі, а також запобігає занадто довгому затриманню великих шматочків їжі в шлунку або подальшому бродінню та гниттю в тонкій кишці. Щоб достатньо пережовувати нормальну їжу, на укус потрібно щонайменше 10 - 30 жувальних рухів, що значно більше, ніж ми зазвичай жуємо.
Перерви між прийомами їжі
Як і будь-який орган, шлунку потрібна перерва. Найкраще це працює, коли він не заповнений аж до розриву під час їжі і встигає обробити хімус, поки не подасть сильний сигнал "Я голодний". Цей час становить щонайменше 4-6 годин, залежно від розміру та тяжкості їжі. Закуски між прийомами їжі протягом цього часу серйозно порушують чутливі процеси травлення в шлунку та сприяють подразненню та надмірному утворенню кислоти.
вечеря
Перерва на ніч особливо важлива для шлунку. Одним з найважливіших заходів щодо запобігання захворюванням шлунка є легка вечеря рано, приблизно за 3 години до сну. Це гарантує, що спорожнення шлунка до того моменту, коли ви лежите, прогресувало настільки, що в шлунку вже не відбувається сильного тиску. Якщо у вас надмірна вага і у вас часті печія, найкраще повністю уникати вечері. При «скасуванні вечері», яке можна робити щодня або лише один-два рази на тиждень, фази відновлення шлунку значно розширюються. Нові дослідження також припускають, що ті великі перерви в їжі, відомі як періодичне голодування, мають потужний омолоджуючий ефект.
Запобігання рефлюксу
Рефлюкс означає, що вміст шлунка потрапляє в стравохід через надлишковий тиск у шлунку і викликає там пекучий біль і запалення. Особливо це трапляється, коли порція занадто велика, коли вживаються кислі продукти та напої (дієта Пітта) або коли ви лежите незабаром після їжі.
Людям, які мають тенденцію до рефлюксу, часто рекомендують спати з трохи піднятою верхньою частиною тіла. Оригінальною альтернативою цьому є “терапія нахиленим ліжком” (ІБТ) (www.inclinedbedtherapy.com). За допомогою цієї програми головний кінець ліжка піднімається на 15 см, так що все ліжко стає похилою площиною. Головні герої IBT пояснюють цей метод не тільки сприятливим впливом на рефлюкс, але і багатьма іншими корисними ефектами для здоров'я.
Коли і скільки слід пити?
Аюрведа рекомендує випивати склянку (приблизно 1/4 літра) рідини під час їжі. Це може бути вода - тепла або холодна, але не крижана - суп, чай та/або ласі. Для особливого застілля це також може бути келих вина. Рідини під час їжі забезпечують оптимальне змішування хімусу з їжею. За півгодини безпосередньо перед їжею і в першу годину після їжі не слід пити рідини, якщо це можливо, щоб не розбавляти травні соки занадто сильно. Більшість рідини, яку ми вживаємо щодня, слід пити вранці та між їжею. Як правило: трохи більше півлітра рідини на кожні 20 кг маси тіла на день, тобто 2-2,5 літра на 70 кг.
Гаряча вода
Аюрведа часто рекомендує використовувати гарячу воду як засіб для посилення травного вогню Агні. Цей захід настійно рекомендується людям зі слабкою травною силою, накопиченням відходів та під час очищення. Однак, якщо ви схильні до печії, ацидозу та запалення шлунка, не слід вживати гарячі, а лише теплі рідини. Крижані рідини також несприятливі для цих скарг.
Уникайте гострих спецій і ферментованої їжі
Всі гострі спеції, такі як перець, імбир, перець чилі тощо, мають сильний нагрівальний ефект. Ферментовані продукти та напої також мають нагрівальний ефект. Сюди входять всі кисломолочні продукти (йогурт, сметана, питний йогурт, сир) та всі алкогольні напої. Кислоти та спирт, що утворюються при бродінні, сильно подразнюють чутливі слизові шлунка, і їх слід уникати, особливо в жарку пору.
Охолодження продуктів
Аюрведа приписує охолоджуючу властивість ароматам гірких і терпких. Ці ароматизатори абсолютно не представлені в сучасному харчуванні. Це може бути важливою причиною того, чому запальні захворювання шлунково-кишкового тракту настільки сильно зросли за останні кілька десятиліть. Їжа з гірким смаком включає всі зелені овочі та всі поширені кулінарні трави, такі як шавлія, майоран, чебрець та петрушка. «Протизапальний» терпкий смак міститься у всіх бобових, картоплі та особливо концентрований у спеціях куркума.
Всі ці гіркі та терпкі страви та спеції повинні бути частиною їжі принаймні раз на день.
М'який порошок каррі "Пітта-Чурна" - це суміш спецій, яка особливо щадить шлунок і може бути щедро використана, якщо є тенденція до запалення. Пітта Чурна зміцнює травну силу, не збільшуючи Пітту.
Охолоджуючі напої
В Аюрведе охолоджуючі напої - це не тільки напої з прохолодною температурою, але також напої, виготовлені з інгредієнтів з охолоджуючим ефектом. Найкращі охолоджуючі напої включають: м’ятний чай, чай з шавлії, чай з пітти та ласі. Звичайно, всі ці напої можна подавати прохолодними або кімнатної температури.
Охолодження лікарських рослин та мінералів
Лікарська рослина, яку Аюрведа рекомендує найбільше при запаленнях і проблемах з нагріванням у верхній частині живота, - це плід амли. Це унікально тим, що, з одного боку, воно має охолоджуючий ефект, з іншого боку це також покращує травну силу Агні. Харчові добавки, що містять фрукти амли, такі як МА 1 або шлункова расаяна МА 575, можна дуже добре використовувати для профілактики проблем із шлунком. Основний порошок як напій між прийомами їжі також означає, що надлишок кислоти в шлунку можна нейтралізувати. У разі легких та повторюваних скарг на шлунок із надмірним підкисленням, ці продукти можна тимчасово використовувати без дозволу.
Висока точка в кінці літа
З точки зору Аюрведи, кінець сезону Пітта (літо) - це місце, де більша частина тепла накопичується в організмі. Ось чому більшість нових випадків гастриту та виразки шлунка трапляються при переході від літа до осені.
Тепер, зокрема, переконайтеся, що ви підтримуєте шлунок у рівновазі завдяки збалансованій, охолоджуючій дієті, розумним інтервалам між прийомами їжі та помірній кількості їжі та стимуляторів.