Шніцель з грибами

Фото: Матіас Лібіх

Цей рецепт ідеально підходить для обіду, який не передбачає тривалого стояння на кухні. Спробуйте наш шніцель з грибами!

Класика німецької кухні - це роками одна з улюблених страв німців: шніцель! Ми подаємо наших зі свіжими грибами.

Інгредієнти на 1 порцію:

100 г очищеної картоплі
1 цибуля-шалот
150 г грибів
150 г телячого шніцелю
1 чайна ложка олії
Солоний перець
1 наварена чайна ложка борошна
100 мл овочевого бульйону швидкого приготування
трохи подрібненої петрушки

За порцію приблизно:

340 ккал
10 г жиру
24 г вуглеводів
10 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

Зварити картоплю в киплячій підсоленій воді. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Гриби почистіть і розправте на четвертинки.
Телячий шніцель розріжте навпіл, розітріть трохи плоско і обсмажте на антипригарній сковороді з маслом до золотистого кольору з кожного боку. Солимо, перчимо, виймаємо з каструлі і загортаємо в алюмінієву фольгу.
Обсмажте цибулю-шалот і гриби на жирі для смаження приблизно 5 хвилин. Висипте над ним борошно і коротко протушкуйте. Перемішайте овочевий бульйон і тушкуйте на кришці 5 хвилин. Розкладіть шніцель, гриби та картоплю на тарілці і посипте свіжорубаною петрушкою.

Це Шніцель з грибами просто чудово підходить для вашої дієти, адже вона не тільки низькокалорійна, але й неймовірно смачна і готується в найкоротші терміни! Ви також можете насолодитися низькокалорійним шніцелем з паприкою або нашим лимонним шніцелем з апельсиновим салатом.

Хочете поласувати іншими смачними стравами, не споживаючи занадто багато калорій? Тоді загляньте в нашу фотогалерею: