Шніцель з перцевим кремом з бобовим салатом - прості рецепти

перцевим

Інгредієнти на 2 людини

700 г зеленої квасолі (заморожена)
морська сіль
1 ст ложка оцту
2 столові ложки олії
1 невелика червона цибулина
2 шніцелі по 150 г.
Наприклад, курка, індичка або телятина
6 ст. Ложок жирних вершків
1-2 ст. Л. Зеленого і червоного перцю
перець

підготовка

1. Варіть квасолю в підсоленій воді 10-12 хвилин. Потім дістаньте овочі з води.

2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Змішайте оцет, 1 столову ложку олії, 4 столові ложки квасолевого бульйону та кубики цибулі разом. Змішайте квасолю з заправкою, поперчіть-посоліть і поставте в холодильник.

3. Шніцель вимити, обсушити і заправити сіллю і перцем. Нагрійте на сковороді масло, що залишилося. Смажте в ньому м’ясо з кожного боку приблизно від 3 до 4 хвилин. Влийте вершки і 5 столових ложок води, коротко доведіть до кипіння і додайте горошини перцю. Подавати з квасолевим салатом.

Час приготування: 20 хв