Шоколад і горіхи, корисні для пам’яті

Шоколад та горіхи, два сезонні продукти, які потрібно вводити в меню, щоб обмежити втрату пам’яті через вік або хворобу Альцгеймера.

Дослідження дослідників з Колумбійського університету в Нью-Йорді показує, що споживання шоколаду корисно для пам'яті. Цей ефект обумовлений флаванолами, що містяться в шоколаді, антиоксидантами, які діють на когнітивні функції. Флавоноли в какао збільшують кровообіг і розмір судин, що дозволяє мозку отримувати більше кисню.

Омолоджена пам’ять завдяки шоколаду

Таким чином, у дослідженні брали участь 37 здорових добровольців у віці від 50 до 69 років. Після щоденного прийому протягом 3 місяців шоколадного напою з високою концентрацією у флавонолах, учасники дослідження відновили пам’ять, гідну 40-річного віку.

Шоколад не єдиний містить флавоноли. Також можна їсти виноград, полуницю, яблука, шпинат, цвітну капусту, цибулю та пити чай.

Горіхи для затримки ризику хвороби Альцгеймера

Ще одне дослідження, опубліковане в журналі "Хвороба Альцгеймера" в жовтні 2014 року, показує користь вживання 30-50 г горіхів на день для затримки появи когнітивних симптомів при хворобі Альцгеймера або затримки їх прогресу. Знову ж таки, саме антиоксиданти в горіхах захищають мозок від пошкоджень, спричинених бета-амілоїдним білком, відповідальним за хворобу Альцгеймера.

Різноманітна та збалансована дієта доступна кожному і дійсно може захистити наше здоров’я.