Шоколад "Кремль-Бісетр" корисний для вашого здоров’я! Парижанин
Не потрібно почуватись винним, якщо впадете на боб. Шоколад корисний для вашого здоров'я, каже дієтолог! У центрі цього недільного ринку у Кремлі-Бікре, запах шоколаду титулює ніздрі. Дієтолог Еммануель та кондитер Беті створили свою майстерню, присвячену шоколаду. Анімація, організована містом, та зустрічі з питань приготування їжі та здоров’я, вітаються у цю Великодню неділю. Ідея? Дайте ключі гурманам, щоб краще споживати це задоволення занадто часто винні.
Токе на голові, фартухи навколо талії, діти, яким не потрібно було молитися, щоб сісти за печі, розчавлюють сухофрукти та олійні культури. "Ми навчимося робити жебраків, а потім зробимо шоколадне фондю з полуницею та бананами", - шепоче трохи ледве десять років. Зосереджений, він засвоїв урок, який трохи раніше дала Еммануель Сає. "Шоколад походить від какао-бобів, чим більше какао, тим більше шоколад гірчить, я віддаю перевагу, коли він солодший", - запевняє хлопчик, поливаючи рот перед його приготуванням.
Шоколад менш міцний у какао, менш калорійний
Але давайте ще раз подумаємо, якщо ми відчуваємо себе менш винними, потрапляючи на плитку шоколаду з 98% какао, думаючи заощадити калорії ... це неправда! Чим більше концентрованого какао, тим менше, звичайно, цукру, але чим більше жиру! "На відміну від поширеної думки, шоколад з меншим вмістом какао є менш калорійним", - пояснює дієтолог. Але перш за все, ви ніколи не повинні забувати про задоволення і їсти шоколад, який ви любите ». Тому магній, вітаміни, шоколад корисні для балансу організму. І краще щодня їсти один-два квадрати, а не обмежуватись і спорожняти хрускіт шафи !