ШОКОЛАДНА ДІЄТА ЛОЖА ДІЄТИЧНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ - Симонове харчування - Дієтолог - Дієтолог

дієтичних

Хороші доповіді на теми, пов’язані з продуктами харчування, трапляються рідко, тому ви могли б їх виділити. Так було кілька місяців тому з репортаж із шоу 36.9 на RTS лікування Клейковина. Тому я запрошую вас (переглянути), якщо це ще не було.

Ми сьогодні говоримо про наукова істина та з поводження. Як можна з хорошою дозою хитрості змусити наукове дослідження сказати майже будь-що? Ось що нам показує цей ефірний німецький документальний фільм на Arte. Двоє журналістів підготували дослідження, яке з науковими доказами показало, що вживання чорного шоколаду призводить до схуднення.

Я знав, що нас іноді приймали за віслюків, але не в цей момент. Ми не в дезінформації, а вманіпуляція науковими істинами. За ці 50 хвилин ви дізнаєтесь:

  • Як дослідження може сказати абсолютно все, що це?.
  • Які існують різні типи досліджень і чому дослідження, пов’язані з їжею, часом не мають великої цінності та мають багато упереджень ?
  • Як уряд Німеччини рекомендує такі дієти, як вагові спостерігачі ?
  • Як лікарі/професори/науковці, які розробляють рекомендації у вищих органах охорони здоров'я, також можуть бути членами рад великих компаній, таких як Nestlé або Weight Watchers ?
  • Як агропродовольчий сектор працює над тим, щоб курити нас, споживача? ?
  • Як зачарувати ЗМІ привабливими заголовками та переконатися, що вони не перевіряють свої джерела ?
  • І, мій улюблений на кінець, як за 15 доларів ви можете купити собі відгуки у будь-кого в мережі ?

Звіт, який дає нам хороший огляд того, що називається наука-маркетинг. Останнє слово належить Уве Нопу, німецькому дієтологу:

Мораль історії? Кожен журналіст повинен прочитати захоплені огляди з питань харчування! Дійсно, ці дослідження є внутрішньо упередженими (див. “Як працюють дослідження?”). Коли в статті йдеться про успіх дієти для схуднення, найкраще відразу викинути її на смітник, оскільки жодна дієта не може допомогти вам з часом залишатися худими. Це здається логічним, бо інакше не було б такого захоплення рік у рік для нової диво-дієти.

Усі дієти працюють за принципом негативного енергетичного балансу, який передбачає спалювання більше калорій (енергії), ніж ви споживаєте. Коли ми дійшли до кінця дієти, ми справді втратили кілограми! Але як тільки ви починаєте нормально харчуватися, ви швидко набираєте вагу, і рівновага часто вказує на більше, ніж до дієти. Не кажучи вже про те, що ви приречені на дієту протягом усього життя і боротися проти власного тіла. Хто цього хоче? Напевно ніхто.