Шоколадне печиво
Фантастичне шоколадне печиво, м’яке всередині, як тістечка!
інгредієнти
Шоколадне печиво
200 гр темного шоколаду (я використовував 50% какао)
30 гр вершкового масла
2 яйця
150 г коричневого цукру
1 столова ложка рому (або кавовий лікер)
180 гр білого борошна
1/2 чайної ложки розпушувача
1 розетка для солі
штук: 30-35
Підготовка
Шоколадне печиво
- Просійте борошно з розпушувачем і сіллю.
- Розтопіть шоколад на пару, а потім додайте нарізане кубиками масло, помішуючи, поки воно не розплавиться.
- Потріть яйця міксером і цукор, поки цукор не розплавиться (близько 5 хвилин).
- Влийте розтоплений шоколад і ром до яєчного крему і перемішуйте лише до вживання. Додайте борошно і злегка перемішайте лопаткою, поки не увійде.
- Покладіть склад печива в кухонний мішок. Покладіть папір для випічки у піддон духовки. Його розкладають на кургані з паперу діаметром 50 монет бані, на відстані одна від одної, оскільки вони будуть поширюватися при запіканні.
- Випікайте печиво при 170 ° С протягом 8-10 хвилин (час залежить від того, скільки ви посипали для кожного печива). Спочатку ви побачите, що печиво набрякає і стає блискучим, а зверху починає сохнути. Тоді вони почнуть тріскатися по краях, внизу. Зрештою, вони потріскаються по всьому. Виймаючи їх, якщо доторкнутися до них пальцем зверху, ви відчуєте, що вони дуже м’які всередині, а «шкіра», що тріснула зверху, прилипає до пальця. Нічого страшного, вам більше не потрібно їх пекти. Після охолодження вони затвердіють.
1. Посипте горбки на папір для випічки
(5 балів/загальна кількість голосів: 25)
Антонія 4 роки тому - 3 грудня 2013 13:10
Re: Шоколадне печиво
Я з нетерпінням чекаю їх випробування, вони виглядають як чудовий десерт для холодних зимових днів. Це спрацювало б, якщо б зверху поклав трохи крему?
Іоана 4 роки тому - 3 грудня 2013 13:42
Re: Шоколадне печиво
над ними або між ними, приклейте їх по дві за раз
ofelia 4 роки тому - 3 грудня 2013 15:45
Re: Шоколадне печиво
Мені подобається все з какао або шоколадом, їх легко зробити, я спробую.
edyrem1 4 роки тому - 3 грудня 2013 18:36
Re: Шоколадне печиво
дуже сильний рецепт, я хочу сказати вам, що я наосліп пробую будь-який рецепт, який ви розміщуєте на сайті, тому що вони завжди виходили з оцінкою 10 *. ви "НАЙКРАЩІ" в цьому плані. Цікаво, чому я ще не бачив вас на "майстер-кухарі"?
мона 4 роки тому - 3 грудня 2013 19:15
Re: Шоколадне печиво
Я не можу дочекатися, щоб спробувати їх! Я зараз користуюся можливістю сказати все це ! тобто Я прокоментував морквяний пиріг і хотів сказати, що я не тільки вдруге домігся успіху, це після того, як я уклав перемир'я з содою і розпушувачем, але я планую зробити його у всіх формах, торт, торт, булочки, сухофрукти тощо . занадто добре, щоб не пограти з ними трохи .
всі торти, які я спробував звідси, вийшли феноменально вдалими. зараз я справді шукаю рецепт печива, печиво може бути холодною, мої діти це люблять.
крім того, минулого року на день свого хлопчика я приніс подвійний торт, але зробив його квадратним, тому що це простіше .
цього року я буду робити торт у штатах, той із чорносливом. Я знаю, що всі діти будуть любити.
Я також хотів сказати вам, що представлений вами лосось із гравіласу має найкращий і найбільш логічний рецепт. Я справді перевірив. У мене минулого року було добре, зараз я так себе почуваю. що знову настала його черга.
мої кулінарні зізнання лежали на душі !
хе-хе!
Іоана 4 роки тому - 4 грудня 2013 11:32
Re: Шоколадне печиво
Я рада моні, тим більше, що твій торт вийшов. Ви маєте рацію, це можна зробити по-різному.
Анка 4 роки тому - 6 грудня 2013 р. 08:44
Re: Шоколадне печиво
Дорога Іоана, я приготувала це чудове печиво вчора ввечері разом зі своєю донькою Смарандою і приготувала для Діда Мороза. Вони вийшли так само, як ваші. Вони ефективні, дуже привабливі, смачні та дуже прості у виготовленні. Дякую за цікаві та прості рецепти. Я сподівався, що Санта вас не забув. Привіт з Німеччини.
Йоана 4 роки тому - 6 грудня 2013 09:04
Re: Шоколадне печиво
так, дякую, Анка, Санта прийшов щедрішим, ніж будь-коли.
Лівія 4 роки тому - 9 грудня 2013 13:14
Re: Шоколадне печиво
Я спробувала рецепт, і вони смачні, але тісто вийшло занадто твердим, хоча я зважив саме кількість. Я плаваю чому? Щоб класти менше борошна?
Дякую
Іоана 4 роки тому - 9 грудня 2013 13:20
Re: Шоколадне печиво
Кріс 3 роки тому - 20 січня 2014 19:51
Re: Шоколадне печиво
Привіт, Йоана, я вже давно спостерігаю та пробую твою мережу, і зараз останній лоток печива знаходиться в духовці. вони чудові. Я бачив, що хтось зверху сказав, що тісто вийшло твердішим. може тому, що розплавлений шоколад почав твердіти, на мій погляд. Я побачив, що на першому турі печива тісто злегка текло, але на другому воно бігло дуже важко, це було вже важче, ніж вперше, і тепер, втретє, я надягаю його на щось гаряче і цілую вас якомога більше смачні рецепти!
Йоана 3 роки тому - 20 січня 2014 20:23
Re: Шоколадне печиво
ana 3 роки тому - 5 травня 2014 14:51
Re: Шоколадне печиво
Я не терплюся скуштувати їх, вони виглядають дуже смачно.
claudia nevodar 3 роки тому - 5 липня 2014 13:00
Re: Шоколадне печиво
Привіт. рецепт примітки 20. Я в захваті дякую
Адріана 2 роки тому - 5 січня 2015 16:56
Re: Шоколадне печиво
Вони справді фантастичні! Дякую, Йоана!
З Днем Народження та багато здоров’я! Майте рік, як хочете!
aberman suzana 2 роки тому - 28 лютого 2015 17:20
Re: Шоколадне печиво
дякую за точність рецептів, приємно згадувати те, що я робив у молодості, з великою вагою агазі інгредієнтів, дякую
Флавія 2 роки тому - 17 травня 2015 21:52
Re: Шоколадне печиво
Я повинен бути простим, інакше я не можу пояснити, як моєму чоловікові вдалося зробити це в неділю вранці двома ударами та трьома рухами. Вони вийшли дуже смачними, сюрприз був максимальним, діти їх швидко з’їли. Це тим більш дивно, що у нього дуже мало спільного з кулінарією. Він сказав мені, звідки він взяв рецепт, і я мушу їх зробити зараз. Просто дарувати насолоди
Йоана 2 роки тому - 18 травня 2015 08:26
Re: Шоколадне печиво
дуже мила Флавія, нехай вам буде добре! У мене є ще багато простих рецептів, доступних для всіх.
Мімі 2 роки тому - 2 червня 2015 16:40
Re: Шоколадне печиво
Вони дуже хороші. Комплімент. Я також скуштував щось подібне, зроблене італійкою, правда, вони тануть у мене в роті, але я думаю, що в цьому рецепті були горіхи
Йоана 2 роки тому - 2 червня 2015 17:03
Re: Шоколадне печиво
Мімі, ти можеш спробувати їх для версії фундук/горіх [посилання]
фіалка рік тому - 4 вересня 2016 19:16
Re: Шоколадне печиво
Чи можна коричневий цукор замінити звичайним цукром? Спасибі заздалегідь. Супер рецепт, супер блог!
Іоана рік тому - 6 вересня 2016 р. 10:30
Re: Шоколадне печиво
так, ви можете поставити, можливо, щоб трохи зменшити кількість (120-130 гр, скажімо), що воно солодше. для цього печива зверніть увагу на якість шоколаду, якщо він поганої якості, ви не зможете його обробити. хоча смак буде добре, їх зовнішній вигляд буде іншим. так хороший шоколад покласти.
фіалка рік тому - 11 вересня 2016 12:03
Re: Шоколадне печиво
Дуже дякую. Тут, де я живу, я виявив дуже хороший шоколад. Я впевнений, що ці печива вийдуть ідеально, тому що я спробував інші рецепти у вашому блозі, і всі вони були чудовими!
фіалка рік тому - 10 жовтня 2016 18:14
Re: Шоколадне печиво
Я їх зробив, і вони вийшли точно такими, як у вас. Я так пишаюся собою! Ще раз дякую за рецепт!
Іоана рік тому - 11 жовтня 2016 10:59
Re: Шоколадне печиво
Симона 4 місяці тому - 7 жовтня 2017 15:39
Re: Шоколадне печиво