Шоколадні цукерки, четвірки; Співпраця
Коментарів немає
Будьте першим, хто залишив відгук "Шоколадні цукерки, Fours & Co.".
Втеча з кімнати. Перший календар втечі адвенту
Троє. Адвент-календар 2020
Затримайте дихання!/Щоденник Грега т. 15
Підвісна прикраса світлодіодна зірка "Друзі" з подарунковою коробкою
Втеча з кімнати. Секрет виробника іграшок
Набір гелевих ручок Mandala, 36 штук, з коробкою для ручок
"Різдвяні" світлодіодні світильники зі скла, комплект 2
Календар радості життя 2021
Ювелірний календар для дітей
Світові рекорди Гіннеса 2021
Подушка "Чоловіча подушка", чорна
Вони є перлинами кондитерської та кондитерської: праліне, маленькі четвірки та всі інші маленькі делікатеси, які пропонуються до кави та чаю, як другий десерт або просто як невелике частування між ними. Ця "солодка їжа для пальців", у всіх своїх дрібних деталях, часто є більш ароматною та приємною, ніж цілий шматок пирога. Це саме те, що робить його трендовим продуктом, оскільки він легко витрачає калорії, не обходячись без нього. Шість неординарних артистів солодкої гільдії зібралися, щоб зіграти тему абсолютно по-новому. Кожен підходить зі своєї точки зору. Наприклад, Маттіас Міттермайєр, технік та дизайнер, який активно займається подальшим розвитком кондитерської та кондитерської. Саме завдяки його роботі в якості редактора в цій книзі так багато творчого потенціалу та рецептів.
- 70 творінь вищого класу. Від "зефіру з кизилу" до "лимонно-імбирного желе" до "дикої какао-бобової та оливкової праліне". Тут гарантовано креативність та дивовижні смакові компоненти
- Весь спектр солодких дрібниць: праліне, чайні тістечка, зефір, тістечка, маленькі четвірки, цукерки, фруктові желе та макарони
- 6 кондитерів показують, як може виглядати креативна кондитерська
Цукіні-Гренаділла-Торт-Поп с. 14
Моцарт - Нове покоління с. 16
Фісташковий фінансист з желе з лісових ягід та фіалок с. 28
Копчене безе з молоком з водяного насіння с. 30
Зефір мангостін з карамеллю манго юзу с. 40
Граф Грай Лимонний праліне с.46
Гіркий мигдальний мадрас каррі праліне с. 49
Нуга Монтелімар з грушею, журавлиною та бобами тонка с.52
Американський чізкейк з сиром каламансі, ваніллю та безе с.54
Абрикосовий граф Грей та фундук Рошер с. 60
Морква, ананас, кокос та вершковий сир с. 64
Шоколадні чіпси, фундук, пека і бразильські горіхи с.66
Кантучіні з лимоном, фісташками та ваніллю с.68
Зефір з цикорію еспресо з кокосовим горіхом с.71
Плодове желе з малинового естрагону с. 72
Карамельне масло із сінного молока з ваніллю та морською сіллю Мальдон с. 75
Шоколадна плитка з насінням гарбуза с. 78
Кокос, васабі та малина с.88
Blackberry-Cassis-Темний шоколад с.90
Арахіс, маракуя та шоколад с.96
Яблуко селери с. 99
Банановий шоколадний торт с. 100
Маракуя пюре с. 103
Зефір вишневий зефір с. 106
Сухарі з мигдалем та фенхелем с. 110
Шо оцет з молочним шоколадом с. 116
Чорний часник з карамелізованим білим шоколадом с. 118
Пеліновий праліне з ваніллю помпона с.122
Джин-тонік з жасмином та огірком с.124
Крижаний мигдальний пиріг з шовковим тофу с. 130
Печиво Matchatee та боби Adzuki с. 136
Бурякове печиво з маракуєю с. 138
Фундук з П’ємонта з покриттям і вишні с.142
Фундук з П’ємонта з покриттям та юзу с.144
Гречана та яблучна капуста с. 158
Кріп і маракуя с. 160
Ванільна карамель з мадагаскарським перцем с. 162
Джин Тонік та білий шоколад с. 166
Петрушка, малина та лічі с. 168
Макарон з молоком сільта с. 174
Шоколадний макарон з Бейлісом с.176
Поп-торт Gianduja Macis с. 180
Закваска та оцетна вишня с. 182
Соєвий соус-полуниця-зефір с.186
Червоне шисо та полуниця с.188
Печиво Sööt з фенхелем та анісовим ганашем с. 199
Дикі какао-боби та оливки Каламата с. 204
Молочне желе з анісом та дикорослими травами с. 206
Плавлений сир та ванільний праліне с. 209
Малина на пару з Fourme d`Ambert & орегано с.212
Торт-поп від Дюссельдорфера Альтб'є та родзинки с. 216
Макарон з чорним лимоном с. 222
Солодка патока зефірна с.225
- Автори: Ян М. Бейкер, Ніколь Бекманн, Рене Франк
- 2016 рік, 232 сторінки, з кольоровими зображеннями, розміри: 22 х 28,2 см, тверда обкладинка, німецька
- За редакцією Міттермаєра, Матіаса; Співпраця: Бейкер, Ян М.; Бекманн, Ніколь; Франк, Рене
- Видавництво: Matthaes
- ISBN-10: 3875151321
- ISBN-13: 9783875151329
- Дата виходу: 10.04.2016