Шорлі, популярний ресторан у районі Грозавести - оцінка реставрації

У Бухаресті є ресторан для всіх бажаючих

Шорлі походить від імені власника Іона Сорлея, колишнього орендаря студентських гуртожитків у Регі, де він продавав бутерброди. Звістка дійшла до нього за переповнену енергію, завзятість та рефлекси щодо обслуговування споживачів. Кажуть, що якщо ти постукаєш у його двері о третій ночі і попросиш два бутерброди, він негайно встане, зробить їх тобі і з посмішкою покладе їх на твої губи, навіть якщо він отримає взамін лише кілька леїв.

Цей величезний будинок схожий на будівлю, зроблену відразу після Революції, ви відразу впізнаєте провінційний стиль, але офіціанти в Шорлі сказали мені, що він був там до 1989 року. Можливо, це було щось інше, захоплене і відбудоване за гроші з бутербродів, які знаю ...

У Грозавести є близько чотирьох великих ресторанів, в невеликому периметрі, три з яких на одній вулиці Економу Чезареску, знаменитий "триплет" вчора - Пуй де Урс - Шорлі, у такому географічному порядку йде від центру. Шорлі знаходиться поруч із входом у Політехніку, величезний нещодавно збудований квартал відокремлює його. Підкова знаходиться на бічній вулиці, на березі Дамбовіта.

Як і всі інші, Шорлі будували для великих подій, весіль тощо - як кажуть, найвигідніша частина бізнесу. Якщо виміряти це з тим, що будується сьогодні, Шорлі з іншого часу, або з іншого міста, маленького, провінційного. Ось так виглядає розкіш за часів комунізму і навіть 20 років тому, але тим часом все змінилося. Я зазирнув усередину: зали, облицьовані темно-сірою плиткою, глянцеві вітальні темного кольору, старовинні меблі. Вони не дали мені фотографувати, вони щось знали ...

Тераса трохи приємніша, хоча трохи пильна та деградована. Незліченні горщики з геранею роблять її приємнішою, Шорлі відомий своїми сотнями квітів, які справді дають їй більше людського повітря.

Я міг взяти в руки все, що завгодно, бо меню Шорлі величезне, там зібрана вся проста їжа. У них є румунська їжа, звичайно, італійська, звичайно, піца та макарони, звичайно ... Те, що я їв, було не дуже добре: дешеві сирні кульки, ковбасні боби з більш дивним смаком, мабуть, з якоїсь спеції; двох маленьких дурнів, яких слід уникати, якщо ви туди потрапите; нутрощі зі свинини були кращими, тому я уникав залишати Шорлі недоїденим.

Низькі ціни, справді, я заплатив менше 80 леїв за чотири страви та салат з квашеної капусти, але я б не їв там вдруге, якби мене не змушували. У них було достатньо клієнтів, напевно, людей з їхнього району. Безлічне обслуговування, без настрою, лише тому, що без офіціантів у ресторані не обійтися.

Шорлі - популярний районний ресторан, він завжди був таким і таким буде і надалі. Це ресторан, насамперед, де їжа дешева, але також несмачна, виготовлена з найдешевших інгредієнтів та продуктів. Але Шорлі був там десятки років разом зі своїми клієнтами і, без сумніву, буде і надалі. Як я вже неодноразово говорив, у Бухаресті є ресторан для всіх бажаючих ...