Схуднення без дієти! Блог - viva-naturo
Втрата ваги без дієти: це здається провокаційним, з усіма цими методами, пропонованими в гарну погоду. І все-таки .
Усі дослідження показують це: дієта не змушує вас постійно худнути.
Найгірший, 80% людей відновлюють вагу і навіть більше своєї початкової ваги через рік після припинення дієти згідно з дослідженням ANSES під керівництвом Жана-Мішеля Лесерфа, керівника відділу харчування Інституту Пастера в Ліллі. Дослідження Діогена (дієтичне ожиріння та гени) також спостерігало сотні людей після низькокалорійної дієти (втрата в середньому 11 кг). Збільшення ваги було сильнішим для тих, хто сидів на дієті з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів з високим глікемічним індексом. З іншого боку, люди, які споживали білок до 25% від загального споживання їжі та вуглеводи з низьким рівнем ГІ, змогли підтримувати свою вагу, отриману завдяки дієті.
На основі регулювання енергетичного балансу дієти мають довгостроковий вплив: втрата м’язової маси при низькокалорійних дієтах, прихований метаболічний ацидоз, надмірне вивільнення азотистих відходів, вироблення вільних радикалів, що генерують окислення та кишкове гниття при високобілкових дієтах. Надто швидке схуднення виділяє токсини, які печінка та нирки не завжди можуть вивести. Із 17 дієт, розглянутих ANSES (Dukan, Atkins.), Понад 70% з них не відповідають добовим потребам мікроелементів у вітаміні D, залізі чи магнію. Це двері, відкриті для проблем: підплідність, втрата кісткової маси, розлади настрою ... Але галузь для схуднення приносить багато грошей: 2,5 мільярда доларів у США в 2014 році.
Однак будь-який режим, який би не стосувався лише вершини айсберга. Це причини збільшення ваги, які необхідно аналізувати та лікувати. Найбільш сприятливим методом для тривалого схуднення є не дотримання дієти, а прийняття персоналізованої та стійкої харчової реформи відповідно до вашої галузі.
Які би були гальма при втраті вага ?
Зрозуміло, що ми набираємо вагу, якщо споживання калорій перевищує потреби нашого організму.
Ми підпорядковуємось генотипу заощаджень наших печерних предків. Вони могли вижити, харчуючись мало, оскільки цей генотип дозволяв їм адаптуватися до днів дефіциту. І ми це зберегли! Це означає, що чим більше ви їсте, тим більше ви наберете вагу. Але наші енергетичні потреби вже не такі, як у палеоліті! Їх значно зменшило освітлення енергоємних плям. Механізація та комп’ютеризація зробили роботу менш важкою. Зараз легше сісти на ліфт, ніж сходами. Нагрівання усунуло витрати на терморегуляцію. Нам слід було відповідно адаптувати споживання їжі. Однак загальний раціон не змінився або мало що змінився, а загальна кількість мікроелементів значно зменшилася на користь "порожніх калорій": індустріальна їжа, занадто жирна, занадто солодка та завантажена добавками. Куди зникли магній, вітаміни групи В і С, цинк, селен? . ?
Ми всі різні !
Є люди худі за конституцією. Вони не наберуть ні грама, ні трохи, якщо з’їдять більше. А є ті, хто успадкував схильність до набору ваги. Найменше відхилення обертається катастрофою. Отже, ситуації особисті, що режими не враховують.
Кілька причин можуть сприяти набору ваги: гормональний дисбаланс (інсулінорезистентність, дисфункція щитовидної залози.), Розлади травлення, пов’язані з порушенням регуляції кишкової флори, надмірний стрес, погано керований проблемами сну, недостатній обмін речовин через багаторазові дієти для схуднення, сидячий спосіб життя згубно для м’язової маси ... Перед будь-якою дієтичною реформою необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб визначити можливі дисфункції: гіпотиреоз, діабет. Тоді натуропат може супроводжувати вас для реформування гігієни харчування та способу життя.
Йо-йо ефект дієти
Завдяки дієті ми втрачаємо жирову масу (саме цього ми і хотіли), але також і м’язову масу (простіше кажучи м’язи), і там вона менш хороша. Оскільки базальний обмін речовин зменшиться, а це означає, що витрата калорій, витрачених у спокої, буде меншим. Якщо після дієти ми знову їмо, як і раніше, ми наберемо вагу. Але перш за все ми відновимо жирову масу, а не м’язи. Чим більше ми дієтуємо, тим частіше невдачі трапляються через потреби в їжі, яку вони генерують. Ми не будемо худнути, навіть якщо ми підкоримось новій дієті. Компенсувати спорт? Так, але розумно та у відповідний час та інтенсивність. Тому що займатися надто важливою діяльністю не є хорошою ідеєю. У разі інтенсивної та тривалої діяльності ми будемо їсти більше в спокої, щоб компенсувати втому, і ми набираємо вагу. Всі ці зусилля даремно !
Наша генетика, про яку йдеться
Деякі люди страждають від генетичних схильностей, які змушують їх набирати вагу, зокрема через мутацію гена лептину, гормону ситості. У дитини, батьки якої страждають ожирінням, на 70% збільшується ризик ожиріння у зрілому віці. Якщо на ожиріння можуть впливати генетичні фактори, дослідження показали, що вони активізуються більш-менш залежно від способу життя. Одна година ходьби на день зменшить цей генетичний вплив на 50%. І навпаки, сидячий спосіб життя та час, проведений за переглядом телевізора, збільшують вплив на 50%. Тож не все грається від народження !
Стрес і збільшення ваги
Коли ми в стресі, ми виробляємо більше інсуліну, гормону накопичення жиру. Дослідження Університету штату Огайо, опубліковане в біологічній психіатрії, показало, що стрес і насичені харчові жири не змішуються. У стресових жінок, які вживали цей тип жиру, метаболізм зменшився, а голка накипу значно зросла: + 5 кг за один рік порівняно з групою жінок, які не зазнавали стресу і піддавались тій самій дієті. Ще одна причина стежити за вмістом вашої тарілки, якщо ви щодня переносите роботу, транспорт і важкі повернення додому. Готуємо в неділю і заморожуємо на тиждень! В умовах стресу гормон росту втрачає свою ефективність. Те саме, якщо ви страждаєте безсонням (цей гормон виділяється вночі) або депресією. Однак менша секреція гормону росту призводить до збільшення ваги. Тому навчитися керувати стресом та добре виспатися є обов’язковою умовою будь-якої програми схуднення.
Що, якби все це вийшло з кишечника ?
Дослідження флори кишечника з 2006 р. Тепер пов’язують це із зайвою вагою. Для доктора Бенедетті: "початкова ідея полягає в тому, що більшість штамів флори у людей, що страждають ожирінням, краще відновлюють калорії їжі, сприяючи, таким чином, збільшенню ваги. Окрім генетичних схильностей, головними є фактори навколишнього середовища, включаючи дієту та фізичні вправи, кишкова флора сприяє ожирінню? ".
Дослідження показують, що пребіотична їжа дозволяють виробляти флорою бутират, коротколанцюгову жирну кислоту. Це допомогло б нам схуднути, оскільки дозволяє розмножувати клітини, здатні виділяти гормон GLP1, сприятливий для насичення. Робота Сергія Фетисова з INSERM-Університету Руана показує, що білок, подвійний гормон ситості, меланотропін, порушується у разі ослаблення флори. Кишкові бактерії можуть генерувати реакцію антитіл проти цього білка і змінити наше почуття голоду. Булімія настала б, незважаючи на зусилля людей підтримувати розмірене споживання їжі. Тому схуднення - це підтримка флори сприятливий для оптимального засвоєння поживних речовин. Якщо ви страждаєте здуттям живота, газом, болями в кишечнику та чергуванням запорів та діареї, це часто пов’язано з порушенням вашої кишкової флори. Ви вже повинні навести порядок у кишечнику !
У вас є труднощі з травленням? У вас є невгамовна тяга до солодкої їжі наприкінці дня? Де розміщені ваші маленькі намистини? Швидше на живіт? Чи швидко ви набрали вагу, переставши займатися? Ваша дієта погано урізноманітнена? Відповідь на ці та інші запитання дозволить мені супроводжувати Вас в рамках персоналізованої та стійкої харчової реформи, щоб з часом схуднути. Тому що бігати немає сенсу .
Увага ! Якщо ви проходите лікування за серйозною хворобою або порушенням харчування, зверніться до лікаря перед будь-якими змінами в харчуванні.
Сильві СІМОННЕТ - магістерський рівень, сертифікований Naturopath, і мікронутолог, навчений методам схуднення у доктора Лоуренса Бенедетті - Європейського інституту дієтології та мікроелемента