Схуднення без дієти - кольорова майстерня
Худнути без дієти
Так, це можливо, і багато хто з вас цього бажають. З моменту відкриття цього блогу я повторював вам знову і знову, що дієти для схуднення, навіть збалансовані, призводять лише до невдач і часто призводять до відновлення ваги після початкової та швидкої втрати кількох кілограмів. Так що, якщо ви хочете схуднути? Ми це обговоримо. Потім я дам вам кілька порад. Спробуй, ти повідомиш мені новини.
Щоб схуднути, не позбавляючи себе, необхідні лише три умови:
- їжа повинна залишатися особистою
- їжа повинна бути веселою
- втрата ваги повинна бути досягнута за рахунок зниження калорій, не виключаючи певної категорії їжі.
У кожного свої правила харчування, і вони повинні їх дотримуватися, щоб не втратити свою особистість. Правила, продиктовані іншими, можуть бути скасовані лише рано чи пізно.
Ми їмо, коли зголодніли і розважаємось. Ми втішаємо себе, вживаючи продукти, завдяки яким ми почуваємось добре. Не думайте, що чим втішніша їжа, тим більше ви їсте. Навпаки, ми зупиняємось, як тільки нас втішають. Якщо їжа не втішає, ми продовжуємо їсти. Можливо, ми продовжуємо їсти, бо думаємо про щось інше. Це те, що відбувається, коли ми дивимося телевізор під час їжі. Наші думки в іншому місці, ми продовжуємо їсти, і затишок ніколи не настає. Смакуйте, смакуйте, стежте за тим, що ви їсте. Ви будете їсти менш швидко, і будете дуже швидко задоволені.
Страви в наших країнах приймають за столом, використовуючи тарілку, столові прилади та склянку. Правила хороших манер, що дісталися нам у спадок, можуть допомогти нам менше їсти: ми робимо маленькі закуски, які жуємо із закритим ротом, п’ємо маленькими ковтками, пальцями не чіпаємо їжу (крім хліба), не робимо шум під час їжі. Ці правила варіюються від континенту до континенту, але всі мають одну мету - виявити повагу до їжі та до тих, хто ділиться нею з нами.
Харчування демонструє закони дарування та ділення. Той, хто готує їжу, не пропонує тим, хто ділиться з нею лише калоріями, але перш за все трохи себе. Той, хто відмовляється від цього дару, піддається самотності. Уявіть, що ви дотримуєтесь останньої модної дієти, дієти "XYZ". Вас запрошують до будинку друга. Ваші господарі щойно прибули з поїздки на південний захід. Ми пропонуємо вам фуа-гра, а потім качиний конфі з картоплею Сарладез. Їжа закінчується сирним блюдом та тур’єром із чорносливу. Що ти робиш? Ви їсте все, змушуючи почувати себе винним? Або ви чемно відмовляєтеся від посуду і збентежені? У будь-якому випадку, у вас поганий вечір. Чи немає іншого рішення?
Після цього невеликого обговорення (я міг би продовжувати ще сотні сторінок.), Я хотів би запропонувати вам кілька рішень щодо зменшення калорій.
Найпростішим рішенням є зменшення жиру в раціоні. Ви знаєте, що грам жиру забезпечує 9 ккал, тоді як грам білка або цукру - лише 4. Ви можете, наприклад, знежирити шматочки м’яса перед тим, як їх готувати, або використовувати нежирні свіжі вершки. Це легко, якщо ви готуєте саме вас. Але це не завжди так. І тоді певні страви не можна зменшити: наприклад, фуа-гра раніше. Так само хороший камамбер не можна зменшити. У цих випадках доцільно їсти менше. Задоволення не буде менше. Я дам вам кілька порад, щоб менше їсти.
Можна обмежити кількість страв. Це легко, якщо ви розробляєте меню. Але чи можете ви відмовити, якщо саме ви отримуєте подарунок від цих страв? Так, але не будь-яка страва. Візьмемо приклад з раніше. Не йдеться про відмову від фуа-гра чи конфет. Але ви можете залишити трохи яблук Сарлат і не використовувати сир. Господиня зрозуміє, що ви вже не голодні і не будете звинувачувати себе. І вам не потрібно їсти жир з фуа-гра та шкіру з конфі. Що стосується тур’єр, то ви цілком можете сказати, що хочете лише невелику частину. Господиня не образиться. У ресторані ви також можете замовити лише одну страву. Або просто візьміть закуску та основну страву, або основну страву та десерт.
Намагайтеся не їсти більше однієї «насиченої» страви під час їжі. Наприклад, уникайте прийому порції горгонзоли після з’їдання піци, повної моцарели. Натомість вибирайте полуницю або малину. Або ви ходите без десерту.
Намагайся не закушувати за столом. Це можливо кожному. Не потрібно з’їдати чотири шматки хліба між кожною стравою, особливо якщо їжа містить крохмалисті продукти. Я знаю, що це не завжди легко, особливо коли ти перебуваєш у ресторані і з нетерпінням чекаєш, поки прийде твоя страва.
Спробуйте подати собі менші порції. Це завжди можливо, якщо тільки ви не обслуговуєте себе. Але в цьому випадку залиште трохи на тарілці. Багато з нас навчилися цього не робити і закінчувати свої тарілки, навіть якщо їм не подобається те, що вони містять, або вони вже не голодні. Звільніться від провини, кажучи собі, що в інших країнах, крім нашої, все навпаки. Наприклад, у Марокко прийнято завжди залишати щось на своїй тарілці. Закінчивши це означає, що нам не вистачило їсти.
Намагайтеся не поповнювати себе: це теж завжди можливо, навіть коли вас запрошують. Навіть якщо це не завжди легко («ти вже цього не хочеш, чи не добре?».). Але ми можемо зрозуміти, що ви вже не голодні, особливо якщо їжа була важкою. Треба навчитися відмовляти. Це складно, особливо коли у вас проблема з напористістю, але цьому можна навчитися.
Перш за все, їжте тільки те, що вам подобається. Навчіться смакувати кожен укус їжі всіма своїми почуттями. Ми ще поговоримо про це.