Схуднення - це не сучасний винахід! - L Express
Це завжди впливало на канони краси та бажання бути здоровим: історик Жорж Вігарелло, чия книга "Les Métamorphoses du gras" щойно вийшла, пояснює, як.
Читаючи вашу книгу, ми виявляємо, що худорлявість завжди була пов’язана зі здоров’ям?
З середньовіччя ощадливість вважається чеснотою. Вона протистоїть переповненню товстуна, якого підозрюють у жадібності та дурості. У 1092 році Берте, королеву Франції, Філіпп Ієр відмовив через її "надзвичайні розміри". У ввічливій історії "Аукассен і Ніколет" героїня описується як талія настільки тонка, "що в твоїх руках люди вкладуться". Критерії були остаточно визначені на початку 13 століття: жінка повинна мати вузьку талію і ніжну, «вершкову» плоть, доказ свого міцного здоров’я, ознаку своєї делікатності.
Але оголені жінки Рубенса досить пухкі.
Це особистий смак живописця. Він із захопленням досліджує невисокі тіла, але сам не п’є, мало їсть і написав на стіні свого будинку в Антверпені римський наказ Mens sana in corpore sano [здоровий дух у здоровому тілі].
Як же тоді нам не набирати вагу, ані худнути?
«Пісна дієта». Ми завжди знали, що дієта та вага співвідносяться між собою. У XV столітті в трактаті Луїджі Корнаро Заклик до тверезого і регулярного життя з метою досягнення великого віку дає багато порад щодо помірності. Ні занадто багато пиття, ні занадто багато їжі, зважування їжі, споживання лише «легкого» м’яса, в’яжучого оцту або лимона - тому для схуднення - або навіть крейди в порошку. Ми робимо проносні чистки, лікарі практикують кровотечі, які повинні полегшити. У 18 столітті навколо овочів, фруктів та птиці влаштовували вишукані вечері, поселився Лес інтердітс.
А як щодо фізичних вправ?
Ходьба, верхова їзда, вправляння рухів усіх видів - це здорові жести, які заохочують практикуючі. Однак лише в 1850-х роках гімнастика була теоретизована (у Пруссії та Швеції) у войовничій практиці в поєднанні з холодними ваннами та натуризмом. Акцентом цього гігієнічного бажання є, безперечно, "Боги стадіону", фільм Лені Ріфеншталь, знятий під час Олімпійських ігор 1936 року в Берліні.
А якщо не спрацює?
Жінки піддаються різним тортурам: з 16 століття стискання талії та шлунка стали загальними через ремінці, шнурки та залізні леза. Метал стримує плоть. Це насильство не закінчилося приблизно в 1900 р., Коли, зіткнувшись зі світом праці, в який вони увійшли, жінки самі вимагали видалення корсету, який вважався несумісним з їх новими завданнями. Пол Пуаре, кутюр'є, який першим намалював лінію стрункого тіла без пояса, нічого не вигадав.
Дієти, примус, диво-рецепти: все, що актуальне і сьогодні. Чи насправді змінилося наше бачення ідеального тіла?
Так, радикально. Зміна відбулася відразу після Першої світової війни, коли жінки зрозуміли, що вони більше не залежать від своїх чоловіків, які пішли на фронт. Дистанціювання від материнської моделі, яку, за відсутності партнера, вони вже не забезпечують, демодифікує контур грудей і ширину стегон. Газети транслюють образ спортивного хлопчика з стрункими формами. Втрата ваги стає обов’язком або, що ще гірше, обов’язком.
Тож ми ніколи не вибрамось?
Здається, нещодавно деякі починання дають надію на більшу свободу. Люди все частіше вимагають "права бути іншим". Ми бачимо асоціації товстих людей, які вимагають свою частку краси, щоб припинити дискримінацію, жертвами якої вони справедливо вважають себе. Худенькі моделі хвилюються більше, ніж спокушають. Дієтологи, зіткнувшись з очевидною невдачею низькокалорійних дієт, починають говорити, що головне, що важливіше, ніж лінія, - це "почувати себе добре". Ні, нічого не грається!