Схуднення чим більше я приділяю уваги, тим більше я товстію! Top Health
Як би добре ви не стежили за собою, ви відчуваєте, що кожне маленьке відхилення працює на вас. Ви впевнені, що не помиляєтесь? Ми робимо підсумки з нашими експертами.
Чому деякі друзі важать так само, як я, коли їдять більше ?
Напевно, вони ніколи не засмучували своє тіло занадто низькокалорійною дієтою. "Депривація спричиняє зміну гормонів, що регулюють обмін речовин, пояснює Валері Еспінасс. Тіло пристосовується підтримувати однакові показники при спалюванні меншої кількості калорій. Таким чином було доведено, що люди, які протягом кількох тижнів дотримувались дієти при 800 кал, набирали вагу коли вони споживали лише 1200 кал на день, що нескінченно менше звичайної квоти 2000 кал для жінки або 2500 для чоловіка ".
Крім того, дієта з низьким вмістом калорій (менше 1500 на день) бідна вітамінами та мінералами. Однак вони необхідні для перетворення їжі в енергію і, отже, для регулювання ваги: деякі вітаміни групи В, а також кальцій ...
Я стаю товстим при найменшому насиченому харчуванні. Чому ?
Оскільки ваше тіло звикло функціонувати на тих кількох калоріях, які ви собі дозволяєте. "Щодо кількості енергії, яку ви постачаєте своєму тілу, - пояснює Деймієн Гальтьє, - з самого початку потрібна певна кількість калорій, щоб забезпечити функціонування життєво важливих органів: легенів, серця, нирок, шлунка ..."
Тобто приблизно 1200 Cal у жінки та 1400 Cal у чоловіка. Якщо ви зменшите споживання, організм буде продовжувати приймати стільки ж енергії спочатку для "базової функції". Через деякий час мозок реагує. "Щоб запобігти втраті ваги, продовжує Демієн Гальтьє, він скорочує витрати: серце б'ється рідше, артеріальний тиск падає ..." Ви продовжуєте мало їсти, але ваша вага стабілізується. Якщо ви їсте більшу їжу, мозок уявляє, що має справу з надлишковими калоріями, тому зберігає їх. І радше двічі, ніж раз, у разі чергового обмеження, якого він боїться.
Ви справді їсте так мало ?
За столом ваші тарілки можуть бути легшими, ніж у ваших сусідів, але чи ви гризете вдень? Круасан, потрапивши до офісу, хороший багетний пень по дорозі додому і кілька маленьких квадратиків шоколаду перед телевізором ... Два наслідки: постійний попит на інсулін сприяє збереженню; що ще важливіше, додавання може закінчитися важким. Хороша ідея: вести щоденник харчування протягом тижня.
Без олії чи масла я залишатимусь стрункою, ні ?
З метою обмеження калорій ми часто починаємо з вигнання жирів: ні вінегрету, ні оливкової олії, ні ручки масла на макаронах, ні сардин, ні тунця в олії ...
Велика помилка. Оскільки, якщо ліпіди є найбільш калорійними поживними речовинами, це не лише порочні молекули, призначені товстіти.
Завдяки їм ми виробляємо гормони, які регулюють травлення, вироблення інсуліну, накопичення жиру ... Тому вони беруть участь у регулюванні ваги !
Зверніть увагу: не всі жири створені однаково, і картопля фрі не є нічим цікавим. З іншого боку, настійно рекомендуються олії волоських горіхів, оливкової або ріпакової олії, жирних (мигдаль, волоські горіхи, фундук ...) та риби.
Як мені вийти з порочного кола ?
Головне - повернути машину, що спалює калорії, на правильний шлях. Перший захід: фізична активність, щоб збільшити м’язову масу і споживати більше калорій навіть у стані спокою. Подумайте про прогулянки після їжі: під час травлення організм споживає більше енергії: це «харчовий термогенез». Потім ми повинні поступово знову вводити заборонені продукти: крохмалисті продукти, жири, десерти ...
По можливості зверніться до дієтолога. Залежно від історії дієти та ваших звичок, він запропонує вам індивідуальний план. Нарешті, зробіть ставку на продукти, багаті на «розумні» поживні речовини, мінерали та олігоелементи, які допоможуть вам активізувати ваш метаболізм: мінеральні води, багаті кальцієм і магнієм (Hepar, Contrex, Courmayeur), нежирні білки (курка, шинка, 0% котедж сир). Не кажучи вже про рибу та морепродукти, багаті йодом та омега-3, а також про овочі та свіжі фрукти, шахти вітамінів та мінералів.