Схудніть за допомогою кминових підказок та підказок FITFORBEACH
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 28 липня 2020 р
Якщо ви шукаєте хороший засіб для схуднення, швидко натрапите на передбачуваний чудо-пряний кмин. Говорять про струнку пряність, багато людей клянуться гіркою, терпкою пряністю, щоб швидко схуднути.
Але що це за чудодійний засіб? На всі важливі запитання відповімо нижче. Ви також отримаєте поради, як правильно приймати і дозувати кмин для схуднення.
коротше
- Кмин стимулює обмін речовин і може допомогти вам схуднути.
- Включити кмин у свій раціон можна багатьма способами, достатньо кількох грамів на день.
- Кмин сам по собі не допоможе вам схуднути. Також потрібно жити і харчуватися здорово.
Визначення: що таке кмин?
Кмин - східна пряність, і його застосовували як природний засіб у Стародавньому Єгипті та Північній Африці протягом 4000 років. Він також відомий під назвами кмин, кумін, материнський кмин, римський кмин або білий кмин.
Сушені плоди однойменної рослини, які походять з сімейства зонтичних, називаються кмином. Назва "кмин" походить від хрестоподібного положення листя рослини кмину та вигляду сухофруктів, схожого на кмин.
Мелений насіння кмину вживають як пряність.
(Джерело зображення: pixabay/Amatus Sami Tahera)
Кмин - одна з найпопулярніших спецій у світі. Спеція кмин є особливо популярною у східній та мексиканській кухні та використовується у різноманітних рецептах. Особливо м’ясні страви часто заправляють кмином.
Кмин характеризується своїм терпким, трохи гірким і пряним ароматом і смаком. Сьогодні кмин вирощують і виробляють в Індії, Ірані, Індонезії, Китаї та на півдні Середземномор’я.
Передумови: Що слід знати про схуднення за допомогою кмину
Ви дійсно можете схуднути за допомогою кмину, не голодуючи? Або це просто гаряче повітря та ажіотаж у ЗМІ? Ви знайдете відповідь на ці та інші запитання, на які детально відповіли нижче.
Чи можу я схуднути за допомогою кмину?
Найвідоміше дослідження ефективності кмину походить з Ірану з 2014 року. У цьому дослідженні 88 жінок із зайвою вагою були розділені на дві групи. Їх план харчування був однаковим і злегка знижував калорії, за винятком того, що одна група споживала близько трьох грамів кмину після їжі. Розвиток ваги спостерігався протягом трьох місяців.
Результати дослідження дивують: група кмину за цей період втратила близько 14 відсотків ваги, тоді як контрольна група втратила лише 5 відсотків ваги.
Отже, з кмином було втрачено втричі більше ваги, ніж без (1). Ще одне іранське дослідження підтверджує результати і навіть виявило, що кмин настільки ж ефективний у зниженні ваги, як і дієтичні таблетки (2) .
Тож кмин, здається, є засобом для схуднення без великих дієтичних обмежень.
Що робить кмин у моєму тілі?
Але ефірні олії кмину також відіграють важливу роль в його ефективності. Вони стимулюють травлення, завдяки чому їжа переробляється швидше.
Наукові дослідження показали, що насіння кмину підвищують активність травних ферментів (3) .
Кмин не просто спричиняє втрату ваги. Шкідливі ліпіди в крові та нездоровий холестерин ЛПНЩ також зменшуються прийомом кмину. Іранське дослідження 2014 року показує, що особи, які їли кмин щодня, не тільки втрачали вагу. Також зменшився відсоток жиру в організмі, покращились показники холестерину та інсуліну (1) .
Які побічні ефекти слід очікувати?
Оскільки кмин знижує рівень цукру в крові, діабетикам слід утриматися від його вживання або заздалегідь проконсультуватися з лікарем. Кмин може спричинити коливання рівня цукру в крові, чого слід уникати діабетикам (4) .
Однак кмин не може викликати побічні ефекти у людей з попередніми захворюваннями. Дослідження показує, що споживання кмину в експерименті з самцями щурів зменшило вироблення сперми. Кмин, таким чином, може допомогти у розробці чоловічої контрацепції (5) .
Крім того, споживання кмину може спричинити подразнення шкіри та алергію. Ви можете знайти більш детальний абзац про це нижче.
Де я можу купити кмин і на що слід стежити?
Чиста спеція, природно, має вищий ефект, ніж суміші спецій.
Тут кмин, як правило, є лише невеликим компонентом. Цілі насіння можна знайти в добре укомплектованих азіатських магазинах.
Обов’язково придбайте насіння і подрібніть їх самостійно вдома. Тож ви можете робити власні суміші спецій, в яких ви знаєте, скільки кмину міститься. Часто кмин також можна зустріти на полицях супермаркетів під назвою Кумін або Кмин. Банка з 35 грамами коштує близько двох євро.
У чому різниця між кмином і «справжнім» кмином?
| кмин | Міцний, пряний, злегка гарячий, землистий | Світлий і злегка сіруватий |
| «Справжній» кмин | Не гострий, злегка солодкий, терпкий | Темно-коричневий |
Наприклад, райони вирощування різні: в той час як кмин потрапляв до Європи зі Сходу пізніше в глибокій старовині, кмин в Європі був віком. Основна зона поширення «справжнього» кмину, швидше за все, знаходиться в Південній та Східній Європі. З іншого боку, кмин більше використовується на кухнях Азії та Мексики.
Насіння кмину заплутано схожі на насіння кмину.
(Джерело зображення: pixabay/Holger Langmaier)
Також є відмінності у смакових якостях. Кмин має трохи різкий і землистий аромат, тоді як «справжній» кмин має більш м’який і терпкий смак. Овочі та молочні продукти часто заправляються кмином, тоді як “справжній” кмин використовується в м’ясних стравах та супах. «Справжній» кмин також популярний як спеція для хліба.
Незважаючи на всі відмінності, насіння кмину та кмину виглядають незрозуміло схожими. Відрізнити їх можна лише за кольором: насіння кмину світлі та злегка сіруваті, а кмин темно-коричневі.
Може викликати алергію на кмин?
Якщо у вас алергія на кмин, ви також повинні бути обережними, вживаючи кріп, аніс, кріп, суміші карі-спецій, огірок та сиру моркву! Тут часто зустрічаються перехресні алергії. Будьте обережні, купуючи східні суміші спецій. Тут часто змішують кмин.
Як правило, з харчовою алергією можна зробити багато іншого, крім уникнення алергенів.
Схуднути за допомогою кмину: найкращі поради та підказки для схуднення за допомогою кмину
Перш ніж розпочати свою кминову дієту, слід уважно прочитати наступну інформацію. Тільки при дотриманні правил дієти ви отримаєте результат.
Як приймати кмин?
У вас є кілька варіантів включення та споживання кмину у свій раціон. Далі представлені та пояснені найпопулярніші способи прийому кмину.
Як йогурт
Популярним способом прийому кмину є змішування кмину з натуральним йогуртом. Ви можете просто змішати чайну ложку насіння кмину або половину чайної ложки меленого кмину в йогурті і приймати його після їжі.
Якщо ви не любите сильно гострі або східні страви, цей вид споживання є хорошим вибором. Кмин надає натуральному йогурту цікавий смак, який дуже подобається багатьом. Однією з переваг тут є те, що йогурт, крім кмину, стимулює ваше травлення і тим самим допомагає схуднути.
Як напій
Найпростіший і найпопулярніший спосіб прийому - розчинити мелений кмин у такому напої, як чай. Однією з переваг такого типу споживання є те, що склянка води з кмином випивається швидко і відразу засвоюється організмом. Наслідки кмину можуть розгортатися швидше.
Крім того, ви не споживаєте ніяких додаткових калорій з напоєм з кмину, як це має місце, наприклад, з кминовим йогуртом, наприклад.
Приготування напою з кмину відбувається швидко і просто. За винятком дозування, на яке не потрібно звертати особливої уваги. Найкраще це працює, коли ви п’єте напій натщесерце.
Рецепт напою з кмину:
- Додайте 1 чайну ложку насіння кмину в 200 мілілітрів води
- Доведіть суміш до кипіння в каструлі на плиті
- Коли рідина зарум’яниться, зніміть каструлю з плити
- Відсійте насіння кмину
- Тепер ви можете пити напій гарячим, як чай, або дати йому охолонути і пити холодним
Поки готували
Найбільш очевидна форма прийому всередину - використання кмину як спеції в кулінарії. Особливо добре поєднується з екзотичними стравами, такими як супи з сочевиці, фалафель, каррі чи чилі. Кмин також дуже популярний для заправки м’ясних та рибних страв.
Особливо східні коржі часто заправляють кмином.
(Джерело зображення: pixabay/Hans Braxmeier)
Однак зауважте, що просто додавання кмину не робить вашу їжу автоматично здоровою. Наприклад, якщо ви їсте жирну їжу, кмин не нейтралізує калорії.
Низькокалорійні продукти, такі як смажені овочі або супи, можна заправити кмином. Тільки так ви помітите зменшення ваги ефекту кмину.
Як харчова добавка
Тим часом кмин пропонується як харчова добавка у вигляді капсул або крапель, наприклад. Потрібно бути обережним, щоб це був чистий кмин або екстракт кмину. Часто до харчових добавок додають інші речовини, але вони часто не мають ефекту зменшення ваги.
Однією з переваг, наприклад, крапель кмину є те, що активний інгредієнт присутній у більш високій концентрації. Це означає, що вам доведеться приймати менше крапель кмину, ніж, наприклад, мелений кмин.
Цей вид прийому корисний, якщо кмин вам зовсім не подобається. Однак слід зазначити, що дієтичні добавки, що містять кмин, дорожчі за чистий кмин із супермаркету. Ви можете замовити в Інтернеті такі продукти, як капсули або краплі кмину.
Як дозувати кмин для схуднення?
Ви в основному не можете передозувати кмин. Однак із збільшенням кількості смак стає досить проникливим і не всім подобається. Оптимальне дозування залежить від вашого віку, ваги та розміру. Якщо ви споживаєте надмірну кількість кмину, у вас може виникнути діарея та нудота.
Ви можете повільно наблизитися до смаку, використовуючи для приправлення від чверті до половини чайної ложки на блюдо. Як тільки ви звикнете до смаку, ви можете збільшити кількість.
| Як напій | Не більше двох грамів на 200 мілілітрів води |
| Поки готували | 1-2 чайні ложки на блюдо |
| У йогурті | Не більше двох грамів на йогурт |
Для приготування напою з кмину, головним правилом є одна чайна ложка на 200 мілілітрів води. Якщо ви хочете змішати кмин з йогуртом, не слід використовувати більше двох грамів меленого насіння кмину.
На що ще слід остерігатися, приймаючи кмин?
Кмин сам не скине фунтів! Як показано в перерахованому вище дослідженні, вам також потрібно буде змінити свій раціон, щоб отримати результати. У дослідженні випробовувані змогли схуднути лише за допомогою дієти зі зниженою калорійністю (1) .
Натомість тягніться до овочів та фруктів. Вправи також можуть допомогти вам додатково активізувати ваш метаболізм.
Не впадайте у відчай, якщо ви не отримаєте бажаних результатів відразу. Здорове схуднення вимагає часу і вимагає дисципліни. Тим не менше, ви досягнете значно швидших результатів з кмином, ніж при звичайних дієтах. Сподіваємось, це спонукає вас залишатися на м'ячі та досягти ваги своєї мрії!
Висновок
Кмин, здається, дуже допомагає при схудненні. Але не варто чекати чудес від східної прянощі. Згідно з науковими дослідженнями, кмин є ефективним засобом для схуднення, коли його супроводжує дієта. Він стимулює обмін речовин і зменшує відчуття насичення.
Для досягнення цих ефектів достатньо невеликої кількості кмину щодня. Але якщо ви хочете схуднути, вам доведеться жити здоровіше і не покладатися на «чудодійний засіб».
Джерело зображення: hongchanstudio/123rf.com
Індивідуальні докази (5)
1. Рогайе Заре, Фатеме Хешмати, Хоссейн Фаллахзаде, Азаде Наджарзаде. (2014). Вплив порошку кмину на склад тіла та ліпідний профіль у жінок із надмірною вагою та ожирінням. Додаткова терапія в клінічній практиці. Том 20. Випуск 4. Сторінки 297-301,
джерело
2. Taghizadeh M, Memarzadeh MR, Asemi Z, Esmaillzadeh A. Вплив кмину cyminum L. Споживання на втрату ваги, метаболічні профілі та біомаркери окисного стресу у пацієнтів із надмірною вагою: рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване клінічне дослідження. Енн Нутр Метаб. 2015; 66 (2-3): 117-124. doi: 10.1159/000373896
джерело
3. К.С. Muthamma Milan, Hemang Dholakia, Purnima Kaul Tiku, Prakash Vishveshwaraiah, Посилення ферментної активності травлення кмином (Cuminum cyminum L.) та роль відпрацьованого кмину як біонутрієнта, Харчова хімія, том 110, випуск 3, 2008, сторінки 678-683,
джерело
4. Kaatabi H, Bamosa AO, Badar A, Al-Elq A, Abou-Hozaifa B, et al. (2015) Nigella sativa покращує глікемічний контроль та пом’якшує окислювальний стрес у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу: клінічне випробування, що контролюється учасниками плацебо
джерело
5. Саксена Р, Гупта Р, Гупта РС. Контрацептивні дослідження ізольованих фракцій Cuminum cyminum у самців щурів-альбіносів. Nat Prod Res.
джерело