Схуднути, читаючи етикетки на молоці - Marie France, жіночий журнал

Під час дієти слід уважно стежити за молочними продуктами, Марі Франс дає вам ключі до успіху !

Тести:

молоці

2/Для йогуртів використовуйте їх «звичайні» (пластиковий горщик, часто синій або білий, не перемішують), вони знежирені. Уважно перегляньте перелік інгредієнтів, щоб переконатися: там написано «частково знежирене молоко». "Не потрібно їсти йогурти 0%, ми позбавляємо себе жиророзчинних вітамінів, які нам потрібні, радить Наталі Негро, і різниця в калоріях мінімальна".

3/Щодо фруктових йогуртів, віддайте перевагу йогуртам із 0% жиру без додавання цукру (Taillefine, Sveltesse, Fruit Baskets 0%). Орієнтир: горщик не перевищує 70 калорій.

4/Сири: порція 30 г на день може бути частиною збалансованої дієти. Завжди дивіться на "загальну вагу продукту" і віддайте перевагу тим, що містять максимум 30% жиру. Іншими словами, краще козячий сир, Груєр, Камамбер, а не Рокфор або Бурсін. І навпаки, "не варто турбуватися сирами з низьким вмістом жиру, які часто менш смачні", - каже дієтолог.

Підводних каменів, яких слід уникати:

Сир з 6% жиру (нова назва) ... Не обманюйте, здавалося б, низький показник. Насправді він містить 40% MG (стара назва), це занадто !

Йогурт із знежиреного молока, добре. За винятком того, що рецепт іноді містить вершки ... Завжди звертайтесь до списку інгредієнтів, все позначено. В іншому випадку ми також можемо визначити калорії: звичайний напівжирний йогурт без крему в середньому становить 65 кал.

Деякі 0% жирних йогуртів солодкі: 20-25 г в банку (тобто 5 квадратів цукру) !

Нарешті, такі продукти, як грецький йогурт, Гервіта, Фіорд, Perle de Lait, Йогуртовий крем, Вершковий рецепт тощо - це цільномолочні продукти, збагачені кремом, вони вдвічі калорійніші, ніж стандартний продукт.

Практична вправа:

Що я повинен вибрати між класичним йогуртом Danone та йогуртом La Laitière? Перший забезпечує 1 г ліпідів і 7,1 г вуглеводів. Другий - 4,1 г ліпідів і 5,9 г вуглеводів: отже, більше жиру, але менше цукру. Щоб змінити ситуацію, я подивлюсь на загальне споживання енергії: перший виграє руки з 53 кала проти 84 кала. Різниця в 30 кал для продукту, який можна їсти два-три рази на день, варта уваги !