Схуднути і зберігати вагу без дієт
02.02.2019 | 15:43
Станом на 02 травня 2019 р., 15:44
Коли зимовий одяг опиняється в шафі, а літо вже недалеко, газети, журнали та інтернет-пропозиції рясніють порадами щодо схуднення: дієта з гарантованим успіхом! Їжа проти тяги! Таблетки, які скидають кілограми! Вони приносять швидкі результати, але не мають тривалого успіху.
Кожен другий чоловік занадто важкий, кожна четверта дитина і кожна третя жінка мають надлишкову вагу: для більшості німців товсті люди винні у своєму становищі, як показує недавнє опитування Forsa. Багато людей із зайвою вагою вже пробували дієти, а згідно з опитуванням третина німців спробувала кілька дієт.
Йо-йо ефект після краш-дієт
Але саме ці дієти можуть призвести до швидшого перетворення калорій в зайві кілограми в довгостроковій перспективі. Після фази з невеликою кількістю калорій і рази з великою кількістю їжі організм намагається «покласти запаси». Знаменитий ефект йо-йо. Лейпцизький фахівець з питань харчування Йоганнес Хангер каже:
Якщо відтепер ви радикально зменшите енергопостачання і, можливо, спонтанно почнете займатися спортом, тіло переходить у аварійний режим. Він максимально знижує метаболізм. Якщо ви знову почнете нормально харчуватися, організм не знає, скільки триватиме цей стан, і поки що залишається в економному режимі. Перш за все тому, що організм часто втрачає м’язову масу, якщо дієта занадто жорстка, і тому згодом може спалювати жир менше.
За словами Йоганнеса Голаду, стійкий успіх у схудненні, як правило, досягається лише довгостроковою стратегією: зміною дієти на меншу кількість калорій та більшим фізичним навантаженням. Доросла людина споживає в середньому близько 2000 ккал на день без фізичних вправ. Максимум 500 з них слід економити на дієті.