Схуднути, не голодуючи Le Journal de Montréal
Погляньте на цю статтю
Скиньте ті кілька зайвих кілограмів, які нас мучать і підтримують здорову вагу раз і назавжди. Скільки квебеків знову приймуть цю резолюцію цього року, ніколи не домогшись успіху?
Чи слід робити висновок, що це недосяжна мета, і точно відмовитися від схуднення? Що, якби ми відмовились від думки, що ми повинні абсолютно голодувати, щоб досягти цього ідеалу?
"Не існує такого поняття, як диво-дієти", - каже Карін Лароуз, кінезіолог, директор з комунікацій Nautilus Plus і автор нової кулінарної книги Zero Diet, яка буде продаватися в книгарнях з 16 січня.
"Проблема більшості людей, які намагаються схуднути, - каже вона, - полягає в тому, що вони насправді не хочуть довго змінювати свій раціон". Позбавляти себе на деякий час, кажучи собі, що можна починати їсти знову, як і раніше, безглуздо.
Гірше, попереджає Лароуз, коли ми позбавляємо свій організм мінімального споживання калорій, необхідного йому для функціонування в стані спокою, воно, як правило, накопичуватиме ще більше жирових запасів, як тільки ми почнемо надавати йому більше їжі.
Питання балансу
"Втрата ваги полягає в енергетичному балансі", - говорить автор. Вона нагадує, що ключовим для цього є рішення про прийняття здорових харчових звичок назавжди, роблячи більшу фізичну активність частиною нашого розпорядку дня. Вона пропонує вам почати з виявлення висококалорійних продуктів і заміни їх продуктами, які забезпечать вам ситість, забезпечуючи при цьому тіло енергією, необхідною для оптимального функціонування.
Щоб полегшити життя людям, які хочуть покращити свій раціон і в кінцевому підсумку схуднути, вона придумала зібрати в книзі улюблені рецепти 70 дієтологів у фітнес-центрах Nautilus Plus. 120 рецептів, перелічених у Zero Diet, були перевірені та одноголосно схвалені дегустаційною комісією з трьох осіб. Всі вони містять близько 400 калорій на порцію, включаючи боки. "Ми хотіли, щоб рецепти були легкими у приготуванні, смачними та ситними", - пояснює пані Лароуз.
Важливість закусок
Книга включає рецепти сніданку, обіду, вечері, кілька десертів та безліч поживних закусок, якими можна насолоджуватися між прийомами їжі. Закуски дуже важливі для людини, яка тренується, каже Лароуз, оскільки вони не дають їм приїхати голодними під час їжі. "Випивання склянки води перед їжею також може бути хорошим способом втамувати голод", - припускає вона.
Поряд зі смачними рецептами, які сподобаються і вегетаріанцям, і любителям глютену, і любителям червоного м’яса, Diet Zero може допомогти вам визначити ваші щоденні потреби в калоріях. "Незалежно від того, чоловіком ви чи жінкою, активним чи малорухливим, молодим чи старим, ваші щоденні потреби в калоріях різні", - пояснює пані Лароуз. Читаючи перші глави книги, ви навчитеся самостійно розраховувати мінімальну кількість калорій, необхідних вашому організму, коли воно перебуває в стані спокою. Потім ви можете скорегувати своє меню та свої фізичні навантаження, не ризикуючи позбавляти своє тіло мінімальної кількості калорій, необхідних для функціонування у спокої.
Книга пані Лароуз також містить добрі поради щодо того, як інтегрувати фізичні навантаження у наші звички. Якщо ви більш сидячий тип, вона пропонує спочатку приймати дуже маленькі дози, щоб не знеохочуватися.
“Багато людей відчувають, що їм буде дуже важко розпочати тренування. “Чому б просто не знайти DVD, який можна зробити вдома? Для сидячої людини вісім хвилин фізичної активності на день до початку можуть мати велике значення », - каже вона.