Схуднути, незважаючи на виправдання
23 квітня 2020 р Здоров’я, новини Вимкнено коментарі щодо схуднення, незважаючи на 1000 виправдань: Інтерв’ю з доктором з питань харчування Dr. Silja Schäfer -> »наступна стаття
Зміцнення імунної системи, зменшення зайвої ваги, здорове харчування - наше здоров’я, а отже і кишечник набувають нового значення в нашому житті завдяки триваючій пандемії корони. З мікробіомом кишечника, Dr. Сіля Шефер дуже довго (з цього тижня ви можете бачити її в команді з питань харчування NDR). У своїй практиці харчової медицини в Кільі вона не оцінює таблиць харчових цінностей або підрахунку калорій. У її новій книзі "Схуднути, незважаючи на 1000 виправдань", ви можете знайти результат із безліччю смачних рецептів, безліччю цікавих фактів і, перш за все, корисними порадами, які допоможуть вам за кілька тижнів вивчити основи здорового способу життя!
Чому ви написали книгу, що вас спонукало?
Лікар. Сіля Шефер: 'Є багато чудових книг про схуднення та здорове харчування. Тим не менше, 90% дієт або зміни дієти зазнають невдачі. Я хочу змінити це. Я написав практичну книгу; посібник із успішного схуднення для кожної людини. '
У своїй книзі ви багато розповідаєте про своїх пацієнтів; Ось чому ви вибрали заголовок "Схуднути, незважаючи на 1000 виправдань"?
Лікар. Сіля Шефер: 'Хто не хоче худнути? Вам легше? Але, на жаль, це працює не у всіх відразу; тоді під час консультацій та терапевтичних обговорень з’являється безліч різних причин або виправдань для цього провалу. Але: рука на серці! Кожен відповідає за себе. Всі ми часом зазнаємо невдач у житті. Як дієтологи, ми можемо допомогти вам лише схуднути; ми можемо передавати поради з досвіду та передавати знання. Ми можемо мотивувати. Однак кожен повинен робити це для себе. І - хай хапається за власний ніс - перш ніж змінити улюблену звичку, я можу придумати кілька виправдань, щоб цього не робити ».
Ви пишете «маленькими кроками до великої мети»; що це означає в цифрах; за який період я можу скинути скільки кілограмів?
Лікар. Сіля Шефер:, Кожна людина різна. На жаль, я не можу дати тут загальної відповіді. Це залежить від початкової ситуації; я приймаю багато ліків? Чи приймаю я ліки, які можуть перешкоджати метаболізму? Чи є у мене хвороби, які ускладнюють схуднення? Що я роблю не так? Чи можу я це легко змінити? Скільки років існує поточна вага? Наскільки я мотивований? Якщо я сильно мотивований щось змінити у своєму житті, оскільки з цього випливає стільки позитивних речей, то я можу втрачайте від двох до п’яти фунтів на місяць. Але також втрата 5-10% початкової ваги на рік - це 100% успіх. Головним акцентом має бути назавжди позбавлення від зайвих кілограмів. '
Яке мислення я повинен мати, якщо вирішу 100% стежити за вашою книгою?
Лікар. Сіля Шефер: 'Книга призначена для тих, хто хоче схуднути. Я хочу, щоб якомога більше людей, які хочуть схуднути, бачили успіх на своїх вагах. Книга побудована таким чином, що ви можете прогресувати малими або великими кроками. '
Хіба гормони також не впливають на схуднення? Або це такий виправдання?
Лікар. Сіля Шефер: 'Це дуже індивідуально. Взагалі, тут також не можна звинувачувати «залози». Будь-яка людина може схуднути; лише шлях до моєї мети може бути ускладнений гормональним впливом. Я б хотів наведіть три приклади: Якщо мені, як пацієнту, доводиться приймати кортизон у формі таблеток, це впливає на мій метаболізм - про це немає сумнівів. Цим пацієнтам набагато складніше схуднути. Але це працює. Ви просто не можете порівняти себе з сусідами, які спочатку були дуже здоровими.
Другим прикладом може бути один вісцеральне ожиріння; тобто у мене занадто багато жиру на животі. Ми знаємо, що занадто багато жиру на животі може саме по собі виробляти гормони, які можуть негативно впливати на нашу вагу. Також один Гіпотиреоз з послідовними гормональними розладами, щоб успішно схуднути.
Який вид спорту є найбільш ефективним для схуднення?
Лікар. Сіля Шефер: 'Найефективніша вправа для схуднення - це те, що мені подобається! Якщо я збільшую діапазон рухів або навіть займуся додатковими видами спорту, це надзвичайно допомагає у проекті схуднення. Один кілограм жиру відповідає приблизно 7000 ккал. Тож, якщо я хочу втратити кілограм жиру, я повинен економити 7000 ккал на їжі. Але якщо я роблю додаткові вправи, я набагато швидше досягаю від’ємного балансу в 7000 ккал. Я бачитиму успіх швидше, що зазвичай мотивує мене все більше і більше. Тож, продовжуй займатися спортом! ‘
Наразі переривчасте голодування є темою тренду, і ви також присвячуєте цій темі кілька сторінок. Перервного голодування достатньо, щоб досягти бажаної ваги?
Лікар. Сіля Шефер: «Тут важливо розглянути, чого я хочу досягти? І як мені робити періодичне голодування? Якщо я зупинюсь на періодичному голодуванні 16: 8, чи не пропущу я їжу, як планували? Або я з’їдаю все за дозволені вісім годин, які раніше з’їв протягом усього дня? Періодичного голодування може бути достатньо залежно від наслідків та цілей; але не потрібно. Це, звичайно, легко і гарний старт. Однак, якщо хтось обрав цей шлях і не прогресує, не слід боятися приймати допомогу інших. Найчастіше це лише дрібниці, які доводиться міняти, щоб фунти не падали. Поради щодо дієтології, дієтологів та дієтологів зазвичай фінансується за рахунок медичних страхових компаній. "
60 рецептів представлені в книзі з описом та малюнком. Приклад сторінки 118: Фета з духовки на рататуї
У своїх рецептах ви знайдете гірський сир та айолі. За словами прабабусі, вони не відгодовують речі?
Лікар. Сіля Шефер: `` Доза робить отруту, як каже Парацельс. Але ніяких заборон бути не повинно. Втрата ваги та їжа все частіше отримують негативний відбиток через занадто велику кількість заборон та правил. Нам потрібно відновити їжу з більш позитивними асоціаціями. Коли ми насолоджуємось бабусиним яблучним пирогом (або гірським сиром та айолі) з коханими за столом і в спокої, більше ніхто не повинен буде говорити про відгодівлю їжі.
Які взагалі найпопулярніші виправдання для схуднення?
Лікар. Сіля Шефер: "У мене немає часу готувати здорові речі". "У цьому винні мої залози". "Мої кістки занадто важкі для мого розміру". "У мене немає часу на більші фізичні вправи". "Мій метаболізм занадто повільний . "
(Кого з вас ми зараз спіймали?)
`` Я не хочу давати ці та всі інші виправдання через свою книгу. Маючи невелику особисту книжку в якості додатку, ви найкраще підготуєтесь до свого проекту з втрати ваги шляхом встановлення цілей, уточнення мотивації та саморефлексії, щоб виправдання стали зайвими.
співбесіда світлодіодний Поліна Берге з "Поїздки"
Книга була видана в ZS Verlag Munich, 176 сторінок, 22,90 €. Подивіться на книгу та актуальний рецепт із книги тут!