Схуднути, приймаючи бактерії; аптечний журнал
Зародок Akkermansia Muciniphila допомагає в дослідженнях зі зниженням ваги. Але це не чарівний наркотик. Експерти пояснюють, чому все-таки не слід обійтися без збалансованого харчування
У кишечнику живе багато різних мікроорганізмів, включаючи Akkermansia muciniphila. Компоненти бактерії можуть мати позитивний ефект, якщо у вас надмірна вага (натисніть кнопку відтворення в середині картинки, щоб стаття була прочитана)
Бургер із подвійним м’ясом, з картоплею фрі, кетчупом та майонезом, запитий півлітрами коли та маленькою таблеткою: як би було приємно, якби ви могли постійно їсти все, що хочете. І не для того, а навіть для схуднення - просто викинув відповідну пігулку згодом! Кількість людей із ожирінням ожиріння зменшиться, і можна буде уникнути багатьох ускладнень, що загрожують життю.
Нещодавно бельгійські дослідники викликали фурор, коли провели експеримент, який дозволив досягти саме цієї мети. "Результат був дивовижним", - говорить професор Мартін Смолліч з Інституту харчової медицини Університетського медичного центру Шлезвіг-Гольштейн. Вчені обстежили 40 учасників тесту з надмірною вагою та ожирінням, які відповідали принаймні трьом із п’яти критеріїв метаболічного синдрому, який, як правило, спричинений неправильним харчуванням: низький рівень ліпідів у крові, високий рівень цукру в крові, резистентність до інсуліну, високий кров’яний тиск та ожиріння.
Мікроби впливають на здоров’я
Протягом трьох місяців випробовувані приймали певну підготовку щодня, але в той же час вони не повинні робити більше або їсти менше, ніж зазвичай. втрачений жир на стегнах. Концентрація інсуліну в крові знизилася до двох третин від попереднього значення, а також покращився загальний рівень холестерину та запалення в крові та печінці. Побічних ефектів не було.
Препаратом, який отримували випробувані, був пробіотик з пастеризованими бактеріями Akkermansia muciniphila. Бактерія зустрічається в нашому організмі природним шляхом. Він живе в слизовому шарі на клітинах кишечника і становить до п’яти відсотків нашого мікробіому в кишечнику. Akkermansia Muciniphila була відкрита лише на початку 2000-х років. З тих пір бактерія інтенсивно досліджується - як і весь мікробний світ кишечника.
Тому що це вже давно зрозуміло: їхній склад мільярдів мікроорганізмів має вирішальне значення для нашого здоров’я. Дослідники розглядають кишкову флору як можливий пусковий механізм ожиріння, а також атеросклерозу, діабету або деменції. Навіть наші емоції можуть контролюватися бактеріями.
Надія: Великого кроку до поліпшення здоров’я людини було б досягнуто, якби були виявлені всі мікроби в кишечнику. Тоді можна було проаналізувати, як вони працюють і як вони працюють разом.
Захист для ворсинок
Наприклад, відомо, що бактерія Akkermansia Muciniphila відіграє важливу роль у слизовій оболонці кишечника. Наприклад, у 2017 році дослідження показало, що люди з хронічними запальними захворюваннями кишечника, такими як виразковий коліт та порушення обміну речовин у кишечнику, мають менше цих бактерій, ніж здорові люди. Дослідники підозрюють, що Акермансія зміцнює слизовий шар на ворсинках кишечника і тим самим захищає стінки кишечника та тіло від вторгнення запальних агентів.
Цілий та порушений кишковий бар’єр
Чим товщі слизу, тим кращий захист. Менше мікробів і продуктів метаболізму надходить до крові з кишечника. Аккермансія Муніципала вдосталь.
Слизовий шар тонший, стінка кишечника стає більш проникною. Мікроби та продукти обміну речовин легше проникають і можуть спричинити запалення та порушення обміну речовин. У середньому бактерій Аккерманзії стає менше.
Просте рішення не видно
Тож чи всі повинні просто приймати профілактичну Аккерманзію у вигляді пробіотичних йогуртів або капсул? Або посилити бактерії пребіотиками, тобто їжею, яка спеціально живить мікроорганізми? «Ні» - відповідь дослідника харчування Мартіна Смолліха. "Оскільки інші дослідження показують, що занадто багато бактерій Аккерманзії в кишечнику, ймовірно, не корисно для здоров'я". Потім їх зміцнюючий ефект зворотний, і вони руйнують слизовий шар. В результаті патогени легше потрапляють у кров через клітини кишечника і викликають запалення. Наприклад, кількість кишків Акермансії, що перевищує середнє, живе в кишечнику хворих на РС.
Інший аспект показує, що не існує простих рішень щодо мікробіому та харчування: у згаданому на початку дослідженні позитивні ефекти були вимірюваними лише у пацієнтів, які отримували препарати з пастеризованою, тобто вбитою, Аккермансією. Живі не мали ніякого ефекту. "Раніші дослідження вказують, що білкові компоненти з клітинних мембран бактерії залишаються під час пастеризації", - пояснює Смолліч. "Один із цих білків, здається, позитивно впливає на імунну систему кишечника".
Однак довгострокові наслідки потрапляння в організм вбитих бактерій Аккерманзії повинні бути вивчені набагато точніше та за участю значно більшої кількості учасників. "В основному важко зрозуміти, як бактерія може мати стільки функцій, які так важко узгодити", - говорить професор Тілл Строг. У Центрі досліджень інфекцій імені Гельмгольца в Брауншвейзі він досліджує, як пов’язані мікроби кишечника та імунна система. "Крім того, кожен мікробіом складається з високо індивідуалізованої композиції. Незалежно від того, є він пребіотиком або пробіотиком - засіб, швидше за все, буде діяти лише для частини населення".
Дієта залишається важливою
Навіть якщо вражаюче перспективні ефекти вбитих бактерій Акерманзії можуть бути узагальнені з дослідження, д-р. У Зігфріда Уссара з Інституту діабету та ожиріння Центру Гельмгольца в Мюнхені є набагато важливіше одне: "Хороші бактерії з позитивними ефектами завжди використовують харчові компоненти, які відповідають здоровому харчуванню".
Тож якщо ви хочете зміцнити свою функцію кишечника та свій обмін речовин, вам слід звернути увагу на дієту, багату клітковиною, з великою кількістю овочів та фруктів. "Якщо я постійно їм гамбургери та картоплю фрі, позитивні бактерії не знайдуть їжу, яка їм потрібна". Тому замість чарівної пігулки він радить насамперед скласти стару добру дієту. "Інакше здорове, тривале схуднення не допоможе".