Схуднути, вживаючи морські водорості - Керівництво рецептами Керівництво рецептами

Користь морських водоростей давно відома у східних культурах. В Азії ви регулярно зустрічаєте страви, приготовані з водоростей. Водорості містять багато білка і вітаміну В12. Інших вітамінів та антиоксидантів також багато. Однак це специфічна речовина, альгінат, яка, як кажуть, запобігає виробленню жиру.

Здорова їжа з моря

Йод Йод - це елемент, який можна знайти в кожній клітині організму, ми не можемо жити без нього. Людині потрібна лише невелика кількість йоду. Оскільки його немає в багатьох традиційних західних харчових інгредієнтах, йод часто додають у сіль. Однак іноді споживається занадто мало йоду. Тоді морська капуста, багата йодом, є хорошою альтернативою. Речовина важлива для роботи щитовидної залози і тому впливає на баланс метаболізму. Він має антибактеріальну властивість і тому може використовуватися проти інфекцій.

Кальцій

Деякі водорості містять до десяти разів більше кальцію, ніж молоко. Це допомагає у розвитку зубів і кісток. Це також позитивно впливає на нервові клітини та м’язи.

водорості

Вітаміни

Водорості містять такі вітаміни:

Проти раку молочної залози

Рак молочної залози у японців уп’ятеро рідше, ніж у американців. Існує кілька можливих пояснень цього чудового факту, одним з яких є їх дієта. Великим споживанням морських водоростей може бути це одне пояснення, оскільки корисні речовини регулюють функцію щитовидної залози і, таким чином, впливають на вироблення естрогену та естрадіолу.

Альгінат: речовина проти поглинання жирів

Водорості рясніють позитивними для організму речовинами, але існує специфічна речовина, яка запобігає засвоєнню жирних речовин, а саме альгінат. Існує три кольори водоростей: червоний, коричневий і зелений. Кажуть, що особливо коричневий сорт містить велику кількість альгінату. Кажуть, що альгінат зменшує поглинання жиру на 75%. Крім того, альгінат у шлунку утворює своєрідний гель, який робить його повноцінним. Тому ви почуватиметесь задоволеними швидше. Ці твердження базуються на різних дослідженнях (Японія 2007, США 2010, Великобританія 2014) і їх не можна просто вважати фігнею. Останній тест у 2014 році в Ньюкаслі показав, що завдяки низькому споживанню водоростей (перетворених у хліб) випробовувані виробляли на третину менше жиру. Смак альгінату дуже специфічний, тому він не обов’язково смачний для всіх. Має солоний морський смак.