Схуднути з клітковиною - це BodyChange®

Особливо, коли мова йде про здорове харчування та схуднення, кожен раз знову і знову чується цей єдиний термін: «клітковина». І з поважної причини. Оскільки харчові волокна стимулюють обмін речовин, швидко та довго насичуються, а тому є важливим компонентом плану схуднення. Але рука на серці: що саме таке клітковина? А як можна схуднути за допомогою клітковини? Ми це розкриємо.

Перш за все, найважливіше повідомлення: термін "волокно" трохи вводить в оману. Почувши слово «баласт», ти думаєш насамперед про щось зайве, обтяжливе, від чого ти хотів би позбутися. Але назва походить з часів, коли лікарі вважали, що ці речовини марні для організму та травлення. Насправді, все навпаки: наше тіло потребує спеціальних багатих клітковиною інгредієнтів, щоб добре функціонувати. Оскільки вони можуть запобігати хворобам, підтримувати травлення та інше: ви можете схуднути за допомогою клітковини.

Що таке клітковина насправді?

Харчові волокна не служать їжею для організму: вони не можуть черпати з них енергію в кишечнику. Натомість вони виступають як важлива структура та підтримують речовини. Розрізняють два типи: розчинні волокна та нерозчинні. Обидві групи мають різні і однаково важливі властивості.

Розчинна клітковина: Вони діють як набрякаюча речовина, зв’язуючи велику кількість води. Це забезпечує посилене відчуття ситості, з одного боку, та покращення травлення, з іншого. Вони також позитивно впливають на обмін речовин. Розчинна клітковина в основному використовується як корм для флори товстої кишки. Вони особливо містяться в бобових.
Нерозчинна клітковина: Вони теж можуть зв’язувати воду і набрякати в кишечнику. Таким чином ви запобігаєте запорам. Нерозчинна клітковина в основному міститься у свіжих фруктах та овочах.

Як можна схуднути за допомогою клітковини?

Харчові волокна - нерозчинні чи розчинні - насамперед важливі для нашого травлення. Але як саме вони допомагають скинути кілограми? Як неперетравлювані наповнювачі, клітковина зменшує енергетичний вміст їжі, а значить, ми споживаємо менше калорій. У той же час вони згущують хімус, роблячи їжу довшою. Крім того, клітковина гарантує, що їжа пережовується довше і краще. Плюс: вони роблять рівень цукру в крові повільнішим. Це все хороші передумови для скидання кілограмів.

Однак: не вся їжа з високим вмістом клітковини повинна бути включена в план харчування тих, хто хоче схуднути. Візьмемо, наприклад, фрукти: фініки, інжир і сливи - особливо в сушеному вигляді - багаті корисним інгредієнтом. Але в них також багато цукру, який, у свою чергу, є одним із відгодівлі та може перешкодити вам схуднути. Такі зерна, як пшениця, спельта або ячмінь, також багаті клітковиною, але також містять велику кількість коротколанцюгових вуглеводів. Вони швидко наповнюють вас, але змушують рівень цукру в крові злетіти, а потім швидко падають, так що після вживання крупи швидко виникає загальна тяга. І ви дійсно не можете використовувати його для схуднення.

Які продукти містять багато клітковини і допоможуть вам схуднути?

Якщо ви хочете схуднути, ми рекомендуємо інші продукти, які одночасно багаті клітковиною і одночасно сприяють схудненню. Сюди входять майже всі види овочів, такі як

паприка
кабачки
Морква
кріп
брокколі
Кале
цвітна капуста
і багато іншого

Перевага: овочі так само багаті важливими вітамінами, як і фрукти, але містять набагато менше цукру. Це означає: Ви можете з’їсти стільки овочів з високим вмістом клітковини, скільки завгодно, не шкодуючи.

Бобові також є чудовими джерелами клітковини, такими як

Гороху
Квасоля (біла, червона, чорна, коричнева)
Нут
лінзи

Бобові мають ще одну перевагу для схуднення: Вони мають високий рівень вуглеводів з довгими ланцюгами, які підтримують стабільний рівень цукру в крові і тим самим запобігають харчовій тязі. Вони також мають надзвичайно високий ступінь насиченості. До речі: всі ці продукти також відіграють важливу роль в концепції харчування BodyChange - разом із постачальниками білка, такими як яйця, риба або м’ясо для нарощування м’язів. І найкраще: ви можете їсти скільки завгодно з нехитрих страв із ситості в BodyChange. Для нас зречення - це іноземне слово.