Схуднути за день шоколаду Підроблене дослідження викликало ажіотаж

1. Шоколад знижує ризик серцевих нападів

Це правда! За даними британського дослідження, у тих, хто гризе багато какао-продуктів, ризик серцевого нападу або інших серцево-судинних захворювань нижчий на 37 відсотків. Ризик інсульту також приблизно на 29 відсотків нижчий для любителів шоколаду, ніж для людей, які ледве перекушують шоколадом. Однією з причин є речовина флавонол, що міститься в какао, яка пов’язує шкідливі речовини.

1. Шоколад знижує ризик серцевих нападів

4. Шоколад робить вас сильним

Шоколад потрапив до Європи в 16 столітті. Вперше його випили при іспанському дворі в 1544 році. Але лише підсолоджуючись медом або тростинним цукром, європейські аристократи скуштували його. Довгий час вони були єдиними, хто міг дозволити собі ласощі. Шоколад з раннього дитинства вважався здоровим. До 19 століття кажуть, що він продавався в аптеках як загальнозміцнюючий засіб.

4. Шоколад робить вас сильним

5. Перекуси роблять вас щасливими, але не високими

Подейкують, що шоколад містить речовини, які можуть спричинити сп’яніння або відчуття щастя. Але речовини в шоколаді, що мають прямий вплив на мозок, - наприклад, гормон щастя серотонін - присутні лише незначною мірою. Вам доведеться з’їсти тонни шоколаду, щоб побачити якийсь ефект. Навпаки, перекуси роблять вас щасливими, тому що ми любимо смак і любимо втішати або винагороджувати себе шматочком шоколаду.

5. Перекуси роблять вас щасливими, але не високими

Подейкують, що шоколад містить речовини, які можуть спричинити сп’яніння або відчуття щастя. Але речовини в шоколаді, що мають прямий вплив на мозок, - наприклад, гормон щастя серотонін - присутні лише незначною мірою. Вам доведеться з’їсти тонни шоколаду, щоб побачити якийсь ефект. Набагато більше, закуски роблять вас щасливими, тому що ми любимо смак і любимо втішати чи винагороджувати себе шматочком шоколаду.

6. Ви не отримуєте прищі від шоколаду

Теза про те, що ви отримуєте прищі від шоколаду, не відповідає дійсності. Якщо у вас багато прищів, вони, як правило, є, оскільки, залежно від гормонального балансу, виробляється занадто багато рогових клітин, які закупорюють пори. Дієта також відіграє свою роль. Інші продукти, що містять багато жиру, цукру та алкоголю, також шкідливі для шкіри.

6. Ви не отримуєте прищі від шоколаду

7. Найбільше швейцарської закуски

До речі, швейцарці мають найбільше споживання шоколаду на душу населення щороку. Вони їдять в середньому дванадцять фунтів. Німці близько 11,3 кіло. Японці - це шоколадні грудки. Вони їдять лише близько 2,1 кілограма на рік.

7. Найбільше швейцарської закуски

До речі, швейцарці мають найбільше споживання шоколаду на душу населення щороку. Вони їдять в середньому дванадцять фунтів. Німці близько 11,3 кіло. Японці - це шоколадні груші. Вони їдять лише близько 2,1 кілограма на рік.

8. У шоколаді немає крові

Легенда свідчить, що в шоколад додають кров великої рогатої худоби або свинини. Це нісенітниця. Не зовсім зрозуміло, звідки береться казка. По-перше, раніше неаполітанський шоколадний соус готували зі свинячої крові. З іншого боку, кажуть, що в НДР був дослідницький проект, де шоколад повинен був надати темніший колір через висушену кров.

8. У шоколаді немає крові

9. Шоколад не приносить задоволення

Також кажуть, що шоколад має ефект, що сприяє задоволенню. Це неможливо довести безпосередньо. Гормон щастя фенілетилаланін, який наше тіло виробляє, коли ми закохані, також міститься в какао. Однак до такої міри, що це не повинно мати ефекту. Набагато частіше люди, які спокушаються шоколадом, не проти інших приємних занять.

9. Шоколад не приносить задоволення

10. Собаки не можуть терпіти шоколад

Речовина теобромін, що міститься в шоколаді, має подібну стимулюючу дію на людей, як кофеїн. Однак теобромін токсичний для домашніх тварин, таких як собаки та коти. Особливо у собак симптоми отруєння можуть виникати навіть при невеликій кількості шоколаду.

10. Собаки не можуть терпіти шоколад

11. Шоколад викликає мігрень
Часто ненажерливий голод передвіщає неминучий напад мігрені. Коли через два-два дні нарешті з’являється страшний головний біль, вину часто покладають на абсолютно безневинний шоколад. Тим не менше, за міфом також ховається іскра істини. Тому що какао виділяє в організм гістамін, який відштовхує чужорідні для організму речовини. Однак у рідкісних випадках цим не можна користуватися належним чином, що призводить до мігрені.

12. Шоколад робить вас красивою
Шоколад використовувався як засіб для догляду століття тому. Какао-масло, яке виробляється при перетиранні зерен, ідеально підходить для сухої шкіри. Як зволожуючий лосьйон або крем він також повинен запобігати появі зморшок. Покладання шоколаду на очі вночі, однак, не дає ніякого ефекту.

12. Шоколад робить вас красивим
Шоколад використовувався як засіб для догляду століття тому. Какао-масло, яке виробляється при перетиранні квасолі, ідеально підходить для сухої шкіри. Як зволожуючий лосьйон або крем він також повинен запобігати появі зморшок. З іншого боку, укладання шоколаду на очі вночі ніяк не впливає.

13. Шоколад викликає карієс
Одні дотримуються думки, що шоколад викликає карієс, інші навіть вважають, що він захищає від нього. Обидва правильні. Какао містить кілька речовин, які мають антибактеріальну, а отже, і антикарієсну дію. На жаль, також багато цукру, що заперечує позитивний ефект.

13. Шоколад викликає карієс
Одні дотримуються думки, що шоколад викликає карієс, інші навіть вважають, що він захищає від нього. Обидва правильні. Какао містить кілька речовин, які мають антибактеріальну, а отже, і антикарієсну дію. На жаль, цукру також багато, що заперечує позитивний ефект.

2. Шоколад товстіє
Те, що шоколад товстіє, є, мабуть, найпоширенішим аргументом тих, хто виступає проти шоколаду. З 400 до 600 калорій, залежно від типу та наповнення, плитка має приблизно таку ж енергетичну цінність, як і середній обід. Однак при достатньому фізичному навантаженні та помірному вживанні солодкого ожиріння не обов'язково слід очікувати.

Нью-Йорк/Майнц -

День шоколаду! Тож пора знову присвятити себе похмурому потурання. Ви справді можете схуднути за допомогою шоколаду? Нещодавнє дослідження викликало ажіотаж - але, на жаль, це було підробкою.

Схуднути за допомогою шоколаду. Результат наукового дослідження у спеціалізованому журналі звучав занадто добре, щоб бути правдою. Це було. Тепер американський журналіст Джон Боганнон та два німецькі колеги по телебаченню розкривають, як вони обдурили весь світ.

Від їх імені Інститут дієти в Майнці ("Інститут дієти та здоров'я") провів дослідження на тему схуднення. Одній групі доводилося суворо голодувати, тоді як інша отримувала щодня 42 грами темного шоколаду з вмістом какао 81%. Той факт, що група шоколадів схудла на 10 відсотків більше ваги, ніж група порівняння, врешті-решт саме те, що хотіли журналісти.

Щодня перекушуючи: Плитка шоколаду може бути корисною для серця

Нікого не цікавив той факт, що результат насправді був науково невитривалим через різні методи вимірювання та надзвичайно малу групу досліджуваних. Тільки стимулюючі слова "темний шоколад" і "схуднення" все ще були цікавими.

Настільки цікавий, що англійський торговий журнал був швидко знайдений готовим опублікувати результати. А після цього багатомільярдна індустрія харчових продуктів зробила все можливе, щоб привернути увагу популярних газет, журналів та телевізійних станцій у Німеччині, Європі, Азії та США, які стали великими на тему.

Сумнівні методи цих досліджень ніколи не переглядались і не ставились під сумнів.