Схуднути за допомогою червоного вина

Червоне вино нібито захищає від серцево-судинних захворювань. Але не тільки це: це також допомагає схуднути. Принаймні так говорять вчені з університету Пердю в штаті Індіана, США.

червоного

Жодного рятувального круга без жирових клітин

Американські вчені виявили, що в червоному вині є речовина, яка перешкоджає зростанню незрілих жирових клітин: піцеатанол. Попередникам жирових клітин потрібно 10 днів і більше для дозрівання та накопичення жиру. Піцеатанол протидіє цьому: "У присутності піцеатанолу утворення жирових клітин затримується або повністю блокується", - пояснює дієтолог Кі-Хон Кім. Речовина займає рецептори інсуліну незрілих жирових клітин, не даючи їм ділитися і дозрівати.

Піцеатанол за своєю структурою подібний до речовини ресвератрол. Вже давно припускають, що він захищає від раку, хвороб серця та захворювань нервової системи. Людський організм перетворює ресвератрол у піцеатанол.

Чорниця замість вина

Однак через алкоголь червоне вино слід пити лише помірковано. Крім того, кількість піцеатанолу в спиртовому виноградному соку занадто мала, щоб помітно скинути кілограми. Однак існують нешкідливі альтернативи: піцеатанол міститься в кісточках і шкірках винограду, а також у чорниці та маракуї.

Поки дослідники не перетворили речовину червоного вина на засіб від ожиріння, застосовується таке: фізичні вправи та збалансована дієта - найефективніші способи схуднення.