Схуднути за допомогою грибної дієти
Швидше до гарної фігури в бікіні або плавках: за допомогою продуманої грибної дієти ви скидаєте зайві кілограми перед відпусткою. "Гриби - це ідеальна літня дієта - низькокалорійна і смачна", - говорить дослідник грибів із Кельна професор д-р. Лікар. Ян І. Леллі.
Професор Леллі обіцяє три смачні грибні страви на день зі значними кулінарними цінностями завдяки своїй "ортоментальній (продуманій) грибній дієті". Смачні страви низькокалорійні. Їстівні гриби, такі як Б. гриби, гливи, королівські гливи, шиї-таке та лисички містять лише 20-40 ккал у 100 г.
Високий вміст клітковини в грибах створює відчуття ситості і завдяки низькій калорійності спалює власний жир в організмі, за словами експерта з грибів. "Той, хто хоче досягти радикальної втрати ваги і з’їдати лише 1200 ккал на день, може з’їсти три кілограми парених грибів".
Під час грибної дієти щодня слід випивати не менше 2–2 літрів води, - радить міколог. Чай з грибів ShiiLing, який готують із ши-беру та блискучого лакпорлінгу, виявився особливо корисним як додатковий напій. Професор Леллі: "Дві чашки грибного чаю вранці натщесерце чудово детоксикують організм".
Професор доктор Лікар. H. c. Ян І. Леллі є керуючим партнером Товариства прикладної мікології та екологічних досліджень (GAMU). Приклади рецептів на цілий тиждень можна знайти в його останній книзі "Цілюща сила грибів - хто їсть гриби, той довше живе", 4-е видання, 272 сторінки, тверда обкладинка, 22,80 євро, ISBN номер. 978-3-933969-78-1. Більше інформації про грибний чай Шиілін www.gamu.de
У нас також є кілька рецептів для вас:
Салат із трав'яних шале
Інгредієнти для 4 осіб: 500 г трав’яного вугілля, 200 г синього винограду, 4 ст. Л. Ядер фундука, 2 ст. Л. Соняшникової олії, 3 ст. Ложки червоного винного оцту, 2 ст. Л. Олії фундука, сіль, перець.
Приготування: Гриби очистіть, більші розріжте навпіл. Виноград вимити, зірвати, розрізати навпіл і видалити кісточки. Грубо подрібніть фундук і обсмажте їх до золотистої скоринки на сухій сковороді. Обсмажте трав'яний вугілля на соняшниковій олії на сильному вогні.
Змішайте виноград, фундук і гриби з червоним винним оцтом, фундуковою олією, сіллю і перцем і залиште маринуватися на 30 хвилин, приправте за смаком. Подавайте при кімнатній температурі.
Близько 200 калорій на порцію.
Гриби з яйцем
Інгредієнти для 4 осіб: 800 г змішаних грибів (наприклад, егерлінг, гриби та шиітаке), 1 пучок петрушки, 8 яєць, 4 столові ложки вершків, сіль, перець,! Цибуля, 3 ст. Л. Вершкового масла.
Очистіть гриби і наріжте скибочками. Вимийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте листя. Збийте яйця з вершками, сіллю, перцем і петрушкою.
Очистіть цибулю, дрібно наріжте кубиками і пасеруйте на маслі до напівпрозорості. Додайте гриби і варіть від восьми до десяти хвилин до готовності. Потім приправити сіллю і перцем.
Залийте яйце грибами, дайте йому схопитися і негайно подавайте омлет. З ним чудово поєднуються листові салати.
Ці два рецепти походять із кулінарної книги "Сільська кухня - легке та гарне приготування з органічних продуктів"Біргіт Радемакер, Джулії Сковронек та Юргена Христа. Смачні рецепти, відсортовані за сезонами та за основними рецептами джемів, чатні та соусів. Крім того, чудові фотографії Барбари Луттербек. Нагороджена премією Gourmand World Cookbook 2003. Фон Графе та Унцер, Приз: 19,90 євро.
Фото 1: Полай, Пікселіо Фото 2: Барбара Луттербек
Отримуйте інформацію про цікаві статті та нові змагання зручно електронною поштою.