Схуднути за допомогою кориці Довідкова інформація та можливості ГІРМАНСЬКИЙ МІНІСТР
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 24 червня 2020 року
Останнім часом корицю все частіше рекламують у ЗМІ як чудодійний засіб для схуднення. Але що це означає? Чи може кориця реально допомогти вам схуднути?
У наші дні у багатьох людей надмірна вага. Часто однією з причин, чому вони не худнуть, є те, що дієтична їжа має поганий смак, і тому вони віддають перевагу нездоровій їжі промислового виробництва. Кориця тут може допомогти як смачна пряність.
Кориця - одна з найпопулярніших спецій у світі, і згідно з останніми дослідженнями вона дійсно може допомогти вам схуднути. У цій статті ми хочемо пояснити, наскільки кориця може допомогти вам схуднути і що вам слід враховувати.
коротше
- Кориця є однією з найстаріших спецій у світі і поділяється на два типи: цейлонська та касійська кориця.
- Кориця має дуже корисні властивості, які допомагають схуднути: кориця стимулює обмін речовин, спалює більше калорій і створює відчуття ситості, що дозволяє їсти менше.
- Інгредієнт кумарин є причиною того, чому корицю не слід вживати у великих кількостях щодня. Ароматична речовина, якої особливо багато в кориці касії, шкідлива для печінки.
Що таке кориця?
Кориця - одна з найдавніших спецій у світі. Кажуть, що кориця бере свій початок ще в 2000 р. До н. У Китаї та Індії.
Вже тоді його використовували в Азії для заправки кухні, тоді як древні єгиптяни використовували корицю для бальзамування або як пахощі.
Кориця випускається як у вигляді показаної тут палички кориці, так і у меленій формі у вигляді порошку. (Джерело: unsplash.com/Mae Mu)
Корицю видобувають з кори коричних дерев. Кору сушать на сонці, де через певний час вона згортається у видовжені палички кориці.
Існує два типи кориці:
- Цейлонська кориця
- Касія кориця
Різні типи кориці мають трохи різний смак, завдяки чому аромат кориці загалом можна описати як ароматний, солодкий.
Ми детальніше розглянемо два типи кориці далі в нашій статті та пояснимо, як вони корисні з точки зору схуднення.
Передумови: що слід знати про схуднення за допомогою кориці
Чому кориця здорова?
Крім того, кориця має велику кількість антиоксидантів, які в основному забезпечують запобігання окисного стресу.
Це відбувається, коли вільні радикали виділяються під час окислення в організмі. Антиоксиданти нейтралізують ці вільні радикали і захищають організм від пошкодження клітин.
Окрім клітковини та антиоксидантів, кориця також містить багато важливих мінералів, серед яких: кальцій, натрій, марганець, залізо, калій та магній. У наступній таблиці наведено кількість відповідних мінералів на чайну ложку кориці (приблизно 2 грами):
Крім того, кориця може також мати протизапальну дію. Причина цього криється в ефірних оліях кори кориці. Ще одним ефектом цих ефірних масел є розслаблення кишкових м’язів.
Допис, яким поділився 🅲🅷🆁🅸🆂 𝑬𝒓𝒏ä𝒉𝒓𝒖𝒏𝒈/𝑺𝒑𝒐𝒓𝒕/𝑴𝒊𝒏𝒅𝒔𝒆𝒕 (@ health.champion) 23 травня 2019 року о 12:54 PDT
Як кориця допомагає схуднути?
- Кориця підтримує метаболізм
- Кориця спалює калорії
- Кориця покращує ситість
Далі ми хочемо детальніше розглянути відповідні ефекти кориці та пояснити вам, чому кориця може спричинити ці ефекти.
Кориця підтримує метаболізм
Перш за все, кориця допомагає організму стимулювати свій метаболізм. Прийом кориці знижує рівень цукру в крові, як і рівень інсуліну. Низький рівень цукру в крові, в свою чергу, стимулює організм спалювати більше жиру.
Згідно з різними дослідженнями, одного грама кориці на день має бути достатньо, щоб знизити рівень цукру в крові на день-два. Для того, щоб постійно підтримувати низький рівень цукру в крові, логічно необхідно щоденне споживання кориці.
Ви можете дізнатись, як ще можна насправді нагріти свій метаболізм у цій статті:
Кориця спалює калорії
Вживання кориці активізує так званий термогенез у нашому організмі. Це також метаболічний процес, який ініціюється для отримання тепла.
Для того, щоб започаткувати термогенез, наше тіло потребує енергії, тобто калорій. Це згоряє більше калорій, ніж ви споживали, і зменшує вашу вагу.
Кориця може допомогти вам скинути зайві кілограми, стимулюючи термогенез у вашому тілі і тим самим спалюючи більше калорій, ніж ви споживали. (Джерело: unsplash.com/i yunmai)
Кориця покращує ситість
Ще один ефект кориці полягає в тому, що ми довше почуваємося ситими. Це пов’язано з тим, що прийом кориці уповільнює спорожнення вмісту шлунку.
Шлунок, який спорожняється повільніше, змушує нас почуватись ситішими, бо він ситий довше, ніж зазвичай. Крім того, солодкий аромат кориці забезпечує менше тяги, а також зменшується бажання солодкої їжі.
Однак, згідно з дослідженнями, всі ці наслідки для насичення можуть мати місце лише в тому випадку, якщо кількість кориці становить щонайменше 6 грам.
Як швидко можна схуднути за допомогою кориці?
Кориця - лише допоміжна міра. Це допомагає вам схуднути, дозволяючи вищезгаданим ефектам спрацювати. Однак не можна сподіватися швидше схуднути, просто приймаючи корицю.
Набагато важливішими є самодисципліна, здорове харчування та велика кількість фізичних вправ для того, щоб дійсно успішно та швидко схуднути.
Тому ви повинні розглядати корицю як допоміжний засіб, який покращить смак їжі та надасть корисний ефект під час дієти.
Наскільки кориця корисна для здоров’я?
Кумарин може завдати шкоди нашому організму у великих кількостях. Занадто багато кумарину особливо небезпечно для печінки. При менших кількостях вам не доведеться турбуватися, оскільки вплив на печінку є оборотним, тобто печінка самостійно відновлюється через певний час.
Для дорослої людини з масою тіла 60 кг рекомендується максимум 2 грами кориці на день. Діти повинні вживати максимум 1 грам кориці на день.
Схуднути за допомогою кориці: які варіанти?
Тепер, коли ми надали вам деяку довідкову інформацію про схуднення за допомогою кориці, перейдемо до різних варіантів.
Які варіанти споживання кориці є і який найефективніший?
Схудніть за допомогою цейлонської кориці
Цейлонська кориця, або Kaneel, - солодкий сорт кориці, який походить головним чином з Мадагаскару та Шрі-Ланки.
Цейлонську корицю також часто називають справжньою корицею. Палички кориці в цейлонській кориці дуже тонкі і згорнуті одна в іншу.
Цей вид кориці більш благородний і ароматичніший, ніж кориця касія, а отже, значно дорожчий. Крім того, цейлонська кориця містить лише від 50 до 60 відсотків коричного альдегіду, що робить її смак менш гарячим, ніж кориця касії.
Цейлонську корицю, крім її походження, можна впізнати за тонкою, згорнутою корою палички кориці. (Джерело: pixabay.com/stevepb)
На відміну від кориці касії, у цейлонській кориці значно менше кумарину. На кілограм цейлонської кориці міститься лише 297 мг кумарину. Цейлонська кориця, таким чином, набагато корисніша для печінки та нешкідлива для здоров’я.
Що стосується впливу кориці на схуднення, то неважливо, чи будете ви використовувати цейлонську корицю або касію. Вплив на обмін речовин і рівень цукру в крові не залежить від типу кориці.
Якщо ви хочете споживати корицю у більших кількостях, щоб максимізувати ефекти кориці, цейлонська кориця є кращою через значно нижчий вміст кумарину.
Схуднути за допомогою касії кориці
Кориця Касія, також відома як підроблена кориця, має гостріший смак, ніж цейлонська кориця. Це пояснюється 95% більшим вмістом коричного альдегіду в ефірних оліях кориці.
Країна походження кориці касії - це переважно Китай, тому її іноді ще називають китайською корицею. Шкірка палички кориці касії товста і скручена з боків.
Кассію корицю можна легко відрізнити від Цейлону. Кора у нього товщі і згорнута лише збоку. (Джерело: pixabay.com/gate74)
Кількість кумарину в касії кориці дуже висока - 3000 мг на кілограм кориці. Тому ми завжди рекомендуємо цейлонську корицю, оскільки доза кумарину в кориці касії небезпечна для здоров’я.
Звичайно, невелика кількість кориці касії також не шкодить вашому здоров’ю. Однак, якщо ви хочете повною мірою скористатися ефектами кориці, схуднувши, важливо, щоб ви могли споживати більшу кількість кориці без вагань.
Увага! Виробники не зобов’язані вказувати тип кориці, яку вони використовують. Якщо ви сумніваєтесь, погляд на походження кориці або, у випадку з паличками кориці, вигляд кори допомагає визначити тип кориці.
Для кращого огляду ми порівняли два типи кориці ще раз у таблиці в прямому порівнянні:
| походження | Мадагаскар та Шрі-Ланка | Китай |
| ціна | Дорого | Дешево |
| смак | Ароматична солодка | Гострий гарячий |
| Вміст кумарину | 297 мг на кг | 3000 мг на кг |
| Вміст кінамальдегіду | 50-60 відсотків | 95 відсотків |
Схуднути за допомогою капсул кориці
Капсули кориці часто пропонують як дієтичні добавки для діабетиків. Це високі дози капсул, які використовуються для регулювання артеріального тиску та рівня інсуліну у діабетиків 2 типу.
У капсулах з касією корицею існує ризик надмірно високих значень кумарину, тоді як у капсулах, які містять переважно водні екстракти, цей ризик не існує.
Капсули кориці слід класифікувати як лікарські засоби, тому їх слід застосовувати діабетикам лише за порадою лікаря.
Капсули не рекомендуються як засіб для схуднення, хоча вони, мабуть, дали б найкращі результати завдяки високій дозі.
Занадто високі значення кумарину в капсулах небезпечні для вашого здоров'я. Інші шкідливі інгредієнти кориці, які зазвичай надто низькі, щоб бути небезпечними, також містять високі дози в капсулах.
Ви також можете швидко і легко підтримати свою втрату ваги за допомогою куркуми. Ви також можете придбати куркуму у вигляді капсул. Ви можете дізнатись більше тут:
Схуднути за допомогою коричного чаю
Кориця у формі чаю завжди є підходящим варіантом для розвитку ефектів кориці. Чай надзвичайно приємний для споживання і має високі дози.
З будь-якими продуктами з корицею переконайтеся, що замість кориці касії використовується цейлонська кориця! Краще витратити на це трохи більше грошей. Але з точки зору вашого здоров'я це, безумовно, кращий вибір.
Якщо ви не хочете купувати чай у магазині, щоб переконатися, що він не містить кориці касії, ви можете легко приготувати чай з корицею самостійно:
Все, що вам потрібно - це чашка гарячої води та кількість кориці, яку ви віддаєте перевагу, ми рекомендуємо чайну ложку на склянку.
Тепер ви змішуєте корицю з чаєм і даєте їй просочитися кілька хвилин. Якщо вам подобається, ви можете додати мед для більшого смаку.
Схуднути за допомогою корично-медової суміші
За повідомленнями різних засобів масової інформації, суміш кориці та меду вважається справжнім диво-ліком для схуднення. Він поєднує в собі всі позитивні властивості кориці та меду.
Ця суміш ще більше стимулює обмін речовин, знижує рівень цукру в крові і допомагає виводити зайвий жир і воду. Крім того, додаткова солодкість меду гарантує, що ви отримуєте ще менше тяги до солодощів.
Інші корисні ефекти кориці та меду в поєднанні:
- Знижує ризик серцево-судинних захворювань
- Підвищує лібідо
- Зміцнює природний захист
Дрібниці: Що ще слід знати про схуднення за допомогою кориці
Які є рецепти для схуднення за допомогою кориці?
Ви можете знайти конкретні рецепти дієти в Інтернеті або у відповідних кулінарних книгах. Кориця, безумовно, буде невід’ємною частиною багатьох страв завдяки властивостям кориці, описаним на початку.