Схуднути за допомогою різдвяного печива
"Товстун", як говориться, "ви не стаєте товстими між Різдвом та Новим роком, а між Новим роком та Різдвом".
Навіть якщо в цьому щось може бути, дослідження щойно показало, що люди на Заході зростають вище середнього між Різдвом та Новим роком - і той чи інший з власного хворобливого досвіду знає, що цього тижня штани стискаються набагато швидше, ніж у решту часу. Але що, якби за цей час ви навіть могли схуднути за допомогою доктора філософії?
PHD і схуднення
Ямінець неодноразово наголошував, що PHD - це не дієта у вужчому розумінні, мова не йде про короткочасну відмову, а також не в першу чергу про схуднення. Зокрема, людей із надмірною вагою також застерігають від поширених рекомендацій FdH (“з’їсти половину”) “радити людям із зайвою вагою їсти менше”, - читається на сторінці 253, - “така ж корисна з точки зору їх тривалого здоров’я, як Рекомендувати комусь застудженому, щоб він не кашляв так сильно ... "- принаймні, якщо ви не пояснюєте їм" як їсти менше здоровим способом ".
Їжте більше, щоб менше їсти
Глава 17 детально пояснює зв’язки, ми узагальнюємо це простим, парадоксальним реченням: Якщо ви не хочете набирати вагу або навіть худнути на Різдво, їжте стільки, скільки можете! І саме ті продукти, які рекомендує PHD, залежно від розміру та ваги, до 500 грамів тваринних та до одного кілограма рослинної їжі, з без пестицидів чи природного господарства. Ці продукти містять поживні речовини, які запобігають поживному голоду, що викликає, насправді досить часто, змушує нас вживати більше калорій, ніж ми можемо витратити. Іншими словами, не дозволяйте своєму тілу голодувати, особливо в різдвяний час.
Привезіть екватор до Німеччини
У найпохмуріший сезон і найтемніший час - це близько Різдва, організм не отримує жодного вітаміну D від сонця, що є сигналом для організму, щоб перейти в зимовий режим. Людина не впадає в сплячку, але обмін речовин сповільнюється, потреба в енергії зменшується, потреба у сні зростає тощо.
Це може призвести до чудового уповільнення, якби не ця робота (і пов’язані з нею різдвяні вечірки). Цілком природно, що ми їмо всякий раз, коли з’являється така можливість, адже зима, як навчило нас 2,5 мільйона років еволюції, - це час дефіциту, тож якщо є надмірна калорійність або просто багато їжі, тобто гарна можливість накопичити резерви на лютий, коли магазини остаточно порожніють.
Однак еволюція не підготувала нас до повного зберігання в лютому фруктів з південної півкулі та піци з морозильної камери. Отже, щоб забезпечити організм правильним літом для забезпечення їжею, бажано доповнювати рівень вітаміну D добавками (стор. 373), щоб отримувати якомога більше природного освітлення протягом дня, а природне світло, що зменшується, також на краю дня (але будь ласка, не продовжуйте до ночі) з яскравим, синім світлом.
Різдвяне печиво 4.0
Я можу протистояти всьому, крім спокус, - сказав Оскар Уайльд, підсумовуючи тим самим conditum humana. Тож мова йде про те, щоб уникнути спокуси не противитися їй (ми з’ясовуємо, чому опір марний, коли ми говоримо про добрі наміри). Я вже згадував добру можливість: будь ситим. Другий - попросіть (а ще краще - доставити) якісну випічку. Вироби промислової випічки або готові до використання суміші для випічки містять багато токсинів, більш-менш природних із зерна, омега6 та трансжирів, фруктози і, загалом, занадто високий вміст цукру, більш-менш штучних від консервантів та підсилювачів смаку.
Домашні випічки, особливо у формі горіхового печива (макарунів) або тигрових горіхів/кексів з кокосового борошна (якщо взагалі це потрібно), мають надзвичайно хороший смак і настільки ретро, що ви можете бути впевнені, що поділитеся захопленням з оточення. Тільки економно підсолоджений патокою, трохи натурального меду або фініків і збагачений здоровим жиром та поліфенолами з какао-масла або високоякісного шоколаду з високим відсотком відсотків та особливо різдвяними спеціями від А до анісу до Я для кориці, він не тільки не осідає на стегнах, але непереборно смачний: сприяє подальшому швидкому насиченню і не витрачає ваш опір, тому що залежно від розміру випічки ви будете задоволені після одного або максимум двох штук, особливо якщо ви з’їли заздалегідь.
Але: не залишайте свою тарілку без нагляду на своєму столі, навіть найаскетніший колега спокуситься.
Цікаво? Ось рецепт макарунів з тигровим горіхом.