Шукайте нові стійкі сорти; Сайт доступу до ресурсів для викладання
Робота Паскаля Наіма
PNNS (Національна програма з охорони здоров’я) заохочує вживати щонайменше 5 фруктів та овочів на день. Найбільш споживаними фруктами у Франції є яблуко. Невпинні вдосконалення, плід роботи з агрономічних досліджень (публічні дослідження) та фітофармацевтики (дослідження та розробки у фітофармацевтичних фірмах) призвели до практики вирощування, яка сьогодні виглядає сумнівною.
Економічний тиск та посилення критеріїв якості плодів призвели до широкого використання засобів захисту рослин. Парадоксально, але сучасна тенденція соціально-політичних рішень полягає у зменшенні фітосанітарних процедур, як засвідчує «Гренель де л Екологія», ухвалена у Франції у 2007 р.
Знайдіть нові стійкі сорти для зменшення пестицидів.
Новим сортам, які подолають глухий кут вирощування яблук (при річному ринку 600 мільйонів євро), доведеться інтегрувати гени стійкості, наявні в інших сортах, які, природно, не дозволяють себе вторгнути паразитами. Ці дикі види зберігають цю силу, оскільки без підтримки людської хімії вони пережили хворобу. Але їх яблука все одно мають бути добре поїсти. Однак серед п’ятдесяти диких яблунь лише один вид має ці дві основні якості.
Вчені помітили це в горах Казахстану майже століття тому, але лише зараз вони відкривають його цінність. Плоди, великі як кулак, легко конкурують із багатьма сучасними сортами, «казахська яблуня має великий потенціал». Яблуня Malus sieversii, яблуня з Казахстану справді зберігає завдяки своєму величезному генетичному різноманіттю секрети природної стійкості до основних хвороб яблуні.
Malus sieversii вивчається в Казахстані. Фото: Елен Боцці
Але цим примітивним яблуням загрожує: 70% лісу вже зникло. Для збереження цієї спадщини було створено об’єднання «Алма».