Швидке харчування проти повільного
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Деякі люди дуже швидко закінчують порцію їжі на тарілці. Інші, навпаки, воліють затримуватися поруч із порцією супу або стейком. Скільки поглинути рот, щоб не вплинути на процес травлення, говорить дієтолог з Араду Олександра Олтеану.
Джонатан Свіфт сказав: «Найкращими лікарями у світі є доктор Дієт, доктор Квіт і д-р Джой». На жаль, сьогодні занадто мало хто переступає їхній поріг і пам’ятає гасло: «Ваше здоров’я у ваших руках. З часом підозрювали, але нещодавно науковими доказами було встановлено, що деякі поживні речовини в нашому раціоні є агентами, що викликають або виліковують певні захворювання.
"Минуле століття спричинило серйозні зміни у способі життя промислово розвиненого світу, особливо з точки зору харчових звичок та уподобань. Сьогодні багато хто дотримується малорухливого способу життя, що супроводжується дієтою з надмірною калорійністю, багатою продуктами тваринного походження або переробленими та рафінованими продуктами. Все це призвело до харчового дисбалансу та появи так званих "хвороб цивілізації". Але важливо не тільки те, що ми їмо, але і те, як ми це робимо. Через швидкість, з якою ми завжди перебуваємо, між роботами, проектами, заходами та іншими, ми більше не встигаємо сісти за стіл і насолоджуватися своєю їжею. Багато людей воліють брати щось швидко в рот або їсти під час прогулянки, поки не досягнуть наступного заняття, не розуміючи, наскільки погано вони роблять самі. Чому? Оскільки швидке харчування не приносить ніякої користі для здоров’я. Харчуючись швидко, ми завжди будемо їсти більше, ніж нам потрібно, це відображається на кілограмах, які, здається, нізвідки ", говорить дієтолог з Араду Олександра Олтеану.
При швидкому харчуванні можуть виникнути здуття живота, нездужання або переїдання, газові або інші проблеми з травленням.
“Часто в приватному кабінеті харчування, який я маю в Араді, а також під час консультацій, які я пропоную в Інтернеті, я зустрічаю пацієнтів, досить молодих, які стикаються з проблемами травлення. Здебільшого проблема полягає в тому, що вони не мають впорядкованого графіка прийому їжі, вони харчуються там, де вони можуть і коли вони це роблять в рекордні терміни, щоб вони могли впоратися із щоденним стресом. Звичайно. Зрештою, мова йде про повагу, яку ми повинні віддавати собі. Якщо ми не поважаємо себе, то хто? Потім, щоб вчасно організувати наше харчування, скласти щотижневе меню, на основі якого робити покупки та приділяти час, принаймні 15-20 хвилин на основні страви. Чому? Які переваги повільного харчування? Перш за все, ми будемо менше їсти, тобто зможемо більше втрачати вагу і лише завдяки цій зміні способу життя. Рекомендується виконувати приблизно 20 жувальних рухів у кожному роті. Тоді ми будемо насолоджуватися трапезою, і за ці кілька хвилин ми зможемо відірватися від проблем, цілей чи бюджету і розслабитися, навіть насолоджуючись родиною чи друзями, з якими ми їмо ", - додає дієтолог Олександра Олтеану.
Травлення також покращиться. За допомогою цих змін ви помітите, що після кожного прийому їжі ви не будете відчувати себе настільки повними, здуття зникне, і ми полегшимо наше травлення.
Харчуючись дуже швидко, ми в кінцевому підсумку ковтаємо багато повітря, а це означає газ і важке травлення, тоді як сповільнене вживання їжі та пережовування достатньої кількості їжі матиме позитивний вплив на травну систему, а також на весь організм.