Швидке схуднення і тяга до солодкого
Питання: Я хочу скинути 10 кг якомога швидше, але не можу позбутися тяги до солодощів. Як зробити?
В: Дякую за питання! Перш за все, мене трохи хвилює ваше бажання схуднути якомога швидше, і я хотів би переконатися, що у вас є правильна інформація про те, як схуднути. Я завжди кажу, що схуднути не дуже складно (якщо немає інших основних проблем, таких як метаболічний синдром, гормональні проблеми тощо), але схуднути здорово дуже важко. І коли я це кажу, я маю на увазі наступні кроки, щоб тримати ваш метаболізм і гормональну систему порушеними. Я познайомився з багатьма людьми, які з бажання швидко схуднути, вдавалися до всіляких методів та дієт, навіть від голоду, добавок для схуднення і в підсумку мали серйозні проблеми зі здоров’ям. Що робити, якщо вони схудли? Так, звичайно, але заплачена ціна була досить прикрою.
Швидка втрата ваги - це значною мірою втрата води! Люди часто хочуть швидкий засіб для позбавлення від накопиченої ваги і для досягнення цього вдаються до обмежувальних дієт. Хоча зменшення ваги як числового значення на вазі є обнадійливим, втрата ваги повинна включати втрату жиру для поліпшення здоров'я. З часом було проведено ряд досліджень, щоб показати, як змінюється склад організму в межах швидких, помірних або легких темпів схуднення. Таким чином, було показано, що швидка втрата ваги зумовлена великою втратою води (50%), втратою води, пов’язаною з виснаженням запасів глікогену в печінці. Дані показують, що лише незначна, постійна, тривала втрата матиме наслідки втрати ваги, на цей раз від кількості жиру і дуже мало від кількості води.
Отже, я пропоную, якщо дозволите, розглянути реалістичний і здоровий рівень зниження ваги (0,5 - 2 кг/тиждень). Пам’ятайте, що метою схуднення має бути втрата жиру та збереження м’язової маси. Екстремальні дієти призводять до великої втрати ваги, а голодування знижує швидкість базального обміну, що нікому не приносить користі.
Тепер, переходячи до основної теми Вашого запитання, це правда, що солодощі є справжніми ворогами цієї втрати ваги, оскільки надлишок вуглеводів у формі глюкози перетворюється на жир, який відкладається в жировій тканині та у вигляді холестерину на артеріях. Вони не єдині вороги, але оскільки ваше запитання стосувалося суто продуктів харчування, що містять цукор, я буду посилатися лише на них.
Коли я роблю пропозиції, я використовую принцип: не ради нікому робити те, що ти не пробував. І оскільки кілька років тому я особисто пройшов цей "болісний" процес виведення солодощів, я дійсно можу вас зрозуміти, але, водночас, можу сказати вам, що подолати це неможливо.
Перший крок: дізнайся!
Думаю, вам дуже допомогло б усвідомлювати небезпеку, якій ви піддаєтесь, вживаючи щодня продукти, що містять рафінований цукор, нерафінований цукор або підсолоджувачі. Принаймні мені це дуже допомогло. Одного разу вчений сказав, що "при швидкості його споживання цукор є медичною катастрофою". Але на це ніхто не звертав уваги, оскільки в той час пальцем вказували на жири в раціоні - пропаганда зменшення споживання жиру, яка триває і сьогодні. Пам'ятайте, що цукор не має жодної харчової цінності, абсолютно жодної, але він може викликати тривожні медичні проблеми.
Другий крок: зробити трохи порядку в житті! Ми живемо у світі, який споживає їжу емоційно і не має здорового життя. Це тому, що ми відчуваємо, що чогось не вистачає в нашому житті, або ми переживаємо сильний стрес і тримаємось єдиного задоволення, яке насправді є під рукою: їжі. Наші тяги вирішуються, і коли ми психічно балансуємо, ми вносимо розслаблення у своє життя, мир, красивих людей, ми проводимо час із заходами, які приносять нам певний рівень задоволення, ми проводимо стільки часу на відкритому повітрі, ми практикуємо певний спорт. Успішне впровадження способу життя вимагає усвідомленої відданості та зосередженості на зміні поведінки, а не лише на результатах.
З власного досвіду я кажу вам, що проходити цей етап елімінації не дуже приємно. Можуть виникати головні болі, надмірна нервозність, загальне нездужання, як при справжньому відступі. Але я вам гарантую, що це того варте і що ви повернете собі колишню бадьорість і здоров’я. Не забувайте дуже добре зволожувати в цей період і їсти невеликі, здорові та часті страви. У вас багато сили волі, тому непогано було б попрацювати над цією главою, подивитися в дзеркало і почати бути господарем свого життя. Не дозволяйте якимсь простим продуктам вести вас!
Якщо я вас ще не переконав, то, сподіваюся, доктор Джон Юдкін зробить це у своїй книзі: «Як це вбиває цукор - прихована правда про ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання та рак.
Якщо ви хочете задати питання Мірелі, дієтологу "охоронця", будь ласка, заповніть форму тут: Запитайте дієтолога