Швидкий, молодець, світлий лимонний чізкейк HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
Деякий час це було справжнім божевіллям англосаксонських десертів: кекси, печиво, пончики, сирники також стали класикою тут. Ось моя версія знаменитого сирника. Я використовую набагато легший сир, а лимон додає йому ще більшої свіжості. Підготуйтеся заздалегідь і насолоджуйтесь малиновим кулі.
Для 4
Підготовка: 20 хв
250 г сиру
150 г «засвоюваного» печива
75 г м’якого вершкового масла
100г цукрової пудри
25 мл рідких вершків
4 листочки желатину
Розм’якшити желатинові листи в склянці холодної води. Подрібніть печиво і змішайте їх з м’яким вершковим маслом. Розкладіть цей препарат на дні форми зі знімним дном. Змішайте сир з цукром, лимонним соком і цедрою в блендері.
Збийте вершки. Розтопіть желатин з ложкою води в невеликій каструльці. Додайте желатин до сирної суміші. Добре перемішайте, а потім делікатно змішайте збиті вершки.
Вилийте все у форму і залиште в холодильнику щонайменше на 6 годин.
Дізнайтеся про інші статті про здоров’я, дієту, тенденції та сексуальність у нашому розділі Це життя
Знайдіть статті HuffPost C'est la vie на нашій сторінці у Facebook.
Софі Менут
Журналіст, телеведучий та головний редактор видання Cuisine et Vins de France