Сік селери; ефекти, протипоказання та спосіб приготування

Ентоні Вільям, автор кількох книг про харчування та здоров’я, виданих у США, розповідає у своїх книгах про сік селери, чудодійний лікер, який лікує майже всі хронічні захворювання, включаючи аутоімунні захворювання.

Мене заінтригувала інформація, надана Вільямом, я сам випробував сік, і тому вирішив написати вам сьогодні про це. На підтвердження наведеної нижче інформації подається дуже суворе мета-дослідження, яке об’єднує 9 інших серйозних досліджень, проведених in vivo (на морських свинках) або in vitro. До них додаються свідчення багатьох людей, які пробували сік селери і мали дивовижні результати, особливо в дерматологічній галузі (вугрі, псоріаз, екзема тощо). Численні фотографії, заяви, статті та новини на цю тему в соціальних мережах та загалом в Інтернеті.

Що містить сік селери

Селера містить високий рівень вітаміну К і значну кількість вітаміну А, вітаміни В-2 і В-6, а також вітамін С і важливі антиоксиданти. Селера також є хорошим джерелом поживних речовин:

фолієва кислота
калію
марганець
пантотенова кислота
харчові волокна

Користь соку селери

Вплив соку селери на здоров’я, як повідомляли споживачі, дуже багато, тому я подам у списку нижче лише найважливіші та найвірогідніші:

зменшує здуття живота
лікує вугрі
ад'ювант при лікуванні екземи та псоріазу
протизапальні ліки
підтримка у підтримці ваги
допомагає підтримувати здорову травну систему
підтримує рівень холестерину
зменшує ризик розвитку виразок
бореться з бактеріями та вірусом Епштейна-Барра

Список переваг соку селери був би настільки довгим, що я міг писати нескінченно. З мого власного досвіду, після місяця додавання його у свій раціон, ви будете вражені тим, скільки енергії у вас є і скільки умов вилікуєте чи полегшите. Спочатку я думав, що це просто минуща примха, але мушу визнати, що в моєму випадку жоден сік, який я пробував, не мав таких швидких та ефективних результатів.

Варто також згадати, що в дослідженні, проведеному на діабетичних морських свинках, лікування екстрактом насіння селери змінило рівень глюкози та інсуліну, покращило вагу та збільшило активність антиоксидантних ферментів. Інше дослідження показало, що екстракт листя селери знижує кров’яний тиск, холестерин і тригліцериди у тварин з високим кров’яним тиском.

Протипоказання:

Хоча користі соку селери багато, деякі люди не можуть терпіти і вживати його. Побічні ефекти споживання соку селери в медичних дозах включають:

алергічні реакції
підвищена чутливість до сонця (коли сік наноситься на шкіру)
гіпотонія
підвищений ризик кровотечі для людей з гемофілією
запалення нирок

Лікування селерою не рекомендується вагітним або жінкам, що годують груддю, або людям, які перенесли операцію. Прийом соку селери слід припинити за 2 тижні до операцій, що включають повну анестезію.

Однак більшість людей це дуже добре переносять, повністю використовуючи ефекти цього овочевого соку. Взагалі кажучи, навіть якщо ще недостатньо відповідних досліджень на людях, я не думаю, що вам є що втратити, якщо ви спробуєте сік селери. Принаймні ви гідратуєте і отримуєте достатню кількість мінералів та вітамінів для підвищення енергії.

Рецепт соку з селери

З букета листя селери (селери) із соковижималки гвинтовою голкою виходить близько 250 мл вичавленого соку селери. У книзі "Медичне середовище" рекомендується випивати по 500 мл вранці, натщесерце. Отже, нам потрібні два пакети листя селери, листя яких ми добре промиваємо, додаємо їх у соковижималку і випиваємо отриманий таким чином соломкою соломкою повільно перед сніданком.

Якщо у вас немає соковижималки, ви також можете приготувати сік у блендері. Вимийте листя, додайте їх у блендер з дуже невеликою кількістю води. Отриманий склад проціджують через дрібну сітку або марлю. Отриманий сік вживають замість ранкової кави.