Сіль для дитини та малюка
Чи може моя дитина їсти сіль у прикормі і скільки дозволено для малюка?
Знову і знову я отримую такі запитання, як:
- Чи дозволяється сіль у прикормі?
- Чому сіль шкідлива для немовлят?
- Коли можна солити макаронні води?
- Скільки солі нормально після 1-го дня народження?
Сіль на 1-му році життя
Нирки дитини ще не дозріли і все ще розвиваються. Як результат, ви не можете виділити велику кількість солі.
Як орієнтир щодо солі (= хлориду натрію) на першому році життя, максимальна кількість 1 грама солі на день, що відповідає 0,4 г натрію і приблизно 1/3 чайної ложки.
Завжди слід готувати дитяче харчування без солі. Ви також можете залишити пальчикові страви, які готуєте спеціально для дитини, без солі. Достатня кількість солі для вашої дитини вже міститься в грудному молоці або молочній суміші, яка на першому році життя залишається важливою складовою дієти поряд із прикормом. М’ясо, овочі та зернові також природно містять сіль.
Якщо ваша дитина їсть за сімейним столом, ви повинні приготувати їжу з низьким вмістом солі, а їжу для дорослих приправити пізніше. Можливо, ви всі одразу звикнете до трохи менше солі - рекомендована величина для дорослих у 6 г не надто висока.
Винятки підтверджують правило, і тому нічого не трапиться, якщо ваша дитина в дорозі їсть макарони, приготовані в солоній воді тощо.
Для кращого огляду я перелічу кілька популярних продуктів для малюків із вмістом солі:
Сіль у дієті для малюків
Після першого дня народження орієнтовне значення щоденного споживання солі збільшується до 2 грам.
Це ще мало, але досить, щоб ваша дитина брала участь у сімейному столі як звичайно. Економно вживайте сіль на сімейній кухні і замість цього покладайтесь на свіжу зелень. Ви також можете створити чудові аромати за допомогою чистого овочевого бульйону. Наприклад, я можу порекомендувати цю пряність VeggiePur *.
Також зверніть увагу на вміст солі в продуктах, які ви пропонуєте своїй дитині. Вміст солі ви можете побачити в харчовій інформації.
Їжа з вмістом солі 0,3 грам на 100 г вважається малосоленою - із вмістом солі понад 1,5 г на 100 г, як кажуть, вона містить багато солі.
Якщо дано лише вміст натрію, вам доведеться помножити це на 2,5, щоб отримати вміст солі.
Що станеться, якщо солі занадто багато?
Занадто багато солі напружує нирки, які виділяють більше рідини для вимивання солі. Крім того, постійно збільшене споживання може призвести до високого кров’яного тиску та серцево-судинних захворювань - навіть у дитячому віці!
Але ніщо з цього не є причиною для паніки. Підходьте до харчування дитини із здоровим глуздом і пам’ятайте про ці знання. Особливо, коли ваша дитина старша і жадає чіпсів, готової піци тощо. Як і в багатьох інших випадках, доза робить отруту отрутою, і винятки підтверджують правило.