Сіль у дієті дитини - Doctissimo

сіль

Сіль необхідна організму для функціонування. Але розумно уникати надлишку солі у дітей від 0 до 3 років. Отже, скільки солі слід давати немовлятам для їх віку? Як інакше приправити страви? Відповіді.

Сіль необхідна організму для функціонування. Дійсно, що містяться в ньому мінерали беруть участь у передачі нервових та м’язових сигналів. З іншого боку, вживаючи надмірно, сіль може стати небезпечною для здоров'я.

Сіль дитини потребує від 0 до 3 років

рекомендовані вимоги до натрію (солі) немовлята та маленькі діти (від 0 до 3 років) становлять приблизно 1 ммоль/кг/добу тобто 23 мг/кг/день.

  • Від 0 до 4 місяців: споживання натрію немовлят у повному обсязі забезпечується виключним грудним вигодовуванням (грудним молоком та/або дитячим молоком).
  • Після диверсифікації їжі: перехід від виключно молочної дієти до все більш різноманітної дієти супроводжується збільшенням споживання солі, що перевищує рекомендовані вимоги. Але не панікуйте, ці збільшені споживання добре переносяться завдяки здатності ниркової екстракції натрію.

Чи немовлята їдять занадто багато солі ?

Результати дослідження Nutri-Bébé SFAE 2013 показують, що споживання натрію у дітей у віці від 15 днів до 3 років занадто велике. Більше 95% дітей старше 1 року мають споживання солі вище європейських рекомендацій. Це надлишок солі важливіше від введення твердої їжі (шинка, сир тощо).

Однак наслідки надмірного споживання солі добре відомі, існують серцево-судинні ризики. Це сприятиме підвищенню артеріального тиску та спричинить гіпертонію.

Слова, загартовані д-ром Патріком Туніаном, педіатром, у його книзі "Їжа для дітей віком від 0 до 3 років", опублікованій Ельзев'є Массоном: "якщо це здається розумно уникати великого надлишку солі у дітей із сімейною історією високого кров'яного тиску обмеження вживання солі, мабуть, непотрібне іншим ", - говорить доктор Патрік Туніан, педіатр, у своїй книзі" Годування дітей від 0 до 3 років "у виданнях Elsevier Masson.

Користь певної дієти

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Від диверсифікації і до 3 років, вибирайте молоко, яке відповідає віку вашої дитини і воліють - від 1 року - молоко, що зростає, до коров’ячого, яке містить більше натрію.

Так само, не соромтесь давати дитині дитячу їжу, таку як дитяче харчування. Ці гарантії правильна харчова доза, яка йому потрібна. Ці специфічні страви містять обмежене споживання солі, цукру та жиру.

Щоб уникнути надлишку солі, матері обережно не додають сіль у свої «домашні» препарати (особливо у воду для готування). Але, починаючи з 12 місяців, класти невелику щіпку солі в домашні страви не забороняється, це покращує смак їжі.

Поради щодо додання смаку «домашнім» препаратам

Хороші новини, є альтернативи солі, щоб додати смаку їжі вашої дитини. У приготованих стравах для немовлят шеф-кухар намагається збудити смак дитини додати спеції та/або ароматичні трави.

Повторіть те саме, коли готуєте маленькі домашні страви, додаючи деякі спеції, такі як петрушка, чебрець, кориця, кмин, куркума, орегано, тощо.

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Не соромтеся зверніться за порадою до лікаря щоб дізнатись, які спеції/трави ви можете вводити залежно від віку вашої дитини.