SILCA IMPORT AG Гамбург - іспанські вина, міцні напої, продовольство, оптова торгівля, імпорт, вино,

Підготовка:
Форму для запікання злегка змастіть маслом. Посипте підлогу
з дрібно нарізаною цибулею, зверху філе пангасіуса і
Все залити сухим білим вином.

гамбург

Покрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою (або масляним папером) і
поставте їх у духовку при 180 ° C на 20 хвилин.

Вилийте вершки в каструлю і додайте (через 20 хвилин в
Піч) додайте отриману рідину з форми для випікання. Зменшити на 1/3
залиште (тим часом знову поставте рибу в духовку, яка нерухома
тепле, але тепер встановлено на 0 ° C!)

Коли соус закипить, змішайте 100 г вершкового масла невеликими кубиками
і додати подрібнену петрушку.

Дістаньте філе пангасіуса з духовки і полийте цим соусом.

Подавайте з вареною картоплею або картопляним пюре.

порада!
Якщо ви використовуєте петрушку замість звичайної петрушки, додайте am
найкраще додати в соус щіпку гострої гірчиці, щоб вона стала трохи пікантнішою
закрити.