Сільське господарство та політика у великих боргах
Старші автолюбителі серед нас, мабуть, ще пам’ятають, як лобове скло довелося очищати від «Мекена» приблизно через сотню кілометрів автомобілем. Перші вбудовані системи омивальних рідин в середині 1960-х були вітані. Шайби для фар були додані пізніше. Оскільки нічні подорожі приваблювали літаючих комах, які поступово затемнювали ці неприродні джерела світла своїми подрібненими тілами.
Сьогодні ви можете проїхати автомобіль до Лазурного берега в теплі теплі травневі та червневі ночі без суттєвого погіршення зору від комах, що відбиваються від лобового скла та фар. Це не пов'язано з покращеною аеродинамікою сучасних транспортних засобів. Але через те, що кількість літаючих комах різко зменшилася за останні 30 років - до трьох чвертей, якщо вірити нещодавно опублікованим довгостроковим дослідженням.
Куди поділися ці комахи? Що стало з їхніми тілами, з цією втраченою біомасою?
Більше не існуючі літаючі комахи, яка колись жила біомаса, були перетворені в діоксид вуглецю (CO2) шляхом аеробного окислення їхніх тіл або в метан (CH4) за допомогою анаеробного бродіння. Ця втрата біомаси, тобто вуглецю, який колись зберігався в життєвому циклі, в даний час знаходиться в атмосфері у вигляді вуглекислого газу та метану. На додаток до тих парникових газів, які ми продували в повітря від викопного палива.
Через цих зниклих комах їх личинки та яйця, як потенційне джерело їжі для незліченних комахоїдних, таких як птахи, рептилії чи риби, мільярди тонн живої біомаси, що містить вуглець, знову відсутні, оскільки видобуток і хижак регулюють один одного. Результат: ще раз в атмосфері ще більше шкідливих для клімату сполук вуглецю більш недавнього походження. Подібний факт можна виявити і на нашій ріллі. За останні сімдесят років там було втрачено близько чотирьох п’ятих всього життя ґрунту. У наших широтах ця втрата становить в середньому близько восьми тонн біомаси на гектар ріллі.
Оскільки цих величезних кількостей відсутніх дощових черв’яків, гнойових жуків, інших корисних комах, грибів, лишайників та бактерій більше немає в повітрі та ґрунті, ця величезна смерть неминуче сприяла зміні клімату. Їхні зниклі тіла більше не поглинають вуглець (С) з потенційно рослинної та тваринної їжі, щоб у свою чергу утворити живу біомасу у вигляді вуглеводневих ланцюгів (СН - СН - СН -…) і, таким чином, зберігати вуглець (С).
Вчені у всьому світі пояснюють це двома основними причинами: ресурсоємне сільське господарство через систематичне внесення хімічних добрив, через все більш масштабні монокультури та пов'язану з ними консолідацію земель, а також все більше використання пестицидів. В результаті так званого технічного прогресу в сільському господарстві пропозиція квітів як джерела їжі для більшості комах різко зменшилась. Крім того, високотоксичні інсектициди з неонікотиноїдної групи активних інгредієнтів позбавили багатьох комах будь-яких шансів на виживання. Неонікотиноїди - це нейротоксини, які, серед іншого, використовуються для маринування насіння при вирощуванні ріпаку та кукурудзи. Використання деяких з них було заборонено.
Життя ґрунту з часом стало безробітним через постійне надходження мінеральних добрив, оскільки руйнування дедалі меншої кількості переробленої органічної речовини стало зайвим. Глибока і регулярна оранка майже щороку перевертала флору і фауну ґрунту в прямому розумінні цього слова, що знову прискорювало їх загибель.
У новому дослідженні ETH Цюріх лісовідновлення є найефективнішим засобом боротьби зі зміною клімату. Це може поглинути до двох третин техногенних викидів CO2. Коли сонячне світло потрапляє на їх листя або клітини тіла, всі зелені рослини та ряд водоростей зв’язують атмосферний вуглекислий газ (CO2) та водень (H2) з води (H2O) з цукром (C6H12O6) в процесі властивого їм фотосинтезу, і в процесі виділяють кисень (O2).
Перетворюючи сонячну енергію, цей біохімічно синтезований цукор утворює їжу та сировину для структури рослин (флори) та, на наступному вищому рівні, для тварин (фауни), що також включає безліч комах та багате життя ґрунту. Цей вуглець, який повинен бути включений в дерева, а також у кругообіг мільярдів організмів, може бути назавжди видалений з атмосфери.
У сільському господарстві, садівництві та виноградарстві це вимагає глибоких змін у щоденній агрономічній практиці. Політики покликані формулювати відповідно чіткі цілі та визначати необхідний курс. З огляду на гостру екологічну та кліматологічну надзвичайну ситуацію, стомлююча сутичка щодо корисної площі в Люксембурзі, яка повинна бути розширена до (лише) 20 відсотків органічної до 2025 року, межує з абсолютно безвідповідальною поведінкою нашого уряду, відповідних міністерств, їх адміністрацій, Сільськогосподарської палати та трьох профспілок фермерів.
Останні одноголосно скаржаться на надмірно дорогі органічні продукти та нібито обмежений продаж органічного молока місцевого виробництва. Це свідчить про ризик вимушеної орієнтації на 20 відсотків органічних площ у плані органічних дій. Необхідний ринок збуту вже відсутній. Той факт, що 80 відсотків молока та молочних продуктів, що виробляються традиційно, із значним обсягом імпортних ресурсів, таких як насіння, добрива, сухі корми та пестициди, потрібно експортувати, зводиться заявою: «Це те, для чого існує світовий ринок, наскільки існує Китай!» Це і є вартість амортизації та усунення багатьох побічних збитків, які поєднуються з цими пограбуваннями, що руйнують життя, природними та екологічно шкідливими виробництвами, які здійснює широка громадськість, свідомо чи несвідомо утримується. Надзвичайно відчужуючись від професії, яка повинна будувати життя, а не знищувати його повноцінним та масштабним.
Дурний монолог із вражаючими, але поза контекстом, монокоузальними зображеннями, як це в даний час заохочується та інтерпретується у сумнівній кампанії молодими фермерами "Фро де Бауер", показує, наскільки далеко, і особливо, молоді фермери дистанціюються від своєї справжньої професії мати. Багато проектів у всьому світі, і не в останню чергу в Люксембурзі, показують, що це можна робити по-різному або що це потрібно робити по-іншому. Наразі у Haus vun der Natur у Кокельшеуєрі на 2000 квадратних метрах сільськогосподарських площ (що є в розпорядженні кожного громадянина) за допомогою поля є взаємозв’язок між нашими харчовими звичками, необхідною сільськогосподарською площею та охороною навколишнього середовища. Це повинно показати, що дієта, заснована на наших природних ресурсах, можлива. Навіть без хімічних речовин. Проект має на меті продемонструвати значення вирощування сільськогосподарських культур, овочів та фруктів для нашого харчування.
Показано також, що в нашому луговому регіоні виробництво великої рогатої худоби є важливою ланкою до вирощування орних культур. Родючості орних земель сприяють органічні добрива з тваринництва на луках. Коров’ячий гній у вигляді гною та рідкого гною як добриво робить важливий внесок у пасівні культури, зберігаючи азот та інші поживні речовини в сільськогосподарському циклі, зберігаючи природну родючість ґрунту та роблячи мінеральні добрива зайвими.
Майже ще важливішим є висновок, що на такій сільськогосподарській та садівничій ділянці високоефективний в біологічному сенсі, оскільки він екологічно інтенсивно використовується, до 20 млрд.-
малі та дуже маленькі організми можуть жити на 2000 квадратних метрах, що важить разом близько двох тонн: трильйони мікроорганізмів, мільярди грибів, водоростей та найпростіших, мільйони аскарид та щетинових черв'яків, весняні хвости та кліщі, майже мільйон багатоніжок та жуків, десятки тисяч мурах, Мокриця, павуки і звичайно дощові черв’яки. Потім на них все частіше живуть кроти, миші та птахи, тоді як бджоли, джмелі та метелики регулюють себе на рослинах. Багато вуглекислого газу з атмосфери може повернутися назад в кругообіг природи.
Наша їжа повинна походити від відповідального та інноваційного використання ґрунту, води та повітря - як побічного продукту екологічних циклів, так би мовити. Фермерів, садівників та виноградарів більше не слід гальмувати у своїй інтелектуальній та фактичній роботі з односторонніми, часом контрпродуктивними умовами. Вони повинні мати можливість самостійно організовувати свої ферми, як дозволяють камбала, мікроклімат та ринок. Наприклад, тепер фермери виписують рахунок-фактуру за включення та вилучення вуглецю. На додаток до своїх товарів та інших послуг для широкого загалу. Для цього політики повинні визначити відповідний курс.
Надалі тільки кваліфіковані сільськогосподарські майстри будуть керувати бізнесом, включаючи садівництво та виноробство. Вам буде запропоновано оцінити біологічну ефективність вашої роботи в даному екологічному середовищі за допомогою тимчасових загальних балансів ферм, аналізів життєвого циклу, планів добрив, зразків ґрунту та новаторських діагнозів. Усі ферми постійно покращують свої результати в середньому за багато років з метою досягнення збалансованого балансу поживних речовин, позитивного загального енергетичного балансу, позитивного балансу гумусу (для постійного поглинання вуглецю) та поліпшення самодостатності кормів у виробництві їжі з нульовою толерантністю токсичність усіх використовуваних пестицидів.
Премії за недиференційовані площі залишилися в минулому. Кожен бізнес-економіст отримує основну зарплату за свою інноваційну цілісну здатність виробляти будь-які продукти харчування та екологічні послуги на свій вибір. Принцип "забруднювач платить" згідно із законодавством про охорону навколишнього середовища та "реальний облік витрат" запроваджені в Європі. Ринок регулює себе за допомогою рівномірного, прозорого маркування всіх товарів.
Наш ландшафт стає все квітучим, наші ґрунти ловлять набагато більшу кількість дощової води, утримують її або роблять доступною в посушливий період. Висаджуються живоплоти та агролісомеліорація для гніздування птахів та для укриття інших природних засобів боротьби зі шкідниками. Менше корів їдять більше трави і менше корму, імпортованого з далеких країн, при цьому виробляючи менше молока на експорт. Розширено вирощування зернових та овочів. Менші машини спалюють менше викопного палива і значно менше ущільнюють грунт. Наші поверхневі води та наша джерельна вода забруднені набагато менше. Нині використовуються непридатні 50 000 кубічних метрів питної води на день, які занадто забруднені, щоб очищення було можливим або корисним.
(Біо) продукція, виготовлена таким чином, тепер виглядає дешевшою, звичайні - тривожно дорогі. Все це завдяки використанню найбільш відкритих, допитливих, сумлінних та охочих вчитися майстрам у своїй галузі, наших фермерів, які використовують свою прислів'я хитрість, тонкощі та кмітливість на користь усіх природних процесів. Яка робота!
Передумовою такої безкоштовної, життєстверджуючої роботи та дій фермерів є саме їхня фінансова забезпеченість за рахунок базової заробітної плати, яка в основному не залежить від ринку та політики. На одного керівника операцій за рік доступно близько 50 000 євро. Просто потрібно перерозподілити бюджет.
Поки багато грошей заробляється широкомасштабним руйнуванням нашого навколишнього середовища і збереження їх не створює жодної безпосередньо видимої грошової доданої вартості або валового внутрішнього продукту, абсолютно здійсненний шлях до кліматично нейтрального сільського господарства, описаний тут, залишатиметься бажаним для наступного покоління. Ваші дизельні водії все одно зможуть їхати на південь Франції, не зупиняючись. На жаль, навіть у теплі травневі та червневі ночі.
Жан Столл - інженер сільського господарства. Його стаття є частиною серіалу про кліматичну політику. Перші дві статті серії з’явились у випусках за 19 липня та 2 серпня.