Сімейство злакових, хліба та крохмалю - La Table des Enfants
Ця сім’я включає багато продуктів, які вам подобаються: макарони, рис, манка, картопля, хліб, сухі сніданки, сухарі, борошно, бобові (біла квасоля, сочевиця тощо) ...
Ці продукти відіграють важливу роль у забезпеченні енергією, необхідною для бігу, росту ... та голоду між їжею.
Їх сильні сторони
• Запас білка рослинного походження необхідне для нормального функціонування вашого організму
• Запас складних вуглеводів (див. вуглеводи) для "довготривалої" енергії
• Запас харчових волокон для гарного травлення
• Запас магнію та заліза бути у формі та боротися проти втоми
• Запас вітамінів групи В що потребує ваше тіло і що має забезпечувати ваш раціон.
Порада Мейо
Споживає макарони, рис, манна крупа, картопля, сочевиця, хліб. під час кожного прийому їжі відповідно до вашого апетиту, змінюючи їх місце: як закваску, основну страву, гарнір або просто у вигляді хліба.
Компое. гурманський крохмальний/овочевий дует, такий як паста з рататуєм, рис зі спаржею, картопля з морквою.
Скористайтеся кулінарним талантом крохмалистих продуктів щоб порадувати вас: супи, салати, гратени, на пару, смажені на сковороді, з зеленню та спеціями. а також як десерт, як у рисовому пудингу або манному торті.
Ці дрібниці поділитися з родиною ... і які допоможуть вам краще харчуватися !
• Насолоджуйтесь безліччю хлібів, кожен апетитніший за наступний: хліб з цільного борошна, хліб із ізюму або волоських горіхів, сільський хліб, білий хліб з хрусткою скоринкою. змінювати задоволення.
• Надавайте перевагу макаронам, рису або хлібам з непросіяного борошна які містять більше вітамінів і мінералів.
• Коли ви їсте макарони, рис ... лімітуйте соуси з високим вмістом жиру або додайте масляне масло. Віддає перевагу овочевим кулі, які нескінченно доступні.
• Коли ви їсте фрі під час їжі набувайте звички звично їсти фрукт на десерт, а не торт, оскільки він уже багатий енергією.
• Регулярно їсть сочевицю або нут або сушену квасолю. Їх користь значна. Але ми їмо занадто мало !
• Коли ви використовуєте борошно щоб зробити корж для пирога або торт, виберіть його повна або напівповна.
• Змінює задоволення: грає з різноманітністю рису (білого, басмати, тайського.), макаронних виробів, різної картоплі або навіть сочевиці (зеленої, білявої, коралової).
• Сніданок, вибирайте пластівці для сніданку з низьким вмістом цукру та нежирного сорту.
Чи ти знаєш ?
Щоб змінити меню, ви можете замінити чверть багета (60 г хліба) на 4 сухарі.
Подібним чином ви можете замінити 200 г варених бобових на 200 г макаронних виробів, або варений рис або варену манну кашу. або навіть картопля.
Щоб приготувати потрібну кількість, пам’ятайте, що від 50 до 60 г бобових або сирих макаронних виробів або рису дають від 180 до 200 г вареного.