Симптоми непереносимості сорбіту, поради щодо харчування та інше
Непереносимість сорбіту - явище не рідкісне
Якщо проблеми з шлунково-кишковим трактом виникають після вживання спеціальних продуктів, цілком ймовірно, що вони нетерпимі.
І іноді це проявляється у вигляді непереносимості лактози або фруктози, це, швидше, сорбіт або сорбіт, які не переносяться.
Ведення харчового щоденника може допомогти визначити винного. У будь-якому випадку слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом.
Роль сорбіту в організмі людини
Якщо існує непереносимість сорбіту, він не може належним чином всмоктуватися в тонкому кишечнику.
Тому він потрапляє неперетравленим у товстий кишечник і створює там труднощі: бактерії розкладають сорбіт і в результаті утворюється непропорційно велика кількість газів. Постраждалих страждають шлунково-кишкові скарги.
Як і фруктоза, сорбіт є одним із замінників цукру. Він виникає як проміжний продукт у вуглеводному обміні. Оскільки для цього не потрібен інсулін, сорбіт часто використовується в продуктах для діабету. З хімічної точки зору, це один із спиртів, тому його часто розмовно називають цукровим спиртом.
Симптоми непереносимості сорбіту
Організм реагує на вживання продуктів, що містять сорбіт, з цілим комплексом неприємних симптомів, які можуть відрізнятися за силою та вираженістю.
Найпоширенішими ознаками є:
- Біль у животі/спазми в животі
- Діарея або запор
- Здутий живіт і гази
- Нудота/блювота
- Неспецифічні симптоми, такі як втома, погана концентрація уваги, головний біль, запаморочення
- У довгостроковій перспективі, можливо, також: втрати поживних речовин, симптоми дефіциту
Діагностика непереносимості сорбіту
Перший підказка Самоаналіз. Якщо симптоми виникають після вживання різних продуктів, має сенс вести про них детальний облік.
Тоді слід звернутися до фахівця (гастроентеролога або терапевта). Як частина звичайних варіантів постановки діагнозу (анамнез/фізичний огляд/аналіз крові/ультразвук/колоноскопія/...), це, імовірно, також тести на непереносимість або алергію.
H2 дихальний тест
Тест на дихання H2 використовується для визначення будь-якої непереносимості сорбіту. Це ґрунтується на тому, що якщо у вас непереносимість сорбіту, він потрапляє (майже) неперетравлюється в товсту кишку і повинен там розщеплюватися.
Це створює непропорційно велику кількість різних газів, включаючи водень (H2). Водень потрапляє в легені через кров і в кінцевому підсумку видихається.
Якщо рівень водню в диханні значно підвищується після введення сорбіту і симптоми виникають одночасно, можна припустити непереносимість.
Курс тесту на непереносимість сорбіту
Спочатку вимірюється значення Н2 у повітрі, що дихає, і зазначається за допомогою спеціального вимірювального пристрою. Потім пацієнту дають 5 мг сорбіту (розчиненого у воді або чаї).
Значення водню в повітрі, що дихає, визначається протягом 3 годин з інтервалом у 20 хвилин. Крім того, реєструються фізичні скарги, спричинені споживанням сорбіту.
Якщо концентрація Н2 у повітрі значно зростає, непереносимість сорбіту підтверджується.
Щоб тест дав надійні результати, слід дотримуватися деяких заходів:
- Не слід палити приблизно за 12 годин до тесту
- Пацієнт повинен бути обережним, щоб бути тверезим (приблизно за 12 годин до тесту можна пити лише воду)
- Не можна приймати антибіотики за тиждень до тесту; також не повинно було проводитися обстеження контрастної речовини
- Ніяких фізичних навантажень до або під час обстеження
Терапія та зміна дієти
Де саме знаходиться межа індивідуальної толерантності, дуже різне. Деякі люди переносять невелику кількість сорбіту, а інші реагують важкими симптомами.
Після діагностики бажано на деякий час уникати всіх продуктів, що містять сорбіт. Тоді відповідну величину допуску можна ретельно визначити.
Для того, щоб розвинути почуття до продуктів, що не містять сорбітолу, а також до них, що містять сорбіт, слід звернутися за порадою з питань харчування.
Дієта при непереносимості сорбіту
У наступній таблиці представлений вибір відповідних продуктів, які не містять сорбіту або містять сорбіт: