Сир, дрібний спельта та груші з вербеною на 6 осіб - рецепти подають за столом

Інгредієнти

  • 100 г дрібних пластівців з спельти
  • 25 мл молока
  • 1 яблуко
  • сік 1/2 лимона
  • 1 столова ложка меду
  • 250 г сиру
  • 60 г змішаних сухофруктів
  • 5 груш
  • 6 листя вербени лимона
  • 20 г вершкового масла
  • 20 г цукру + 1 ч. Л. суп

Підготовка

Полити спельту молоком, додати мед, лимонний сік і очищене і дрібно натерте яблуко.

дрібний

Очистіть груші від шкірки, наріжте їх шматочками, підсмажте на сковороді з маслом, вербеною та цукром приблизно 12 хвилин, потім додайте ½ склянки води і тушкуйте 3 хвилини.

Карамелізуйте сухофрукти на сковороді з 1 ст. цукру і 1 ст. ложка води.

Подавайте сир, змішаний з дрібним спельтою, з теплими грушами.

Фокус

Якщо вам не подобається зерниста текстура і солоний смак сиру, замініть його добре дренованим сиром або з куща.