Сира серцевина фісташки 100г

Фісташки родом з Середньої Азії та Близького Сходу. Її вирощують у багатьох місцях світу, включаючи Австралію, Каліфорнію, Мексику та Середземномор’я. Плід насправді не горіх, а плід, з якого ми з’їдаємо насіння, що знаходиться всередині зовнішньої оболонки. Фісташки можна їсти як закуску або додавати в десерти, різні страви. Проведено досить багато досліджень щодо користі споживання фісташок для здоров’я. Отримані дані вказують на те, що щоденне вживання горіхів може принести вам певну користь для здоров’я.

Які переваги споживання фісташок?

Волоські горіхи - це смачна і корисна закуска. Якщо ви любите їсти горіхи, фісташки - одні з найздоровіших. Дослідження показують, що фісташка має багато переваг і може допомогти підтримувати міцне здоров’я, підтримувати активний спосіб життя та зменшити ризик захворювань, пов’язаних з харчуванням. Вітаміни, мінерали, жири та білки, що містяться у фісташках, дуже корисні для здоров’я.

Фісташка - один з небагатьох горіхів, що містить більшість поживних речовин, необхідних людям для повноцінного здоров’я. Фісташка містить такі поживні речовини, як вуглеводи, білки, жири, харчові волокна, фосфор, калій, тіамін, вітамін В-6, бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, кальцій, залізо, магній, ніацин, пантотенова кислота, фолієва кислота, вітамін Е, вітамін А та вітамін К. Всі ці поживні речовини роблять фісташки ідеальними для покращення здоров’я. За Томасом та Гебхардтом (2006), фісташки мають низьку калорійність порівняно з іншими горіхами та сухофруктами, такими як кеш'ю, мигдаль, пекан, фундук, бразильський горіх та каштани.

Фісташка містить більшу кількість білка порівняно з іншими горіхами, такими як мигдаль, кешью, фундук, горіхи макадамії, пекан .

Вміст жиру в фісташках також найнижчий порівняно з іншими горіхами. Фісташка також є дуже хорошим джерелом мононенасичених жирних кислот, таких як олеїнова кислота та антиоксиданти. Відомо, що їх регулярний прийом ефективно знижує ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ), відомий як "поганий" холестерин, і який сприяє збільшенню кількості ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ), відомий як «хороший» холестерин.

Наступні елементи або мінерали, що містяться у фісташках, включають кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь, марганець та селен. Вони містять найбільше фосфору, поряд з мигдалем та кешью. Більше того, вони також містять найбільшу кількість калію в порівнянні з іншими горіхами. Кількість натрію, що міститься у фісташках, дорівнює нулю, що відрізняється від інших горіхів, таких як фундук та пекан. Наведені вище деталі харчування показують, що насправді це дуже хороша їжа, яку слід їсти в будь-який час протягом дня. Насправді це здорове харчування само по собі.

Окружність свідчить про те, що регулярне вживання фісташок може знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ в організмі. Антиоксиданти, фітостерини, ненасичені жирні кислоти (як поліненасичені, так і мононенасичені жирні кислоти) чудово сприяють зміцненню здорового серця.

Регулювання ваги - фісташки також є першим вибором для тих, хто дієт. Факти свідчать, що фісташки з низьким вмістом калорій, високим вмістом білка, низьким вмістом насичених жирів та ненасичених жирів є ідеальним кандидатом у порівнянні з іншими горіхами та сухофруктами для ідеального управління вагою.

Усуває сухість шкіри - фісташки також допомагають усунути сухість шкіри. Насичені жири відіграють головну роль у цьому. Він використовується як інгредієнт у традиційних методах лікування, таких як ароматерапія та традиційна масажна терапія.

Харчові волокна - фісташки містять хороше джерело харчових волокон. Вони допомагають у безперешкодному перетравленні їжі. Порція приблизно 30 грамів фісташок містить близько 3 грамів харчових волокон. Їх більш ніж достатньо, щоб травний тракт працював на оптимальну потужність.

Антиоксидантні властивості - навіть шкаралупа фісташок містить значну кількість антиоксидантів. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, що утворюються в організмі після клітинного метаболізму, і можуть викликати такі захворювання, як рак та серцеві захворювання.

Захист від діабету - у хворих на діабет цукру утворюють неадекватні зв’язки з білками і роблять їх непридатними для використання. Антиоксиданти в фісташках можуть допомогти контролювати діабет.

Поглинання заліза - фісташки мають високий вміст міді. Це допомагає підвищити засвоєння заліза в організмі з джерел їжі. Це може допомогти в боротьбі з такими захворюваннями, як анемія.