Сире або приготоване Як правильно харчуватися, кожен овоч в
Овочі необхідні організму, але максимальний потенціал поживних речовин, які ми видобуваємо з них, може бути досягнутий, якщо ми їх варимо або їмо свіжими. Це залежить від овоча.
Ось як їх підготувати:
Брокколі - сира
Тепло руйнує ферменти в брокколі, які сприяють утворенню сульфорафану. Дослідники дійшли висновку, що речовина блокує ракові клітини і перешкоджає їх розмноженню. Він також захищає вас від раку шлунка.
Морква - варити
Дослідження показали, що морква містить бета-каротин, і її рівень підвищується, коли її готують. Бета-каротин - це антиоксидант, який організм перетворює на вітамін А. Репродуктивна, зорова та імунна система будуть вдячні вам, якщо ви їсте моркву в супі
Шпинат - сирий
Сирий шпинат, який вживають вагітні жінки, відіграє важливу роль у розвитку немовлят. Вітамін В9 особливо діє на клітини