Сирі овочі Гербле та болі в животі
Навесні безліч овочів на прилавках і тяга до салатів часто означає збільшення споживання сирих овочів у нашому щоденному раціоні. Якщо сирі овочі є синонімами вітамінів, вони також можуть в надлишку призвести до розладів травлення, здуття живота або інші болить живіт .
Чому і як їх обмежувати
Сирі овочі та здуття живота
Рослини - основні природні джерела харчових волокон: Від 14 до 23% у фруктах та від 12 до 29% у овочах.
Волокна при варінні розм’якшуються. Якщо ви їсте їх «сирими», вони стануть твердішими та дратують шлунково-кишковий тракт.
З весни на ринках повно фруктів та овочів, і ви, як правило, їсте занадто багато. Раптове збільшення споживання клітковини викликає незначні нездужання: здуття живота, біль у животі, діарея... Влітку ми вже не можемо рахувати товсту кишку, роздратовану овочевими буфетами «все, що можна їсти». !
Як обмежити дискомфорт при травленні сирих овочів
Гаразд, ви не можете обійтися без цього ... і тоді, ви дотримуєтеся рекомендацій PNNS (Національної програми з охорони здоров’я), яка рекомендує їсти щонайменше 5 фруктів або овочів на день.
Але якщо для вас сирі овочі римуються з болями в шлунку, дотримуйтесь певних запобіжних заходів при виборі та приготуванні фруктів чи овочів:
- Найбільш дратівливими є рослини, що містять насіння: кабачки, огірки, помідори, баклажани. Рішення ? Очистіть їх від шкірки і насіння.
- Вибирайте сирі овочі, а не закваску і в невеликих кількостях
- Дрібно натертий овоч переноситься краще, ніж ті ж цілі овочі. Натерти можна не тільки моркву: подумайте також про огірки, капусту, кабачки.
- Товста шкірка деяких фруктів, таких як вишня та виноград, може викликати більше роздратування: очистіть їх від шкірки або з’їжте у вареному вигляді.
Останні поради щодо поліпшення травлення
- Чим більше ти жуватимеш, тим краще будеш перетравлювати. Також не поспішайте добре жувати
- Між прийомами їжі уникайте постійного жування гумки
- Пийте, так, звичайно, але уникайте кидатися в графин після споживання сирих овочів, особливо тих, що мають товсту шкіру.
Висновок
Фрукти та овочі є частиною нашого капіталу в галузі охорони здоров’я та мають важливе значення для збалансованого харчування. Щоб не турбувати кишечник, чергуйте сирі та варені овочі.