Сири силуети - LaBucatarie

Коли ви хочете схуднути або просто харчуватися здорово, сири можуть стати хорошим вибором. Але не всі! Багаті білком і мало вуглеводами, сири корисні для м’язової маси, запобігають остеопорозу і допомагають позбутися зайвої ваги. Умовою є вибір лише тих сирів з низьким вмістом жиру та солі.

сири

Сири багаті кальцієм, вітамінами D, A і групи B, фосфором, магнієм, цинком. Вони також містять насичені жири, але це не повинно вас турбувати, якщо ви будете обережні/уважні до порцій та асортиментів.

Свіжий сир

Якщо ви їсте його порожнім або в різних поєднаннях (зі свіжими або сухофруктами, крупами, вівсяними пластівцями), сир може стати основним продуктом у будь-якій дієті. Він містить від 70 до 110 калорій/100 г, залежно від відсотка жиру в складі. Вершковий сир "перлини" може зайняти своє місце, але будьте обережні з процентним вмістом жиру у вершках.

Урда - це один із найздоровіших сирів, у якому дуже мало жиру і дуже мало калорій (близько 140/100 г). 2-3 скибочки можуть означати поживну та ситну закуску.

рікотта

Для тих, хто не втримається від вживання солодощів, ідеально підійдуть десерти, приготовані з рікоттою. Цей сир має дуже низький вміст жиру та калорій (130/100г).

Козячий сир

Козячий сир має перевагу в тому, що він легше засвоюється, ніж інші сорти (коров’ячий, овечий), але містить більше калорій (300/100г). Тому рекомендується, щоб порція не перевищувала більше 50 грам.